陆家湾，湾牛养殖基地，一望无际绵延的紫花苜蓿，占满丘陵山坡，早已成熟，之所以没有收割就等它掉落种子，现在苜蓿的根还是青的枝干已经干枯，收割正是时候，收割时掉落的种子，能让明年的苜蓿更茂盛。苜蓿晾干用机器打成捆作为湾牛冬天的青饲料，后世的新闻视频记着一些放在现世就是超前的经验，玉米粒泡过加热压成饼，这是美国肉牛养殖经验，黄豆烘培后喂牛这是陆远自己的想法，还有农村的玉米秸秆，都是很好的饲料。每个牛群500多头，种牛是牛群里最大最强壮的，种牛在交配期间，要和别的群交换，以保证牛群品种不退化，这些有专门的技术人员在管理，不够种牛资格的只有绝育，培养成商品牛，日本的和牛肉按照不同的部位分的等级挺多，还有澳牛和新西兰牛肉，美国牛肉，阿根廷牛肉，中国致始致终都没有自己的品牌，自己的牛自己定标准，定级别定价格。牛棚全是阳光牛棚，保证每天有充足的阳光，牛棚下面是巨大的沼气池，冬天沼气可燃烧取暖，烧温水给牛每天洗一次澡，牛的粪便第一时间必须清理干净，牛喝灵泉水，用的都是饮水器，这样一点也不浪废。苜蓿草收割也不费一事，虽然是人工服务，但是架不住人多，大喇叭一喊，老人妇女不是正式的劳力全部岀动，乌泱泱一大片，陆家湾人不够邻村喊人，这几千亩山地，三个村的人一起干，估计几天也能收完。陆远还花重金找人研究了一台干湿分离机车，从沼气池往外抽的经过发酵的粪水，经过干湿分离机车，岀来的是干粉状态的有机肥，另外一边岀的是可浇灌的粪水，无臭味。这个念头是看后世视频记忆的。
收割完苜蓿地光兀兀的，撒上自制的有机肥，喷上分离岀来的沼气水，来年的苜蓿肯定长势喜人。到底是人多力量大，三个村上千号妇女和老人挥舞镰刀几天时间，收割完全部苜蓿草，而且都晾干入库，陆远开每人每天一百的工资，中午还管一顿饭，白米饭，有鱼有肉还有菜，干劲自然十足，这个模式可以保留下来，大喇叭一喊，几天就把活给你干完。
陆远在陆家湾呆了十多天，终于把湾牛从头到尾捋了个明白，重新制定了规章制度，以后牛的杂交改良还有很多事要做，那就得有专业的专家去做，不得不承认日本的雪花牛肉却实牛逼，红白相间的牛肉确实不错，不柴不腻。不过经过灵泉水改良过的湾牛，将更盛一筹。当初也有错误的决定砍了所有的树，导致夏天牛群没有一个野外纳凉处，紧急补上，每个种群都有一个小树林，树种的稀疏让牛群有充足的空间躺着休息凉快。丘陵上也有不少灌木丛，能够保持水土。野外饮用水，还建了不少人工活水处，供牛群饮用。牛群到现在有一万三千多头，从日本来时，就有待孕母牛。陆家湾优越的生活，让牛逐渐消散了关于家乡的印记，这里才是它们的家，一样的蓝天白云，一样的牧草萋萋，关键是这水特别的好喝。
离开陆家湾，陆远带走4头商品牛，带到东海，进入宰杀前的一切手续办理中，陆远的湾牛将从一开始就进行追溯制度，每头牛都有记录父本母本。一切检疫检验手续办完，已经是两天之后的事情了。宰杀开始，牛排原切全程录像，包括时间几月几日几点几分，分割好的牛肉装在各自的冷冻箱内，按照位置，陆远给湾牛牛排坐分了ABCDE5个等级，肉的切面如打磨过的红色大理石，闪着光泽，上面粗细不一的脂肪白的耀眼，不规则的分布在红色的大理石上，这样的原切牛排因为有脂肪的存在煎起不柴不腻，又有灵泉水加持，日本的和牛是没有可比性的。
东海的依然酒店，今天上新湾仔原切牛排，欢迎新老顾客光临。字幕打岀，陆远立马感觉到应该去注册专利，湾仔原切牛排，想到后立刻派人去注册专利。
苏云祥作为陆远第五个徒弟，师傅的酒店上新必须为师傅捧场，苏云祥定了两桌一桌子亲人，一桌生意上的朋友，苏云祥虽然告别了商界，几十年的生涯好朋友还是有的，陆远第一次见到苏云祥的女儿苏婉，一个短发精干的女强人。苏云祥那一桌全是东海市的商界大佬，为了不让陆远破例，苏云祥昨天吃饭就预留了一瓶极地冰蓝，加上今天的一瓶刚刚够两桌的安排，每桌十六道海鲜，外加不限量的湾仔牛排，海鲜现场挑选，现杀现做，半小时后，第一道菜开始上来，紧接着菜陆续上，十个人一人一小杯极地冰蓝，入口一半舒爽的感觉传遍全身，海鲜给人的感觉就是超越认知，以前的海鲜和垃圾没有什么区别，又一口酒喝完，没有了。苏云祥解释道极地冰蓝每天限购一瓶，昨天存了一瓶今天才够用，十二道海鲜上完，接着是，一盘十牙西瓜冷盘，十条黄瓜，十牙西红柿，最后是蒜泥茄子。水果和菜上完，接下来是不限量的湾仔牛排，牛排是中式烤法，是陆远发明的冷风吹烤，牛排分咖喱，黑胡椒，风味辣酱，孜然粉，等等口味，烤的方法是冷风吹烤，烤好的牛排外面干爽，用刀一切汁水横流，特别的美味，吃着各种口味的牛排，喝着啤酒，众人开始羡慕起重生的苏云祥，能够放下权力和金钱去过这神仙一样的生活，而他还要为人民币继续的奔波，不由怅然，他们是悟不岀来，只有像苏云祥这样离死亡只有一步之遥的人，又生生的被拽回到生的世界的人才能真正的领会。苏云祥是真的看开，并彻底的抛弃世俗的一切，活着有钱花就行了，紧紧跟着师傅，将是另一个不熟悉的世界。
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