沈阮第一站先来到了张屠夫的摊子前，探着头冲躺在摇椅上的张屠夫问道：“呀，张大哥，睡着啦？”
沈阮家今天中饭吃得早，因此虽然她已经忙活了好一阵儿了，但其实这时候才刚过中午不久。
大多数人家这时候都才吃完饭没多长时间，因此基本没有人出来买肉，张屠夫于是就躺在摇椅上假寐，此时听见声音连忙坐了起来：“哎呀，原来是阿阮妹子，没睡没睡，这时候没啥人来，我就躺着歇会儿。”
沈阮听见这话打趣道：“那看来倒是我来的不是时候了，耽误了张大哥休息。”
“没……没，”张屠夫被她说的臊的不行，忙站起来冲她摆手，然后又问道，“妹子想买点儿啥？我给你挑点儿好的。”
沈阮也没想到这人这么不禁逗，见他连耳根子都红了，也在心里暗骂自己乱说话，眨了眨眼说道：“张大哥，还有排骨吗？”
沈阮今个儿想做的这个菜其实是一个系列，可以用五花肉，也可以用排骨，或者什么牛肉、羊肉、鸡肉乱七八糟的都可以，但是考虑到要给孩子们吃，沈阮还是想尽可能的买肉嫩好消化的精肋排。
“诶，有有，”张屠夫连忙把盖着猪肉的单子掀开，把肋排拿起来给她看，“妹子瞧瞧，这块儿怎么样？纯肋排，一点儿脊骨都不带。”
沈阮来回看了看这块儿肉，满意地点了点头，说道：“行，就它了，麻烦张大哥还是帮我剁成块儿。”
“好嘞，没问题！”
张屠夫麻利地给排骨上了个称，然后说道：“妹子，这块儿肋排是二斤半多，你瞧这称，我给你打的高高儿的，一斤肋排三十文，总共七十五文，你给我七十文就行。”
沈阮爽快地从荷包里数出来七十文钱递给了他，说道：“张大哥，你数数看够数不。”
张屠夫接过钱看了一眼就放进了钱匣子里，然后就抄起菜刀开始剁排骨，边剁还边不以为然地说道：“看什么看，不用看，阿阮妹子的人品我自然信得过，妹子说够数了那就够数了。”
将张屠夫剁好后又用荷叶包起来的排骨块儿放进了背篓里，沈阮笑着跟他说道：“行，那张大哥你歇着吧，我就先走啦。”
“诶，妹子慢走啊。”
送走了沈阮，张屠夫又回到了他那个摇椅上躺下，慢慢地摇了起来，脸上还挂着一副若有所思的表情，嘴里还在嘀咕着些什么话。
已经走远了的沈阮自然是听不到他到底在念叨什么的，转了一圈儿买够了自己需要的东西，沈阮溜溜达达地打道回府了。
这一圈儿花了沈阮不少时间，因此等她回来的时候切糕已经蒸好了。
将小木桶取出来，沈阮又找了一个小木桶压在上面，上面再放上石头之类的重物，这切糕就可以系到井里去等着晾凉了。
柳嫂子见她端着东西去了井房儿又空着手出来，奇怪地问道：“阿阮去放了什么东西？”
沈阮笑着说道：“切糕呢，我放到水桶里去了，等会儿阿宝他们起来了就可以吃了，虽然不算特别的凉，但是也别有一番滋味。”
“这么快就做好了？”柳嫂子惊讶地问道，“之前我娘家那边儿有一户人家是卖切糕的，我记得他家一天到晚的都在蒸切糕，他家附近老是飘着那个切糕的味道呢。”
“对呢，”沈阮边往厨房走边说道，“传统做法确实是比较费时间，我这种的就省时间一点。”
“不是，你不是做完切糕了吗？”见她又要去厨房那边，柳嫂子连忙喊住她问道，“怎么又要去厨房？”
沈阮一只脚已经迈入了大堂，闻言回过头笑着眨眨眼说道：“嘿嘿，我去做晚饭。”
柳嫂子坐在原地简直无语凝噎，不是，他们不是刚吃过午饭吗？现在日头儿都还挂的老高的了，怎么就要去做晚饭了？
走进了厨房之后，沈阮将刚才买来的东西都一一掏了出来，干黄豆、红薯、剁好的排骨，还有一把翠绿的油麦菜，待会儿做个白灼油麦菜解腻用。
将干黄豆、大米以及糯米按照2：1：1的比例量取，然后淘洗干净，这样既能保证食材的清洁，洗去浮在上面的粉尘，也能使食材变得更容易碾碎，让沈阮在没有料理机的帮助下也能轻松将它们碾碎盛粉末。
将这些清洗干净的食材直接加入锅中，再掰上几块儿八角，撒上一把花椒，开始翻炒。
因为食材预先进行了清洗，现在上面还带着水汽，因此刚开始炒制的时候会粘锅，但是只要耐心地翻炒下去就会很快变得干爽起来。
慢慢的，厨房里可以闻到一种神奇的香气，这时再看锅里的食材，黄豆已经炒到开裂，而米粒子也已经酥香，随着沈阮的手带动锅铲搅动，锅内也不断地传出清脆的声音。
此时就是火候儿恰到好处的时候，沈阮将这些食材都一股脑儿地盛了出来，倒在案板上晾凉。
在这期间，沈阮也没闲着，而是将刚才放下去的八角都挑了出来，放到石臼儿里舂碎。
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