醉香楼的后厨很大。
这么大的酒楼，专门做这种生意的，里面的调料之类的都是准备齐全的。
所以沈玉兰做菜需要的调料，基本上这边都有。
醉香楼的掌柜的将沈玉兰领到了一个灶口跟前，让沈玉兰自己用，后厨里的食材和调料都可以随便取用。
沈玉兰已经拟好了要做的菜。
她打算做一道经典的麻婆豆腐，再做一道香煎豆腐，一道鱼头豆腐汤，然后再做一道凉拌皮蛋豆腐。
这些可都是豆腐的经典菜色，味道都不错，相信等着她做出来了之后，醉香楼的掌柜的尝到了滋味会喜欢的。
沈玉兰从篮子里将豆腐拿出来，再将需要的食材都给准备好。
昨天自己做麻婆豆腐的时候没有放肉，但是来了醉香楼，这儿厨房里备了肉。
沈玉兰却切了一小块肉，剁成了肉沫状，等会儿放锅里炒香，能让麻婆豆腐的味道更加的美味。
醉香楼的掌柜的就陪在一旁，看着沈玉兰做菜。
见沈玉兰拿了豆腐，醉香楼的后厨的大厨们都觉得稀奇。
这豆腐他们同样没见过，不知道做出来的味道到底如何。
几个菜都不难，做起来很快。
没一会儿，厨房里就升腾起一股特别的香味。
看着白嫩的豆腐做成菜，醉香楼的掌柜的觉得更加的有食欲了。
等着顾清芸将四道豆腐做成的菜都做好了后摆在了案上，冲醉香楼的掌柜的做出来了一个“请”的手势。
醉香楼的掌柜的早就等的迫不及待。
他赶忙拿着筷子，就尝了起来。
四道菜是挨个儿尝的。
先尝了麻婆豆腐，这种麻辣滑嫩的感觉真是绝了。
再尝的是香煎豆腐。
豆腐两面煎的焦黄香脆，味道同样不错。
鱼都炖豆腐的味道就更是一绝，豆腐吸收了鱼汤的鲜美，再加上滑嫩的口感，让人欲罢不能。
皮蛋拌豆腐的做法简单，可是同样好吃。
醉香楼的掌柜经营了酒楼这么久，什么菜能不能被客人接纳，他怎么可能不知道。
就沈玉兰做的这几道菜，若是在醉香楼推出去，肯定热卖。
毕竟这几道菜不仅味道好，更是大家都没吃过的东西。
“好吃，好吃！”
醉香楼的掌柜的一边吃着，一边称赞起来。
沈玉兰做的这几道菜，他都恨不得都给吃完了。
听到醉香楼掌柜的评价，沈玉兰就知道推销豆腐的这件事稳了。
醉香楼的几个大厨见掌柜的对沈玉兰做的豆腐称赞有加，他们也想尝尝味道的。
“掌柜的，我们也能尝尝吗？”
醉香楼的掌柜的回了句，“当然能，你们都尝尝，觉得怎么样，咱们酒楼要是卖这几个菜，会不会多招揽些客人来。”
在得到掌柜的应允的情况下，几个大厨都拿着筷子挨个尝了下味道。
最后得出来的评论和醉香楼的掌柜的是一样的。
虽说这几道菜不是肉菜，可是吃起来真的别有一番滋味。
沈玉兰浅笑盈盈的看着醉香楼掌柜的道，“您喜欢就好，我这豆腐是好东西，保管掌柜的在别处买不到。”
醉香楼的掌柜心里清楚得很，这东西自己都没见过，肯定是沈玉兰才能做出来的。
他冲沈玉兰询问，“小娘子，你这豆腐是用什么东西做的？”
沈玉兰对于做豆腐的原材料倒是没有隐瞒，就算是告诉别人做豆腐的食材，这些人也不一定能将豆腐做出来。
做豆腐最关键的就是点卤。
这个掌握不好，豆腐是不容易做成功的。
“大豆做的。”
听到沈玉兰的回答，醉香楼的掌柜的很是惊讶。
竟然是大豆。
要不是沈玉兰亲口说出来，他是没办法将大豆和豆腐联系在一起。
难怪叫豆腐呢，原来就是大豆做的。
至于具体怎么用大豆做出来的，醉香楼的掌柜的自然不会多问。
这是人家的独门秘方，问了人家也不会说。
知道豆腐是个好东西之后，醉香楼的掌柜的就打算购买，给店里增加特色菜。
“小娘子，这豆腐的价格如何？”
在购买之前，他得问问价格。
虽说是好东西，可是如果价格贵的离谱的话，他得好好的考虑考虑。
毕竟原材料的价格高了，自己往外售卖的价格就高。
虽是好菜，可是价格太贵的情况下，顾客不一定能愿意买。
“我这豆腐不贵，只要两文钱一块，一块豆腐就能做成一盘菜，还是很划算的。”
醉香楼的掌柜的听到价格，比自己预期中的低很多，心里自然很满意。
两文钱的成本，这一盘菜烧出来，自己至少能卖二十文，得挣不少钱啊。
醉香楼掌柜的心里计算好了利润之后，忙冲沈玉兰道，“你这豆腐还有多少，我都要了。”
“还剩九十六块，掌柜的都要的话，我让我儿子给您送进来。”
沈玉兰算了下，今天带了一百块豆腐过来，这会儿用了四块，还剩九十六块。
两文钱一块，也就是说，这些豆腐一共能卖到一百九十二文钱。
掌柜的听到沈玉兰的话，忙点头，“好好好，都给我送来，我让人将钱给准备好。”
沈玉兰便出了醉香楼。
周敬仁守着驴车这边等着老娘出来呢。
这会儿看到沈玉兰出来，便询问道，“娘，咋样啊？这一次生意谈成了没有？”
方才去了聚香楼，可惜生意没成，周敬仁只怕这一次又是一个样。
这钱不是好挣的，生意更不是好做的。
没想到沈玉兰却道，“成了，你将豆腐都给提下来，人家要都要了。”
周敬仁一听这话，整个人顿时一激灵。
“唉？娘都要啊？咱家的豆腐真的卖出去了？”
沈玉兰手插着腰，有些傲娇道，“那当然，你老娘出马，事情还不能成么？
快点提进来吧，人家还等着要呢。”
听到老娘的吩咐，周敬仁忙应声，“好的娘，我这就提。”
周敬仁是个力气大。
两个大水桶，里面的豆腐连着水加在一起，有个一百多斤。
可是他一点儿都不觉得累似的，一手一个水桶，健步就进了醉香楼，显得非常轻松的模样。
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