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第95章 排骨煲仔饭

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大清早南星还未睡醒,就听到‘叮咚叮咚’的门铃声,迷迷糊糊的过去开了门,机器人递给她一个包裹,接过来放到一旁,回床上继续睡她的回笼觉。

不知过了多久,南星总算是清醒过来,她首先看全息上的群消息,知晓一下今天店里的情况,正准备关掉却看到一条转账的消息。

原来是她的砂锅啊,那人发了长篇小作文,大概意思是让她久等了云云,最后说是免费给她制作,把定金给她退回来,让她不要介意之类的话语。

啊哦,她的砂锅到了?!今天不就可以吃上她心心念念的砂锅饭了!先把大米用水泡着。

飞快走到今早她放包裹的地方,联邦大学沈清池?南星看到寄件的地址姓名,不禁想到那人一直以为她是鬼的人能上联邦大学?

倒不是她怀疑联邦大学录取的真实性,唉,实在是那孩子脑瓜子看着不太聪明的样子。

拆开包裹南星映入眼帘的是一只无比精致的砂锅,可以堪称艺术品了,锅身上画了精致配有花鸟图案,锅盖上也有花色点缀。

颜色也不是她印象中的砂锅颜色是黑色的啊,怎么到她手上这个通身是米白色,这让她怎么好意思拿它来煲饭啊!

南星有点抓狂,这么一件装饰品,她拿来煲饭岂不是暴殄天物?!

联邦大学这边的沈清池可不知道南星居然是用来煲饭的,要知道他非得去和她一哭二闹三上吊不可。

他为此可是付出了不少的努力,本来他都做好手上的这个准备给顾客发过去了,被他教授看到一顿骂,说他这个黑黢黢的是什么鬼,一点都不美观,说出去都丢他的人。

责令他重新做了好多个,还嫌他的模型做的不够圆润,打回去做了一个又一个。

这一步好了,到了下一步的绘画不是嫌图案不好,就是嫌上色丑,又是重复的步骤,画了一遍又一遍,他被磨的瘦了好几斤。

他的师兄们一个都不敢靠近他,生怕被连累,被教授逮到,全都离他远的不能再远了,他的生活可谓是苦不堪言。

好不容易达到教授的要求,把东西寄出去了,他才算是松了一口气,这口气还没松完就又被他教授接下来说的话给提了上来。

“小沈啊,你勉勉强强做的也算不错,今后跟在我手下做事情吧。”

沈教授拍下视频和照片准备去和他的老友们炫耀,留下这么一句话拍拍沈清池的肩膀,意味深长的说,完全没有留意到他身边人的脸色一霎变得僵硬起来。

虽然吧小沈做事情马马虎虎,这些天经过他的观察,他的耐心和色感都不错,只是需要时间的沉淀让他静下心来,未必不是个好苗子,故此这些天对他严厉了些。

沈教授美滋滋的走了。

沈清池的脑海中一片空白,回过神来教授早已不见踪影,内心抓狂,不要啊,他还想转专业的啊!

此刻正抱着他手上没来及得寄出去的成品叹气,每每想起他都会感叹,不知道他为什么进入了教授的眼。

想不明白就不想了,还是谢谢怎么改造这个黑黢黢的锅吧,让它变得更好看一点儿,你说丢吧他舍不得,不丢吧又像他教授说的,忒丑。

南星站在厨房看着泡在碗里的大米沉默了几秒,东西既然到了她的手上,怎么用就是她的事情了吧,虽然是免费得来的锅。

最终还是美食占了上风,好吃的食物配上好看的过,会让人胃口大开的她相信!南星小心翼翼清洗干净这个精美的砂锅,仪式感还是要有。

她在快要洗干净锅的时候打开了直播间,和观众们打招呼,“大家好,到吃中午饭的时间了,你们吃了没有呢,我们今天来做一个不一样的饭,超级好吃的哟。”

打开冰箱拿出来需要用到的食材,排骨、小白菜、香菇、玉米和胡萝卜,要是有腊肠就好了,煲仔饭标配。

“终于在一次大白天让我看到你的直播!天天晚上这么吃,我都胖了不少。”

“咦?我们家刚准备做午饭呢。”

“主播刚才在洗的那个是锅吗?这年头的锅这么好看了?”

只见南星迅速将排骨切成小段,将香菇切片,玉米切好粒,活萝卜切丁,小白菜备好。“大家也可以根据个人口味选择其他喜欢的蔬菜或配料。

首先我们将跑锅清洗干净,控干水分,加入盐、白糖、味精和一点点的胡椒粉,曾香去腥的花调料酒放一点淀粉搅拌均匀15分钟左右。”

起锅热油将切好的蒜和豆豉在锅里边炒香,将它们倒入排骨里面一起搅拌均匀。

“然后把我们刚才切好的素菜放进锅里面焯水备用。”

南星将它们放锅里搅拌,等了两三分钟才把它们捞起来放一旁备用。

“你们没有主播这种砂锅的话,也可以用煲饭的锅来煮。

在一锅内壁刷一层食用油,以防粘连。然后,将调制好的米饭均匀分布在煲仔内,大米要提前浸泡一道两个小时啊,我这个已经浸泡过了。

加入清水,没过大米一丢丢就好就好,大家看清楚我的手指水得位置,太多就会软不好吃。”

南星用手指在锅里轻轻拍了拍加进来的水,这样应该明白加多少的水了吧。

“米里面加点花生油,直接盖上盖中火烧开。”烧开大概也就是2分钟左右的时间,也就烧干完了,南星打开锅盖,用筷子在米饭里扎上几个洞。

“扎洞的目的是让米饭的空气流动,更快熟,然后把排骨放在米饭上,其他配菜也一起放上来,有条件的可以往里加上个笨鸡蛋,盖上锅盖,在锅盖边浇上一圈的封边油,中小火烧12分钟左右。”

南星特意在食材中间留了个放鸡蛋的地方,她每次吃煲仔饭的时候总会加个鸡蛋,觉得特别好吃。

在空闲的时间,南星切了些葱花,碗里调料汁,“放入生抽、老抽、香油和一点点盐,在放一点白糖加清水搅拌均匀,中和一下它的味道,这样我们的灵魂酱汁就调好了。”

揭开锅盖,将调味料均匀浇在食材上,确保每一块食材都充分浇到,这样煲仔饭就做好了。

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