第二天晚上，张小鱼在吴家庄园迎接缅北而来的客人。
那名体型微胖，戴着淡褐色眼镜的男人就是张灿，跟在他身后的男子脸上有一道很深的伤疤，是张灿的保镖名叫小刀。
张小鱼将他们带进了包间，然后沏了两杯茶递上去说道：
“张总远道而来，辛苦了”
张灿很是意外的说道：
“你是中国人？”
张小鱼如实回答：
“我是一个湖北佬，在老挝吴总的公司工作了几个月，待满一年就回家”
小刀动也不动的立在张灿身后，张灿掏出两支烟，一支含在嘴里，一支递给张小鱼说：
“老挝的这些老狐狸，知道用中国人对付中国人”
张小鱼连忙摆手说道：
“您客气，小弟不会抽烟”
张灿直接将那支烟收了回去，自己点燃之后不满意的抱怨道：
“老挝华夏商会的会长介绍我们来找吴总，吴总派了你这个生瓜蛋子来，很明显你家的老板不想理我们”
张小鱼立马说道：
“张总您别先别急，我们吴总有紧急的事情，让我先招待两位”
张灿饶有兴趣的哂笑道：
“招待我？用中国人那一套找几个美女，陪吃陪喝陪睡，小朋友你叫什么？多大了？”
张小鱼摸了一下脑袋很是尴尬，这个叫张灿的闽南人绝对不是那么简单，在他面前，张小鱼确实是个连毛都没长齐的生瓜蛋子，张小鱼深呼一口气说道：
“我叫张小鱼，有幸能与张总同姓，马上二十三岁了，张总说的那一套，我做不来，也没经济能力去做”
说完，张小鱼拍了拍手，何厨子推着餐车进来，那名叫小刀的保镖瞬间动了一下眼珠。
张小鱼说道：
“听说张总是闽南人，我今天只是招待张总吃顿家乡菜”
接下来就到了何厨子大展厨艺的时候，他在包间里现场做了闽南风格的小吃，他先盛了一碗滚烫的面线糊推到张灿面前，张小鱼立马说道：
“这是我们吴总从国内请来的大厨，八大菜系样样精通，这是他第一次尝试做闽南风格的小吃，希望能和您的口味”
刚说完，何厨子从油锅里夹起一根金黄酥脆的油条，面线糊加油条是绝配，去过泉州的人都知道这个，张小鱼立马将四个的配菜推向张灿，有香菇，猪肝，酸菜，卤蛋，色香味还真像那么回事儿。
张小鱼继续说道：
“条件有限，只有这四个小配菜”
张灿手中的那支烟已经自动燃烧到了过滤嘴，他的手指微动了一下，半根烟蒂灰全都掉落在了地板上，张灿没说任何话，将油条撕成小块放进面线糊中，配上一勺香菇，滴上一滴酱油，尝试的张开了嘴。
何厨子又递上一盘热腾腾的肉粽，张小鱼继续解说：
“闽南的肉粽以牛肉和海鲜为主，这里没有海鲜，我和大厨师逛了野味市场，用老挝的几道野味代替，虽然没有家乡味，但老挝糯米也算一绝，您一定要尝尝”
张灿就像一个美食家，尝了一口肉粽，脸上洋溢出幸福的感觉，他又要了一大份肉粽和一根油条，让身边的小刀坐下一起吃，这个保镖神情依旧严肃，却大方的坐下就吃，可以看出保镖吃不习惯这种小吃。
何厨子的小铲子还在继续挥舞，他正在做最后一道闽南小吃嫩饼，用面粉制成圆形薄皮，包上菜馅，卷成圆筒状，类似春卷，但要比春卷大许多。
张灿吃了半个嫩卷后，打了个饱嗝，然后放下嫩卷擦了擦嘴，感慨道：
“不得不说，师傅的厨艺很棒，好多年没有吃到家乡味道了，做两份吧，我猜这个小兄弟也没吃呢”
张灿看着张小鱼足足一分钟后，继续说道：
“我为我刚才的态度向你道歉，没想到吴总的人年纪轻轻却深谙世事，重新自我介绍一下，我叫张灿，今年三十四，老家南安。在缅北混饭十二年，是做翡翠原石发家的，现在有个很小的炼油厂，一个月汽油和柴油出油量全部合起来也就一吨左右，刚进入这一行，所以到老挝来找市场，虽然产量少，但我可以给出整个东南亚最低的价格”
张小鱼心中窃喜，这张灿是个性情中人，如果自己真的是来谈业务的，一定可以拿下一笔大单，可惜他是来劝退张灿的。
张小鱼佩服的说道：
“张总能在军阀混战的缅北发家，绝非池中之物，我也不想欺瞒您任何一点，跟您讲实话吧，吴总是让我来拒绝您的合作，您先别动怒，请您给我一个把话讲完的机会”
张灿豪放的大笑几声，然后从保镖小刀身上掏出一把手枪说道：
“我一进门就说了他们不想理我，这群老挝的老狐狸，估计是觉得缅北的人都是魔鬼，稍有不慎就会掏枪，把你这个聪明的年轻人推到前面来，想必也是试试你的应变能力”
何厨子看着那把枪镇定自若，张小鱼却如鲠在喉，脸色难看不知道说什么。
张灿把手枪放回小刀身上，拿起那半个没吃完的嫩饼，看着手不抖心不慌的何厨子说道：
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