至于蘑菇究竟是干的好吃，还是鲜的好吃？
她还没吃过鲜蘑菇，不好评价，反正干蘑菇没让她失望过。
不管是炖鸡、炒土豆，还是煲骨头汤、鱼汤，都不会差。
最好吃的做法中，宋稼强力推荐的小鸡炖蘑菇必须榜上有名。
“虽然不叫小笨鸡，但我们这只也是春天生养，国庆节之后长成的小公鸡，肉紧得很呢。”
徐雨溪把锅盖打开，炒过后又添水炖了一个多钟头，鸡汤咕嘟咕嘟地冒着泡，黄色的油花翻滚着，汤汁清澈香甜。
她把鸡汤盛了一些出来，将泡发的榛蘑下进去。
蘑菇与鸡汤相遇的瞬间，那股浓郁的鲜香味就四散而出。
要徐雨溪说，这道菜里的蘑菇丝毫不逊色于鸡肉。
榛蘑本身的菇香味很浓郁，伞盖的口感十分滑嫩，菇柄相对硬但挺有嚼头。
在充分吸收汤汁以后，鸡肉的嫩搭配着榛蘑特有的菇鲜，两种风味相互碰撞、相互成就。
很好吃，同时又很朴实，有种接地气的家常感，难怪会被当作招待新姑爷的必备菜式。
“漫山遍野都是吃不完的蘑菇，这也太幸福了。”
徐雨溪夹了一块大蘑菇进嘴，心情美得不得了，自然而然就在脑子里想象起了别人描述过的采菇、吃菇、晒菇盛况。
不管是江秀花说的吃了以后会看见小人的见手青，还是宋稼说的整个屋檐下都挂满了蘑菇的场景，都好想亲眼看一看啊。
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