大秦帝国:嬴弟,看这张蓝图

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第6章 下毒

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沈姚撸起袖子,点燃柴火,将五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫半分钟,捞出放在冷水里至其凉透,切厚块。

锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味,再加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,五花肉煸炒至两面稍为微黄。

放入冰糖、酱油和盐,然后翻炒均匀,让每块肉都上色,加入没过全部材料的热汤,大火煮开,捞走浮沫后转小火炖煮30分钟,最后大火收汁。

沈姚还利用等红烧肉的时间做了清炒茭白和莲藕排骨汤,虽然已经吃过晚饭,但谁能抵挡住美食的诱惑,沈姚口水都流出来了,这大晚上的真是……太香了。

沈姚打开门正打算叫夜,就看见夜像个门神一样立在那儿,不远处几个厨子和帮工探头探脑的。

“夜,厨房我用完了。”沈姚端着托盘用手肘碰了一下夜,夜刚想接手,“不用,我自己端就行,去里面把调料收一下。”这可不能被别人拿走了。

沈姚来到厢房,公孙赫安安静静的等着,倒是没有不耐烦的样子。“菜好了,可以吃了。”

“沈掌柜辛苦了,那在下就不客气了。”公孙赫拿起筷子,夹起一块红烧肉,放入口中,慢慢品味,又尝了清炒茭白和莲藕排骨汤。

沈姚看着他细嚼慢咽的样子,不禁怀疑自己是不是翻车了。

只有公孙赫自己知道,以前的山珍海味和这些比起来,相距甚远。公孙赫口中唾液不断分泌,只能尴尬的轻咳了一下,不舍地放下筷子,“这肉入口即化,肥而不腻,口感丰富,茭白鲜香爽脆,莲藕软糯香甜,汤鲜味美,沈掌柜厨艺了得,在下佩服。”

“我厨艺确实还可以,但主要是调料的功劳,”沈姚看公孙赫一口气说了这么多,就知道这事儿八九不离十了,果然没有人能抵挡大中华的美食。

沈姚叫夜把调料拿进来,一一摆在桌子上,瓶瓶罐罐都是古文标注的,系统还真是细心。

“这么多调味料,我真是孤陋寡闻了。”公孙赫瞥了一眼装精盐的罐子,神色微变。

“世界很大,少东家有机会可以去看看。”沈姚心想:要想找齐所有调味料,那可比西天取经还难。

“哈哈,那沈掌柜,我们来谈谈价格吧?”公孙赫问道。

“好,先卖食谱2000两金350道菜,保证都是独家。调味料按重量算,一公斤10两银,这价格可算公道?” 沈姚说出这话自己都心虚,在现代这些都是司空见惯的调料……但是现在是战国,赚钱要紧,沈姚只能自己说服自己。

“物依稀为贵,调料价格自然合适,只是这菜谱……”公孙赫故意话说一半,公孙家虽说富可敌国,但作为生意人,还是要精打细算。

“这价格是高了些,但买断菜谱带来的效益,少东家目光长远,不可能想不到吧?”沈姚语气平和,成竹在胸,菜谱里的食材都是这个时代有的,有了调料,研究新菜是必然,当务之急是抢先坑他一笔,要是敢不同意调料也别想买了。

公孙赫微微一笑,“沈掌柜说的对,就这么定了,我家酒楼不止这一间,沈掌柜能保证货源充足吗?”

“当然没问题。”沈姚要的就是这句话。

“那好,我明日叫人送来合约,什么时候可以送货?”

“只要银子到位,什么时候都可以。”沈姚语气轻快,仿佛看到一座座金山银山。

“沈掌柜,那……”公孙赫想再问问盐的事。

“聊好了,就吃饭吧?菜都快凉了。”事情敲定下来,沈姚的心思全放在了眼前的红烧肉上。

“额……好……”公孙赫倒是头一次见到性子这么直爽的人。

“我叫夜进来吃,你不介意吧?”

“不介意。”

他们三人将饭菜吃得一干二净,这是沈姚来到这个时代,吃得最心满意足的一次,他还想着下次带点过去给小嬴政尝尝。

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