何雨柱两口子的动作没逃过余莉的眼睛，而且陶彩云也没有逼着余莉的意思。
余莉心里一个咯噔，如果何雨柱也有开饭馆儿的想法，那余莉这一波等于出师未捷身先死。
想再找个合适的厨子，那可就难了。
陶彩云确实拒绝了，不过她并没有开饭馆儿的想法，诚然，陶彩云也是那个读懂政策的人，但她和何雨柱都有工作，没时间开饭馆儿，也没那个精力。
看懂余莉的担心以后，陶彩云笑道：
“余莉，不是我不想让柱子给你当大厨，能多一份收入我也高兴，但柱子现在这个情况，根本没那个时间。
原因也简单，按你说的，川菜馆儿只做中午和晚上，但柱子现在好歹是个主任，晚上倒是没什么，早走一会儿不是什么大问题，但一到中午就找不到人了，我担心主任的职务保不住。
虽然柱子不能给你当大厨，但我倒是有个人推荐给你，用不用你可以琢磨琢磨。”
余莉也来了兴趣，马上问道：
“谁？”
何雨柱已经猜到是谁了，毕竟这些年他用心教过手艺的，只有一个人，或者说，这些年，他只收了一个徒弟。
果然，跟他想的一样，陶彩云微微一笑说出一个名字。
“马华。”
“马华？”余莉一愣，然后看向何雨柱问道。
何雨柱解释道：
“马华是我徒弟，唯一的徒弟，我好歹是个主任，总不能来个招待餐就自己动手吧，而且我当主任也有些年头了，轧钢厂招待餐早就交给马华掌勺了。”
余莉点了点头，轧钢厂的招待餐是什么她清楚，能在轧钢厂吃到招待餐的都是有头有脸的人。
而且这些人见过大场面，吃过的东西多，嘴也比较挑。
如果能应付得了这些人，那就能从侧面说明马华的厨艺。
“好，既然你们推荐，那我信你们，不过我想试试菜。”
何雨柱点了点头，自信道：
“没问题，规矩就是这样，找厨子肯定得试菜。
马华的手艺比不上我，不过这主要是经验不够，毕竟轧钢厂也不是天天有招待，但手艺绝对能满足你的需求。”
余莉再次点头，何雨柱的嘴太损，能得到他的称赞，马华的手艺应该没问题。
陶彩云继续道：
“我还有一个人给你推荐。”
还有？不仅余莉愣了，何雨柱也愣了一下，他就马华这么一个徒弟，哪儿来的另一个人。
“刘岚。”陶彩云知道他们误会了，直接说道。
“刘岚？她最多做做大锅菜，还是个二把刀，去川菜馆那不是砸招牌吗，不行。”何雨柱马上反对道。
余莉没多说，但看着陶彩云脸上的神情也知道，刘岚的作用应该不是炒菜。
陶彩云白了何雨柱一眼道：
“做饭的人有了，上菜的人还没找到呢，虽然我知道刘岚的年纪大了，不适合去川菜馆当服务员。
但刘岚这么多年给各种领导上菜的经验也不简单。
余莉，你招的服务员有几个有工作经验，没有工作经验惹恼顾客你觉得他们还会再来吗？”
余莉马上琢磨过来，刘岚的作用不是做饭，而是提升川菜馆的服务质量。
“嫂子，你的意思是让刘岚给我培训一下服务员？”
“没错，饭菜好不好取决于厨子，服务好不好取决于服务员。
马华的厨艺没问题，绝对有大把的回头客，但服务员的工作态度，同样会让顾客喜欢来你这儿吃饭。”
余莉点了点头，然后表示等试菜的时候可以叫刘岚过来，不是考察，而是商量一下培训的问题。
不管马华的手艺如何，刘岚这个培训员，绝对不能错过，剩下的刘岚什么价钱，怎么培训了。
马华对试菜很有信心，而且这是师父给安排的工作，增加收入的同时还有大把的机会练习，这是好事。
按照厨师的规矩，五年学徒，三年效力。也就是说马华跟着何雨柱学艺，当学徒的五年时间，马华的一切开销由何雨柱负责。
但马华出徒以后，三年内的收入是要上交给何雨柱的，所以不管这三年师父怎么安排，徒弟都得听。
但学徒的时候，何雨柱除了上班的时候教马华厨艺，其他时间一概不管，衣食住行都是马华自己安排。
尽管马华表示，给余莉当厨子的工资要上交给何雨柱，但何雨柱同样明确表示他不要。
这件事最后还是陶彩云拍板决定，以后逢年过节，马华把该准备的孝敬准备一下就行了，别的不需要。
何雨柱不太乐意，但陶彩云私下里告诉他，徒弟有孝敬，但师父有赏赐。
试菜的结果很顺利，马华的厨艺成功的征服了余莉。
不过工资这个问题是何雨柱两口子跟余莉谈的，马华那个性格干不来这个。
最后的结果是，马华的工资日结，今天不给钱，明天就不干了。
余莉找不到别的厨子，准确的说找不到手艺这么好的厨子，只能答应。
刘岚嘴上的本事，自然不用何雨柱夫妻操心，最后的结果也是日结，只不过价格比马华贵了一些。
毕竟服务员这个行当，一边工作一边培训，用不了多长时间，有经验，有能力，能应付各种顾客的刁难的人不多。
而且这些事看一遍就会，刘岚并不是长期工作，所以要价自然贵了一些。
川菜馆的开业很热闹，试营业期间也是好评如潮，不仅仅是饭菜好，服务质量也很好。
余莉算账的时候很欣喜的发现，试营业这几天除去成本，利润不比闫解成上班三个月差。
这也证实了余莉做生意是对的，闫解成甚至都想辞职不干，来川菜馆帮忙。
不过他在川菜馆没有任何用武之地，后厨有马华坐镇，服务员又都是大姑娘小媳妇，他一个男人屁用没有。
最后只能继续上班了。
余莉挣钱以后，马上置办了几身行头，好歹是个经理，人靠衣装马靠鞍，打扮跟不上，川菜馆也掉价儿不是。
余莉的成功引起别人的羡慕，挣钱啊，谁不喜欢。
但想想自己的家底，再说吧。
余莉属于先动筷子的，能不能吃饱另说，但绝对能吃好。
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