老张的话，让张芹有了更细、更长远的生活打算。
81年11月20日，颜明早上来到凤鸣楼就感觉不对劲。饭店周围突然多了不少人，干什么的都有，他们都有一个共同点，眼睛经常四周乱看。
中午凤鸣楼的生意算是一般。下午两点不到，凤鸣楼周围就没有行人了。颜明很奇怪，感觉要出大事。
一点征兆都没有，颜明心里也直打鼓，可是他还得硬挺着安慰着员工。
“哥，你说能出什么事？咱们开店又没干什么伤天害里的事，不应该出事呀。”颜小齐心里有点嘀咕。
“咱们能有什么事，我看哪，可能要来重要的客人。”
“能来什么重要的客人，尼克松都下台了，他总不能偷偷来咱们店吧。中美都建交了，不会是他们的总统要来咱这个小店吧。”颜小齐现在的语言很俏皮，说出来的话一套一套的。
“瞧你说的，说不定以后咱们店还真会来什么总统、国王的。我不是说过嘛，咱要成为天下第一楼。”
“你就牛吧，请问颜先生，你还知道自己姓什么不？”
“姓什么还真忘了，就知道我有个傻妹妹叫颜小齐。”
……
兄妹俩开了一会玩笑，心里也就放松了下来。等着吧，总会知道结果的。
很快答案揭晓。
三点钟，凤鸣楼来了一位老熟人。
“小颜同志，我来喽。”
“大领导，您一个离休的人，来就来呗，怎么搞这么大的阵仗。”颜明现在跟大领导很随意。
“小颜，你做好准备，晚上要来几位重要客人，你就等着亏钱吧。”
“我怎么又要亏钱啦？”
“你闭门谢客，人员都不能走，你不亏钱还想亏什么？”
“大领导，我明白了，不知道来客要吃什么菜？”颜明前后一联想，感觉到了来客的分量，不再多言打听。
“川菜。要是再能做些陕北的特色面食就更好喽。今天来的人里，有几个在陕北呆过。”
“这……，一定满足首长的要求。我这儿正好有个地道的陕北人。我这就去把半轮秋收拾出来。”
提到陕北美食，颜明想到了前两天吃过的那碗地道油泼面，张芹的手艺真好。
大领导对颜明的这个态度转变很满意。
“这就对喽。还是老脾气，不该打听的不听不问。准备一下，后厨要进专人进行监督，你安排一下柱子，今天所有的菜，最好都是他亲手做。”
“明白。”
“六点钟开饭，来不来得及？”
“来得及，这里高汤都是现在成的。”
“准备好笔、墨、纸、砚，一会我见机行事。争取给你的凤鸣楼留点镇店的宝贝。”大领导笑得很狡黠。
颜明没有废话，跑进自己的办公室里，装模作样拿东西。实际上是从空间里拿出上好的文房四宝，交给大领导。然后又去安排何雨柱等后厨人员。
没多久，凤鸣楼来了好多人，仔细检查着饭店的每一个角落。
何雨柱也算是个见过世面的人，按着大领导的要求，带着马华和张芹去厨房。
经过严格检查，三个人才走进后厨。
“小芹，千万别紧张，今天咱们店里要招待一些贵客，你颜叔给你说过了吧。一会你就好好做你们家乡的特色面食。你准备做哪几样？”何雨柱颇有大将风度。
“我会做香菇面、洋芋擦擦、酸汤饺子。”
“这三样做出来……不行，再加一份油泼面，你颜叔交待过的。这四样做出来需要多长时间？”
“只要面和好，馅调好，快得很。洋芋擦擦蒸一下就好。”
“那行，要什么这里都有，你先和面吧。我跟马华和出来的面，可能不合你心意。”
“柱子叔，你放心吧。做别的吃食我不太行，做我们老家的饭，我在行着呢。我绝对不会给您和颜大叔丢人的。”张芹兴奋得脸有点红。
好不容易有个机会报答颜大叔，她心里高兴，身上攒着劲儿呢。
颜明虽然没问，但从大领导的话里，和眼前的架式，他猜出来了可能是谁要过来。
虽然他不太敢相信自己的猜测，但又不能不信。
他现在除了等待，就是从服务员里挑几个长相很好的，仔细叮嘱她们一些注意事项。
何雨柱三人，在四位监督人员的注视下，开始忙活起来。切菜、配菜、和面……做着各种准备。
何雨柱心里盘算着菜谱：东坡肉、太白鸭、回锅肉、开水白菜、灯影牛肉、麻婆豆腐……
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