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他们叫我王大锤

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第142章 要端庄

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赵恺和秦薇薇落座之后。

秦薇薇比较熟悉吃的,于是赵恺便示意服务员让秦薇薇点餐。

“我几乎除了跟你来这么高档的地方吃饭,其他时候我都没来过,我也不清楚点什么。”

秦薇薇大概的翻了翻菜单,举着菜单,挡住自己头,俏皮地吐了吐舌头,小声的对赵恺说道。

赵恺宠溺地摸了摸秦薇薇的头发,将菜单合上问道:“三人套餐,或者四人套餐有么?”

法餐嘛,都懂得。

为了逼格,少得可怜。

这些外国人一天天可怜的。

避免吃不饱的尴尬,所以选择三四人的套餐。

“都有的,先生。菜单的最后一页都是套餐,或者还有盲盒套餐,您也可以试一下。”

“行,那就四人的盲盒套餐上一下。”

“好的,先生。两位请稍等。”

服务员将菜单合上,鞠躬,退下。

没几分钟,便来了第一道菜,实打实的把赵恺惊了一下。

这么快上菜?

头一次见到呀。

当服务员将餐盘盖打开的时候,赵恺才发现纯属自己想多了。

一盘十几颗的在冰上放的荔枝。

就是普通不能再普通的荔枝。

服务员还边开盖,边说:“冰镇过的,口感更好。”

聊胜于无。

勉强地吃了一个,果然,很普通。

倒是秦薇薇,来者不拒,一个接一个的吃着。

等了十来分钟,终于上了第一道前菜。

五格碟。

就是将大碟子分成五格,每格一小口的菜。

只能说,真精致。

一格是独蒜贝柱加醋,一格是鱼子酱猪手,一格是马鲛鱼加黄豆酱,一格是云南小瓜片加鱼子酱,一格是樱桃鹅肝。

除了鹅肝,其余的四个菜,就一个味道,咸。

普通的盐咸,酱咸,咸鱼咸,还是很咸,这咸都能吃出了层次感。

赵恺赶紧喝了一口水压压这满口的咸。

只有鹅肝是不错的,有一种慕斯的口感。

服务员走后,秦薇薇也忍不住吐槽了一句,法餐都是咸的么?

赵恺笑了笑,将水给她填满。

第二道菜,直接上汤,明月生敲佛跳墙。

这个操作也是神乎其神了。

既然想赚中国人的钱,为什么就没有耐心研究研究中国人的礼节习惯呢?

这些外资呀,早晚会消耗掉二战后得来的优势。

迟早的事。

汤,还是不错的,比较透亮还有微微的粘稠感,确实是先做的,不像是统一配送的劣质汤品。

“这个生敲指什么?”

秦薇薇喝了一口汤之后,好奇的问道。

“我们的佛跳墙相比较传统的佛跳墙,多了一味鳝鱼,这个鳝鱼是生敲鳝鱼,拿小木棒敲打鳝鱼肉,敲完之后过油定型,这就是这道菜的含有生敲二字的原因了。”

“哦~这样子呀,味道还挺好喝,还是甜口的。”

“谢谢夸奖。”服务员微笑鞠躬回应着秦薇薇的夸赞。

职业素养是有的,毕竟10%的服务费呢。

第三道菜是,酥皮鳗鱼。

嗯......这个菜,除了菜量上像法餐,样子和名字都是中餐的即视感。

却偏偏只能拿刀叉吃。

有种脱裤子放屁,大象鼻子里插葱的感觉。

感觉很奇怪。

法式,淮扬菜。

中西结合的菜。

啧,说不出的感觉。

酥皮,不是炸的酥酥的鱼皮,而是炸得薄薄的面皮。

整个菜的造型就是红烧鱼块放在炸得金黄面皮上,上面再撒几片薄荷叶。

两种食物很是勉强的凑在一起。

第四道菜是,蒲菜金不换煮沙蒜。

“沙蒜?啥蒜?”

秦薇薇抬起头好奇的发出疑问。

服务员解释道:“沙子的沙,就是海葵的另一个名称。”

“还挺文雅~”

秦薇薇听到解释,不走心的应对了一句。

第五道菜是,翡翠文思雪蟹肉。

翡翠,就是常规的绿叶菜的菜丝,反正赵恺是没尝出哪种绿叶菜。

就感觉雪蟹不是很新鲜,与前几天吃的新鲜雪蟹有着明显的差距。

第六道菜是,火焰雪花牛。

是有专门厨师师傅上桌现呲火的。

鲜甜口味,加了胡椒。

不过,这么雪花肉,口感倒是很好。

但是搭配着焯水芹菜。

厨师,开心就好。

第七道菜是,三虾面。

碱水面上面盖着一层白嫩的虾肉,再撒上调配的调料。

“这个面还挺好吃。”

秦薇薇尝了一口,忍不住夸赞道。

“当然,算是我们的招牌菜。”服务员同样职业微笑的回应。

赵恺尝着也觉得不错,虾肉很嫩,鲜香的味道。

第八道菜,收尾的甜品,金陵燕窝雨花石。

造型很像有褐色和白色相间条纹的大蚕蛹。

是山芋裹着燕窝,再裹上一层焦糖。

创意很新鲜。

每次进这种比较高档的餐厅,好吃不一定有路边的烤猪蹄好吃,但是长见识倒是真的。

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