但现在情况不同了，国营饭店已经开始走下坡路，私人饭店风起云涌。
原来分得很清楚的各大类菜系，随着农民工往城市里面涌，做生意的全国各地的游走。
把餐饮业带动了起来。
民以食为天，和一成不变的国营饭店相比，私人饭店为了吸引客源，都在菜系上动脑筋。
夜天水不知道这几年陈思源有没有在菜系上努力想办法进步过？
如果还是靠几个原来的招牌菜，势必迟早会被这个行业淘汰。
任何行业，如果是靠技术吃饭的，都有一个规则：不进则退。
陈思源低垂着头为自己解释着：
“我去报名了，可是面试的那个年轻人说他是主厨，尝过我的菜后，说味道一般，没有特色。
我如果真的想留在那里大酒店，最多给我一个帮厨的名额。”
夜天水挑眉，发出疑问：“既然已经可以录用你，还来找我干什么？”
心里却已经有了答案，陈思源去大酒店应聘，主要原因那里开的工资比其他饭店最起码翻一番。
另外，陈思源夫妻都知道那个大酒店是夜天水的，去应聘的时候，估计会拿出他们的关系来做文章。
只是夜天水早就嘱咐过陈兴旺和华桂兰，不管是来大酒店应聘什么岗位，不论亲疏，但凡谁拿着他的名义去应聘，一律不允许讲情面，杜绝走后门。
全凭自己本事应聘，上岗。
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