华夏古代的民俗中，将“双黄蛋”视做可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。
除了双黄鸡蛋，还有双黄鸭蛋，其中又以高邮双黄鸭蛋最为出名。
不过，在现代，双黄蛋貌似也不稀奇了，因为有很多高科技，能够创造出双黄蛋，比如说打激素什么的。
当然，林毅手里的这一颗双黄蛋，可是家里老母鸡下的，不是什么海克斯科技，所以可以放心吃。
纯天然的双黄蛋，还是挺香的。
“爸爸，这双黄蛋，跟平常的鸡蛋有啥区别啊？”小糯米好奇的询问林毅。
“没啥区别，就是多个蛋黄罢了。”林毅开口道。
小糯米...
“合着说了半天，也就是个普通的鸡蛋。”
小家伙嘿一声。
沈悦在旁边微微一笑：“小糯米，还是有一些区别的，你想啊，一个鸡蛋的营养，很多都是集中在蛋黄里的，而这个鸡蛋，比别的鸡蛋多个蛋黄，可不就相当于，它的营养比普通的鸡蛋要多嘛。”
这么一解释，小糯米也恍然了。
原来是酱紫。
双黄蛋只是一个小插曲，林毅很快把剩下的鸡蛋也给敲到了碗里，搅拌均匀了，添加少许的盐，把刚才焯水过的香椿嫩芽，切成小段，然后放入鸡蛋液里，一起搅拌。
“好香啊。”小糯米觉得，香椿的香气经过这么一处理，更加的浓郁了，而且，好像比之前更好闻一些。
“小糯米，你不讨厌这气味的话，那等会肯定也是能够接受香椿嫩芽的味道的。”沈悦笑着说道。
能够接受这种香味，对香椿嫩芽大概率也能够接受。
要是连味道都不能接受，那更别说是吃了。
就好像是臭豆腐，螺蛳粉这种，很多人从旁边路过，都会yue出来。
你让他去试毒，他真的会崩溃。
香椿嫩芽和鸡蛋液混合在一起，拌匀之后，便可以下锅了。
林毅往锅里倒入油，他们家吃的是自家种，榨的菜籽油。
这种油，比外面买的食用调和油要香不少。
林毅小的时候，放学的时候，回家途中，经常可以闻到菜籽油的香味，闻着这味，他仿佛回到了小时候。
呼吸都是菜籽油的香味，食欲大开。
香椿嫩芽和鸡蛋都是比较吸油的，所以林毅多倒了一些。
等油热之后，香气越发的浓郁起来。
林毅把刚才已经混好的香椿嫩芽蛋液，倒入其中。
很快，鸡蛋液和香椿嫩芽，糅合在一起，便成型了。
林毅用锅铲来回翻炒着，同时也将其用锅铲弄成一小块。
各种调料，添加入锅内。
不一会，一道香气扑鼻的香椿炒鸡蛋便宣告出锅了。
沈悦早已经准备好了盘子，林毅把香椿炒鸡蛋铲上来。
小糯米看了一眼，咽了咽口水，妈耶，太诱人了。
你拿美食诱惑小孩子，哪个小孩子经得起这样的诱惑？
金黄翠绿，两种颜色，搭配相间，看上去色香味俱全。
国人炒菜，也是要看颜值的。
颜值高，绝对是加分项。
林毅夹了一块鸡蛋，吹凉了，让小糯米尝尝。
小糯米迫不及待的咬了一口，香气浓郁，味道鲜美。
其中还夹杂着一丝香辣，好吃！
“妈妈，还好我刚才没有吃竹笋炒腊肉，不然这会就错过更美味的美食了。”小糯米吧唧嘴。
“难道你妈妈我烧的竹笋炒腊肉不好吃吗？”沈悦哼哼一声，佯怒道。
小糯米秒怂：“妈妈，我可没有这么说，我只是觉得...都好吃，嗯，没错，一样好吃。”
小家伙反应很快，主打一个互不得罪。
“你个小机灵鬼，其实我也更喜欢吃香椿炒鸡蛋。”沈悦忍俊不禁的笑了起来。
这下轮到小糯米不会了。
饭菜热好，上桌。
李桂香也回到了家里。
一家人满怀期待的晚餐也拉开了帷幕。
“话不多说，咱们直接开吃。”林大山早就迫不及待了，美食当前，可没有那么多讲究。
很快，一家人其乐融融的品尝起美食来。
劳作了一天，到了晚上，还不能享受享受？
“好吃，儿子你这手艺，都可以去开餐馆了。”
李桂香开口道。
但很快，她又摇了摇头。
换做是以前，她会羡慕别人家儿子在外面当厨师，开馆子店。
但现在知道儿子的本事后，她觉得，要是林毅去开馆子，那太屈才了。
哪怕儿子烧菜好吃，也不能去做这个。
而且收入也没有多高，还累。
做餐饮虽然赚钱，但赚的都是辛苦钱，从早到晚不停歇，围着炉灶打转。
冬天还好，夏天气温高的时候，那叫一个难熬。
做夜宵还好，如果是做早餐，卖包子油条，每天凌晨三四点就要起来发面，做包子，那简直遭罪。
不过相较于进厂上班的话，开早餐店，赚的倒是比较多。
而且只要手艺好，就不用愁卖不掉。
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