百万物资穿七零:漂亮妈妈养崽崽

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第56章 冬储准备

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装了两个缸,才把要腌的白菜装完。

等腌上八、九个小时后,就往缸里加入井水,没过白菜就可以了。

缸口盖上一个可以防止灰尘的盖子,不需盖得很紧,因为酸菜怕热怕捂。

再就是把酸菜缸移到一个比较阴凉的地方,气温保持在2~8度就可以。

方诺家能保持这个温度的地方,也就是地窖里了,她运用空间,把两个大酸菜缸搬进了地窖里。

酸菜腌上,后面需要关注着,要是水面发现白沫要及时撇掉,水少了也要及时加上一些,就这样腌上一个月后,酸菜就成了。

酸菜缸腌上,方诺脑子里就想到了无数酸菜的吃法,像什么酸菜炖粉条、猪肉酸菜包子,酸菜饺子,白糖蘸酸菜心、酸菜包饭。

想着道道都是能不自觉流口水的菜,她现在就开始期待起来。

后面她把已经晾干的土豆装袋,全都弄进了地窖里。

家里的地窖,是原来的人家就有的,她也是在翻新屋顶后,才在大花婶子嘴里得知的。

她前面根本就没想起家里挖个地窖这样的事情,自己没穿越前,是个南方的人,他们那边就算是夏天,湿气都很重,储存东西都是尽量的往高处放的。

所以她就根本没想到还有地窖这样一个可以储存东西的地方。

粮食她也留了一些在上面,其它的全搬进地窖里。

也还好这个地窖好几年没用过了,但她现在收拾出来,一点都没有回潮的迹象,放这些粮食既不会因为潮湿发芽,也不会高温变质。

地窖就是这点好,外面高温它就保持低温,外面冰天雪地,它里面也是正常的温度,房里的东西不会上冻。

把粮食大半都搬进了地窖里,厨房一下宽敞了不少。

其它的蔬菜,豆角一半晒干,一半腌成酸豆角。

黄瓜也腌了些酸黄瓜,是那些还比较嫩的,老的就去了里面的籽和皮,切片晒干。

片豆都蒸熟后,晾晒成干,茄子蒸熟晒干。

她就这样在家里忙活了几天,才算把后院收的各种菜都收拾完。

再就是用家里透光的塑料布和竹子,给后院一小半菜地做了个不算大的棚。

棚不是很高,每次她进入里面,都是弯着腰走动的。

她把棚子弄好,目前并塑料布是揭开的,等上冻后,再盖上封闭起来,里面种上一些自己喜欢吃的蔬菜,冬季能弄来吃火锅。

里面边上,她挖了两个窝,把自己种的大葱、小葱全拔了,根埋在土里,这样吃的时候,吃多少就拔多少。

储备好菜,她又做了好几块咸肉,后院的鸡她也抓了两只杀了,腌好挂上风干。

后面就剩下储备冬天要用的柴火,村里人近期也种完了小麦,地里没有多少活后,每家每户都不再是全员上工,留了一部分人在家上山里捡柴火。

这边的冬季很长,且冬天都要用到木柴烧炕抗寒,这样柴火就消耗大。

所以每家每年到这个时候,就会多储备一些柴火,有的人家院子里都要堆上几堆才够用,毕竟家里人口多了,木柴的消耗就大。

方诺虽然空间里有有柴,但为了不显得自己特殊,她也要随大流的跟着去山里储备柴火。

在上山里前,她去了趟镇上,借着这个机会,带回来一些肉,也都弄成咸肉备着。

这次还带回来了方爸他们的回信,再就是卖货的八百块钱。

后面她有一段时间不上镇里了,可能在大雪前会再出来一趟,下雪封路后,她就不准备再出来了。

所以就想着这两次就多给黑市些货品,这样也能补上她冬季几个月的收入。

回到家里,都没顾上先吃午饭,她把丫丫放炕上睡着,就拿出信件,打开看了起来。

这次的信上,方爸先是把给她寄住的那家人骂了一顿,再就是关心她和孩子的情况。

对于她在农村找了个人结婚生子,他们并没有责怪她,而是对于她刚当母亲就失去丈夫而心疼她。

在知道她要找机会去看他们后,方爸说,家里几人都是拒绝的,只要她在这边好好生活,她安全就好。

再就是她寄去的东西,只有那两个罐头被上面收走了,其它那些不值钱的菜干,他们都收到了。

要是他们那边的管理人还算不错,知道他们这些人并不是真的坏人,对于他们,唯一的要求就是把安排的活干完,就不会多加为难他们。

而收走的东西,也算是收他们一个好,往后方诺寄信过去,也能更顺利的到他们的手里。

方诺对于这个还能接受,毕竟她可是听说,别的地方,要是有家属寄东西过去,不止信会被打开看,东西那是一样到不了家人手里的。

再就是他们还会找各种理由,去为难那一帮可怜的人,摧残他们的精神和身体。

所以这个时期,不少人根本就熬不到回家的那一天。

方诺在心里庆幸,家里人能去到这么一个还算好的地方。

这次她没急着写回信,因为下次去镇上差不多要半个月以后,她得好好考虑下,到时再给回信。

去看看她肯定是要去看看的,到时也能给他们带些更有营养的东西去,再就是帮着打点下,让他们能过得不那么难。

把他们身体养好一些,劝解一番,保证他们能撑过去。

至于给他们换地方,方诺没那么大的能力,也不想换。

既然他们现在待的地方管理人还不错,她干嘛还去费这个劲,到时要是换个地方,他们过得还不如现在好,还不如不换。

她可不能保证什么,所以目前就这样挺好,两方离得也不远,他们虽然不能出来活动,但她可以,有时间就找机会去看看。

看了这封信,她心里也安心了些,知道他们目前没什么危险,也就可以放心的去继续冬储柴火了。

第二天她就开始上山里捡干柴,每天都往家里背三背柴,又用空间偷渡不少带回家,没几天,家里的柴棚,和围墙里边上,都堆了不少柴。

她还把带回来的柴,都砍成了直接可以烧的大小,码得整整齐齐的堆放好。

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