“我让光天剁肉的时候，就把那羊肉上面的筋膜都给去了。
还有这羊肉馅里边吧，得倒点儿花椒水，再拿上筷子这么一搅。
倒上三回花椒水，再搅这么三回，等着肉馅把花椒水吸收了。欸，它就不腥气了！
还有得记住，什么十三香啊，五香粉啊，料酒什么的都不放，这些东西会盖住羊肉的鲜味，咱吃就是吃这羊肉的鲜味！”
全家人：……调馅小技巧get到，+1
等吃完这顿饺子，就各自回屋睡午觉去了。
其实本来按照老北京习俗来说，午时的时候应该糊窗户的，据说中秋午时糊窗户，能把“老爷儿”（太阳光）糊在屋里，这样一冬天都不冷。
但因为现在刘家都是玻璃窗了，也就没做这一步。
等午觉起来，直接就开始做晚饭了，毕竟中秋晚上饭丰盛，短时间做不完。
比方说团圆饼，这也是老北京人中秋节要吃的一种吃食。
是一种用红糖、芝麻酱制作，再添上一些核桃仁红枣等辅料所制作的面食。
这团圆饼象征着全家甜甜蜜蜜、团圆和美之意。
“团圆饼”和月饼也不太一样，区别在于前者可以作为主食，而月饼则是点心。
还有一些肉菜，比方说，刘光奇带回来的那只老母鸡，炖了！带回来的鱼，炖了！
不错，都是简单的炖法做出来的家常菜，最多也就是在里边放点配菜什么的！
至于刘光福送过来的糯米，还有刘光天送过来的排骨，这两样东西被二大妈凑到一块儿做了一个糯米蒸排骨。
除了这些肉，等到晚上的时候，还做了一些现炒的素菜，那真是满满当当的摆了一大桌子。
等到黄昏时分，一轮明月升起，二大妈带着三个儿媳妇，在院子里设了香案，供上月饼和各类蔬果，四个女人一一向月而拜。
只有女人能拜月，男人是不能拜月的。北京有句老话叫：“男不拜月，女不祭灶”。
因为在中国的属性里，月亮是属“阴”的，所以男子拜月是很不妥的。
还有，祭月摆供的时候不能放梨，因“梨”与“离”同音，寓意不好。
（文中讲述的许多习俗在文*化*大*革*命*时期，许多人家都不延续了的，刘家是继续践行了中秋节习俗其中的一部分，还是在小偏院这边背着人做的。像这设香案，拜神什么的，在文*革时期，是不被允许的！）
拜完月以后，全家人那就在皎洁的月光照耀下开饭啦！
二大爷讲了两句，关于全家人团团圆圆的话，就动了第一筷子，全家人紧跟着开动了。
给小孩们每人碗里倒点蜜水，他们就专心致志的吃饭啦！
大人则是喝酒，本来中秋节应该喝桂花酒的，但是刘家也没人那么讲究，直接喝的白酒！
一口酒，一口肉，啧啧，哎呀，更好吃了！都是亲亲密密的一家人，也没搞什么敬酒的那一套。
就是一边儿吃饭，一边讲讲菜色呀，分享一些家里人不知道的事儿啊之类的。
小七还小，桌上的东西他都不能吃，但是他也不甘寂寞，本来应该是睡觉的时候，却是精神的很！
被周慧慧圈在怀里，那小手一个劲儿的，还想够桌上的饭菜，不被满足就哇哇叫唤，还是周慧慧用筷子蘸了点儿蜜水让小七尝了尝味儿。
小七砸吧砸吧嘴，好像挺好吃的，还想接着要，小胖手扳着他妈的手，就想把他妈手里的筷子往自己嘴里边放。
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