晚上凤鸣楼来的客人果然不太多，总共也就一楼坐了六七桌。按照颜明的培训，服务员引导这些客人坐在临街窗边。
凤鸣楼的大玻璃全是通过大领导的关系，找玻璃厂定制的。镶在四周万字纹，中间圆蝠纹的对开窗户上。窗户纹饰简洁，留下的余白很多，不管里面外面，相看都清楚。
夜灯初上，行人纷纷看到灯火通明处，大玻璃窗下坐着频频举杯的食客。有羡慕的，也有被勾起食欲的。
晚上一算账，林雪告诉颜明，一晚上才卖了一百四十多块钱。连今天的本钱都不够。
颜明笑笑，安慰了妻子几句，然后回家。
第二天是星期一，中午也就三四桌，卖了不足一百一。
晚上的客人多了些，坐了八九桌，营业额超过了二百。
第三天……
一个星期之后，燕京城许多人都知道了，凤鸣楼菜味好，服务好，环境好……
林雪的心情也越来越好。她每天下班的第一件事，就是来楼里转转，然后数数钱。看到每天平均能进账千把块钱，她怎么能不高兴。
两个星期后，林雪更加开心，现在平均每天营业额达到了一千六。
到了12月底，凤鸣楼每天都能坐满客，偶尔还有人排队等桌。
林雪知道，丈夫成功了。颜明知道，自己要走的路还很长很长。
创业难，那是相对的。如果准备充分，还有那一招鲜，创业也不算太难。
凤鸣楼就是这样，到了81年初，凤鸣楼的生意逐渐稳定了下来。用林雪的话来说，真真是日进斗金的好买卖。
凤鸣楼出了名，从街道到区里，都为自己辖区里出了家改革的模板而高兴。在张区长的关照下，电话局给凤鸣楼装了一部电话，算是区里对他们的奖励。这年头，只有单位才能装上电话，而私营个体，只能是想想而已。单单各种手续，就让你能跑断了腿，更别说那些白眼和冷嘲热讽。
一月八号，凤鸣楼发工资的日子。上个月八号发过一次，因为十一月底才开的业，大家只发到手里二十多块钱，没什么感觉。这次不一样了，这是足足干了一个月，大家都很期待到底能发多少钱。
一大早，颜明就和何雨柱把大家叫到大堂里。
“我谢谢大家对凤鸣楼所做出来的努力，上个月大家都很辛苦，成绩是有的，错误也不少，……”颜明简单讲了几句，然后宣布发工资。
“这次因为是正式的第一次工资，我们用红包的方式发给大家，从下个月开始，你们要到财务那里签字领工资了。”
接着颜明、何雨柱把红包一一发到员工的手里。大家打开一看，纷纷傻了眼。不是颜明给大家的少，而是给得太多了。
现在一般的工人，一个月也就四五十块钱，可是颜明发给服务员的工资，足足有一百二十块钱，另外还有额外的粮票和肉票。
学徒和小工们也领到了八十块钱。
何雨柱的几个师侄每人三百六，马华更多，一个月就是四百八十块钱。
何雨柱其他几个徒弟工资不一，两个人早早就商量过，按着各人的水平，给出了不同的钱数。不过他们拿到的数目，也足以让他们不后悔离开轧钢厂。
大家的工资如此高，就算最少的勤杂工，也不比工厂里的六级工少。接下来的日子里，大家更加拼命地表现自己。
拿到实打实的钱和票，现在这些人打都打不散。本来有个别人想领到工资就去家里给找的工作单位上班去，可是摸了摸口袋，他们放弃了。傻子才去挣那一个月二三十块钱呢。
何雨柱的师侄们也纷纷抽空去给自己的师父说，不想离开凤鸣楼了。何雨柱的师兄们反而头痛起来，本来好心派手艺好的徒弟去给兄弟帮忙，可一个多月之后，帮忙的徒弟不愿意回来了，这算什么事儿。
当他们知道师弟给徒弟们开出这么大的价钱，他们也心动了。
这天晚上，颜明把何雨柱、于莉叫到自己家里，很认真地拿出两份一模一样的合同，摆到二人面前。
“柱子，弟妹，这是凤鸣楼股份的合同。你们好好看看，看完后咱们再细聊。”颜明说完，开始品着茶，不再看两人一眼。
何雨柱识字不太多，全靠于莉当家。于莉仔细看完，手都有点抖。
“哥，你愿意给我们家两成半的份子？”于莉不敢相信。
她是知道凤鸣楼一天流水是多少的。从头到尾，自家可一分钱没掏过，只是自家男人跟在颜明身后跑东跑西。
“没错，我给你们家两成半的份子，另外柱子每个月的工资暂时定在八百块，这个钱当然不会算在份子钱里。”颜明很认真地解释着。
“哥，这给得也太多了吧。”何雨柱也傻了。
“不多，凭你的手艺，就是自己单干，每个月也能挣个千儿八百的。咱们兄弟长远着呢，不能我吃肉，只让你们喝汤。所以我另外给你这么多干股。”
颜明太知道何雨柱的重要性了。现在何雨柱在凤鸣楼没有可以替代他的人，有他在，还能招来大量优秀的厨子。
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