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第102章 深藏不露的老同学

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第102章 深藏不露的老同学

小糯米一拍小手:“爸爸,奶奶平时的时候,烧菜也经常放料酒呢。”

林毅点了点头。

黄酒又被称为“米酒”,是用大米和黍米加工制作而成,料酒也是黄酒,不过是最低档的黄酒,只是添加了桂皮八角香叶等调味料罢了。

这种低档黄酒,只能用来调味,去腥,基本上没有人喝。

要喝黄酒的话,那至少得喝高档一些的黄酒。

其实现在喝黄酒的人,已经寥寥无几了。

白酒已经取代了黄酒的地位。

不过吧,一直喝白酒的话,偶尔换换口味,喝一两次黄酒,还是别有一番风味的。

林大山便是如此,嘴馋的时候,也会过来打打牙祭。

找上两个老同学,小酌一杯,不要太美。

林毅对黄酒了解也不太多,只能告诉小糯米一些大概。

林大山和大胡子见到他们父女两,对这个黄酒很感兴趣,于是跟他们介绍起来。

说起黄酒,那历史渊源可太长远了,最早的黄酒,甚至可以追溯到六千年前。

属于酿造酒。

早在上古时代,人们便会酿酒喝了。

小糯米惊呆了,华夏上下五千年,没想到这黄酒的历史,比华夏还要古老的多。

由于历史断层,我们对上古时代,认识不足。

只能凭借着出土的文物,管中窥豹,还有很多未解之谜。

说太多,就偏题了,林大山把话题拉回到了黄酒上。

“小毅,你刚才说酒的度数,对窖藏,或者埋于地下,的确是有一些影响,但并不是全部,其实还是要看保存的条件。”

“地底的温度,湿度,才是最重要的。”

黄酒的酒精浓度不高,一般为15度-20度左右。

所以想要保存的年份长,更需要技术。

这些都是有说法和传承的,至少林大山自己,是无法做到把花雕酒保存十几年不坏。

不一会,大胡子便挖到了几坛花雕酒。

上面还盖了一层木板。

防湿防潮,也为了防止挖的时候,不小心挖到酒坛,要是弄碎了一坛,大胡子估计会心疼死。

钱不钱的他不在乎,但嗜酒如命的他,见不得酒洒了。

“大山,你看看,这酒还是完好的呢。”大胡子跟林大山炫耀道。

林大山揭开保存完好的防水密封布,顿时一股醉人的香味飘散出来,叫他咽了咽口水:“好酒,比我上次来喝的,还要好。”

“那是自然,你上次来喝的只是十年陈酿,这可是十五年的。”大胡子嘿嘿一笑。

也就是他也嘴馋了,不然才舍不得开这好酒呢。

黄酒不仅味道香醇,口感柔顺,而且里面含有丰富的氨基酸,十分营养。

比一般的酒都要高不少。

黄酒在古代,便被中医用作治病时的一味辅料或“药引子”。

大胡子抱着花雕酒,跟林毅说起了,他祖上跟花雕酒的渊源。

原来他曾爷爷的爷爷,曾经是一位老中医,这酿酒的配方和私房菜的配方,便是祖上传下来的。

“要不怎么说,寒门难出贵子呢,一个人的努力,就想填平三代人的努力,谈何容易。”林大山在旁边感慨道。

百年世家,千年世家,又是多少人的努力和汗水缔造的。

古代的朝代更迭,也撼动不了这些大家族。

到如今,也有很多大家族,薪火相传。

当然,虽然说寒门难出贵子,难倒也不是不可能,事无绝对。

的确是有很多人中龙凤,凭借着自己的努力,改变了自己和家族的命运。

但这种人,少之又少。

大部分的人,都是普通人。

“林大山,你对你老同学,貌似了解也不多啊。”李桂香把自家老公,拉到旁边,小声的说了一声。

林大山此时也回过神来,还真是这样。

在他印象里,老同学就是个很低调的人。

我行我素,朋友很少,林大山一直也没有觉得有什么不对劲。

这个世界上,还是有很多不合群的人的。

就好比,大胡子开饭馆,选址也是与众不同。

都快开到乡下去了。

但.仔细一想,老同学的厨艺水平,酿酒水平,明显不一般。

难道从始至终,只有他瞒在鼓里?

“你别琢磨了,我觉得大胡子人不错,低调一些不是什么坏事,至少他是真心对待你这个老同学的,这就行了,别人的本事是别人的。”李桂香拍了拍林大山的肩膀。

其实林大山这个人,神经大条,也有好处。

什么都不知道,也是一种幸福。

两人身份,经济,地位差距太大了,真没法玩一块去。

林毅以前跟大胡子也见过几次,但印象不深,而且那个时候林毅还小。

今天这还是第一次登门,但跟沈悦,已经看出了一些端倪。

“爸,胡子叔是一个很重同学情谊的人,无论他有钱与否,他都是你老同学,这就够了。”林毅对林大山说了一声。

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