了解了这个情况，林非凡找来了那对夫妻做菜的全套视频，仔细研究过后，还真就研究出来了一点门道。
比如炒白菜，也没什么难度，就是靠调味料来增加香味。
毕竟白菜太过普通，如果没有其他调味料配合，它就是不好吃。
比如醋溜白菜，主要用醋，讲究的是一个酸甜脆爽。
还有乾隆白菜，主打的是一个麻酱，这个对于喜欢吃麻酱的人来说，这就是一道绝佳美味。
但是，对于不喜欢麻酱的人来说，这道菜连闻一闻的兴趣都没有。
而炒白菜就不同，可以说谁都可以吃。
只不过，那位大厨用的是豆瓣酱，还是辣豆瓣酱，附加的是一个酱香。
对于用酱，现在林非凡也可以说是得心应手。
酱爆白菜也不是不能做，所以他连想都没想，就直接用他自制的豆瓣酱，酱爆了个大白菜。
这个用的全是菜叶，白菜帮一点也不用。
只要翻炒几下，让白菜叶稍微收汁就可以出锅。
这样做出来的白菜叶，有着一股浓郁的酱香，而想要吃辣的，就可以适当加辣。
不想吃辣的，可以用无辣豆瓣酱，反正怎么做都存乎一心。
“这道菜八十八一份。”
这一次，林非凡只做了一份，因为价格实在是太贵。
但是，他又不想降价，因为他自认为现在的手艺，并不比那位做了几十年菜的大厨要差。
也就是做红烧甲鱼太麻烦，要不然他高低要弄到这小广场上，让这里的人真正见识一下，红烧甲鱼到底有多香。
“你说什么？”
林非凡报出菜价之后，直接惊呆了周围一群看热闹的食客。
国人自古以来就喜欢看热闹，这林非凡做新菜，还是用大白菜做原材料，自然很吸引人。
毕竟之前的醋溜白菜和乾隆白菜，很多人吃的都很满意。
所以，这一次他们也打算顺便借一下光，看看能不能再品尝一份美味。
可是，这一次怎么了？怎么就一份炒大白菜就要卖八十八元呢？
最多也就是加了点木耳，不会是因为这个木耳，就让一份本来可能卖二十九、三十块的炒大白菜，变成了八十八元一份吧？
很多人都在认真想，是不是有他不知道的名家，也卖过八十八块钱一份的炒黑白菜？
可是不管怎么想，都没有想起来。
毕竟炒黑白菜就是一道最为普通的家常菜，之所以叫这个名字，也不过是白菜之中加木耳，黑白分明，所以才会叫炒黑白菜。
这一次，连那位见多识广的客人，也不清楚是怎么定价的了。
“这位大厨，既然是你出的题，不如给我们先说说，也可以让我们长一长见识？”
那位大厨此时正绞尽脑汁的想着呢，毕竟八十八块钱一份的炒大白菜，实在是太离谱了。
只不过，这位大厨平时还真没有刷视频的习惯，毕竟有手艺，平时还是很忙的。
不看视频，接触不到多少实时信息，自然也就不知道，国内还有那么一个大厨，人家就敢卖一份八十八块钱的炒大白菜。
“尝尝，看看好不好吃？”
菜既然做出来了，不买账可不行。
大厨还真想尝一尝，看看什么味道的炒大白菜，居然敢卖八十八块钱一份。
夹起一口，仔细品尝了一下。
浓郁的酱香味，立即充斥口腔。
只是这酱香味，就已经超出他的期待。
只不过，炒大白菜，就是炒大白菜，你还能吃出海鲜大餐的感觉？
当然，林非凡做的还是很不错的，白菜叶吸收了足够的汁水，味道很足，口感也很好。
不会太过软烂，但是也能轻松嚼碎。
这对于火候的把控，绝对属于登峰造极。
只不过，这么一道大白菜，他还是感觉不值八十八块。
“菜很好吃，如果卖二十九，甚至三十块一份，应该不算贵，毕竟你这个手艺值这个价，但是八十八块......”
说完之后，大厨摇了摇头，感觉林非凡膨胀了，出了昏招。
林非凡笑了：“我也感觉贵了，不过，我做的好不好吃吧？”
“好吃，辣的恰到好处，可以品尝出来，你用的调味料都是最顶级的，但是这样也不能一份卖这么贵。”
“卖这么贵自然是有原因的，因为真的有人就卖这个价，不过，他也算是捆绑销售，因为这的一份八十八块的大白菜，他不单卖。”
看林非凡说的认真，大厨一脸深思。
林非凡不可能骗人，那么那位大厨凭什么有自信，让人买账？
“有招牌菜吧？不知道小林老板会不会？我还真想尝一尝，什么样的招牌菜，才能带得动这么一份八十八块钱的大白菜。”
“哈哈，做肯定是会做，但是做起来太麻烦，还有，那份招牌菜可不止是带动了这么一份大白菜，还以一份一百八十八的凉拌银耳，还有炒豆芽等等素菜，价格都上百。”
林非凡这么一说，所有食客都好奇了。
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