李不晚掏出了自己的传音玉。
之前说要在妖族研制出自己的传音玉，那个兔子精还算是聪明，没多久就已经让妖族大部分妖怪都用上了。
现在李不晚可以直接用传音玉联系自己的手下，也不用像其他大佬一样打一个响指或者拍拍手了。
对方很快提溜着十几条鱼和两扇排骨来了，张九秋眼睛都睁大了。
这就是有钱人？
羡慕。
但是酸菜鱼用两条鱼也足够了，但是抓都抓来了，她琢磨着要不卖给外面等着吃饭的妖？
她还假装客套了一下，请示了李不晚。
“可以。”
张九秋开始放心大胆地做了起来。
她先把鱼敲晕，接着用刀刮去鱼鳞，最后破开鱼肚，掏出里面的内脏，清除鱼鳃。
速度快到张寻文差点看不清。
他忍不住好奇起来：“秋子，你杀鱼怎么这么快？你之前到底是做什么的？”
张九秋张嘴就来：“我在大润发已经杀了十年的鱼，我的心早已跟我杀鱼的刀一样冷了……”
“你家里是杀鱼的？”
张九秋点点头，做悲情状，但手上的动作没停下，开始片鱼片。
即便是熟练，但是鱼的数量众多，她也是会累的。
在旁边观看了好一会的李不晚跃跃欲试道：“我来试试吧。”
敲鱼、刮鱼鳞、破鱼肚、掏内脏都一气呵成，只是在片鱼的时候，实在是手生。
张九秋拿过了菜刀，把他赶到一边玩去了。
“等你片好了我们两个也就饿死了。”
李不晚委屈巴巴地站远了一点，然后在旁边拿着棍子把所有的鱼都敲晕了。
能帮上忙的，谁都不能跟他抢！
片完了鱼，张九秋把鱼片放到一个大盆子里，用盐、白胡椒和淀粉抓匀，最后又往上面加了一些油，锁住水分，吃起来更加鲜嫩。
还好膳堂的厨房用的是超大号锅，不然这一大锅鱼要分好几处才能煮完。
酸菜鱼一定要配米饭的，但是显而易见，这个厨房里就根本没有煮饭的工具。
张九秋的目光再一次看向李不晚。
“你说你们这里有谁会吃米饭呢？”
张寻文很快给出了答案：“鸡。”
他说完这句话之后就沉默了，刚刚才吃了椒麻鸡，现在又要去找鸡妖借点米饭，怪愧疚的。
李不晚又拿出传音玉给刚刚那个手下发消息，还特意交代了要热的熟的米饭，不是生米。
“这里吃饭怪魔幻的。”张九秋跟系统吐槽。
【怎么说？】
“等我要是在窗口卖鱼，要是他们当中有鱼妖怎么办？”
系统：【大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，自然界的规律就是这样，这有什么？】
张九秋豁然开朗，开始哼着小曲炒酸菜。
酸菜在油锅中翻炒一会，添加清水煮开，煮开之后，往里面加金针菇。
酸菜带着咸味，汤一般是不用额外放盐的。
金针菇煮熟之后，张九秋把酸菜和金针菇都捞起来，开始往滚开的汤里加腌制好的鱼片。
鱼片很快定型，张九秋把鱼片捞出来放到之前的金针菇上面，再把汤倒进去，面上撒上一把切好的干辣椒和青花椒，一勺热油淋上去。
“刺啦”一声，香味被激发出来，几颗红红的辣椒点缀着一大盆菜，光是闻着这种味道，几人的口水就开始不自觉分泌。
“好香啊，这个酸菜鱼。”
手下正好也回来了，直接连着锅都给人端过来了。
他进入厨房没有多说一句话，但是他的眼神一直忍不住往桌上那盆酸菜鱼瞟，还侧过身偷偷吞咽了一下口水。
张九秋觉得有些好笑，对他说：“等会这个我们会拿一些到前面窗口那里售卖的。”
那位手下眼睛都亮了起来。
还没吃过这么香的东西呢！
他放下饭立刻就去了前面窗口等着。
张九秋拿了另一个大碗，把三个人的份先装了起来，让张寻文把剩余的端到前面窗口去，一份就卖五颗灵石。
一直以来都是这个价格好吧。
锅里的排骨也正好焯好水了，张九秋把排骨捞了起来，锅中放油，开始炒糖色。
等到冰糖全部融化，颜色变得微微焦黄的时候，张九秋就把焯好水的排骨倒了进去翻炒。
她准备做一个话梅小排。
每一粒排骨都裹上了均匀的糖色，变得焦黄油亮，这时候张九秋忍着嘴馋，往里面加入老抽、盐、八角、桂皮、香叶这香料老三样。
这时候，她在往锅里加了一罐话梅，翻炒一会就可以加入没过排骨的清水盖上盖子小火焖了。
焖的过程中，三人坐下来开始吃酸菜鱼。
底菜铺着黄绿色的酸菜，上头是白嫩的鱼片，鱼汤浓白，面上浮着黄色的油花，红辣椒点缀着，光是看着就让人十分嘴馋。
张九秋先吃的鱼，鱼片很薄，入口即化，要是其中没有小刺就更加完美了。
带刺的鱼不适合和米饭一起扒拉，但是酸菜可以。
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