“这些食材都是什么？大家从左到右按顺序写在纸上，看大家能认识多少。”
郁珩摆出来的都是一些常见食材，夹杂着几样比较少见的食材，不说全部认出，作为一个厨师，总得认识大半吧？
依旧是一刻钟时间，郁珩一一查看过去。
这一项考核倒是没有像第一项一样一次就筛掉三十个人，但也筛掉了七八个——其中有一半的食材都不认识，这像话吗？
人数还剩六十多人，郁珩笑着道：
“好，我们继续第三项，分辨调料。”
郁珩摆出一碗调料，道：
“这个是我用几种调料搭配成的，大家尝一尝，判断一下里面有几种，把答案告诉我。”
众人闻言，都有些惊讶，有人忍不住道：
“为什么要把调料混合在一起让我们尝？直接让我们一个个地认识调料不就好了吗？”
郁珩道：“我认为，身为一名厨师必须具备良好的调味调配能力，如果你对调料非常熟悉，那么你自然能尝出它的味道。
只有熟悉调料，才能更好地调配出符合客人口味的菜品，而且这份料碗里面我一共就放了几样调料。
你们总不至于一样都尝不出来吧？如果是那样的话，就别怪我把你刷下去了。”
【主播说得对啊，想做厨师，对调料味得熟悉吧？一样都尝不出来的话怎么能给我们做出美味的菜品呢？】
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