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第108章 复兴云泰园

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过完年,老妈拿到了厂子对面厂房的租赁合同。六百一个月,每年上涨5%。一口气签了五年。表哥这段时间已经把几个独家菜做得很熟练,而汪家伟劝动了一个自己的徒弟来新饭馆做大厨。起灶台的黄道吉日定在了2月13号,这天周五也正巧是汪家伟的生日,不过开业时间还得往后推,谁让这年代的过年要过了元宵才算结束呢。好在这年代的馆子也不需要特别装修。打扫干净,刷上白灰晾几天就可以开业。

汪羽这段时间也没闲着,在棋院天天抱着跟官子有关的书啃,遇到训练赛也不走什么奇怪的招数,从布局伊始就和别人拼内功。除非对手太过分被他反击,一般都能走成官子的细棋。这样下来半个月,他惊喜的发现自己在官子上进步了不少。

1987年3月1日是个好日子,这天是农历的二月二的龙抬头。宜挂匾、上梁和出火。正好也是星期天。汪家的饭店“复兴云泰园”正式试营业。

“好地方,茶也好。”刘院长喝着茶环顾四周赞叹不已。这是承他谬赞了,茶是不错,虽然很贵,但今年第一批新茶正是时节。地方嘛,由于饭馆后门就是府南河,就沿河坝搭了个凉棚卖茶。

汪羽陪着笑,说起来也挺有面子的。最开始怕刘院不来,结果现在整个棋院领导都来喝茶了。

“没想到啊,你这儿居然还有围棋。”黄七段正在和陈五段下棋,落下一子,转头表扬汪羽,“不错,不愧是我们成都棋院出来的好同志。”

“这个地方本来就有棋啊,我不过是提前了几年安排上了而已。”汪羽心中暗笑,老妈这家饭馆,前世就是成都东门着名的下棋场所。自己的围棋之路也是在这个河边迈出的第一步。

接受了表扬的汪羽,转头又去看李良和余方下棋。看到汪羽转过来,李良皱着眉说道。“好久开饭哦,饿了。”

“慌啥子,饿痨鬼投胎的嗦。现在才四点过。吃你的瓜子花生。”汪羽笑骂道:“赵老要五点才能到,等他来就开席。”

“说起赵老。为啥你家这个馆子叫云泰园?”刘院长饶有兴致的问道:“要知道这两年赵老给人题字都很少了,就数你面子大。”

“我家在以前,爷爷的上面两辈就开馆子了,就叫云泰园。”汪羽不好意思的说道:“后来被打成啥子派哦,我也不清楚。被没收了。”

“这段历史没听你说过。”刘院长笑道:“云泰者,风云之志,泰山北斗。有意思,有意思。”

“我自己更希望是云淡风轻,泰然自若。”汪羽正色说道:“这也是我在围棋之路上追寻的东西。”

“我看是,云里雾里。国泰民安”李良冒头嬉皮笑脸的说道。

“狗东西,滚出切。”汪羽的一巴掌拍李良背上,笑道:“老子开业你来臊皮,不说点吉利话晚上不许吃饭。”

“国泰民安咋不是吉利话嘛......”

正说笑,赵老精神奕奕的从旁边小巷进来。汪羽连忙站起身,招呼大家入席,一马当先的往饭店里面走,路过窗口看到何四祥和李健斌还在下棋。小手上去直接一顿搅合。急得何四祥跺脚,“哎呀小羽哥,好不容易赢他一盘。”

进到大堂,先安排赵老和刘院长坐了主位,再去招呼其他客人入座。一百多平方的小饭店今天嘉宾云集,高蓬满座。汪羽自己要了两桌,招呼棋院的和一些业余棋友。其他就是老爸老妈的同事关系和家里的亲戚。把八张大桌子挤了个满满当当。

凉菜是早准备好的,而真正的主角是汪羽提前研发的几个菜,火辣热烈的口感,有别于时代的呈现方式,每上一道就会引来此起彼伏的惊呼。今天是表哥第一次真正意义上的掌勺。看到一个个老饕们在品尝时流露出来的满意表情。汪家伟和表哥笑得很开心。当然汪羽更开心,眼前这一切都让他感到无比自豪和满足。他知道,这是家族走向成功的第一步,也是他实现梦想的一次小小迈步。

接下来,汪羽家的饭馆很快成了棋院爆款。沿河,可以下棋。重点是菜还特别特别的好吃,经过口口相传,半个月后发展到从中午开始就座无虚席。一般人进来根本排不到号。棋友们则可以在河坝一边下棋一边等着叫号。表哥和汪家伟的徒弟小杜轮番上阵。最终把营业额稳定在了日700左右,当然做餐饮的周末必须分开算。周末破千很轻松。扣除房租和人工水电等杂费。净收已经可以破万了。

“八张桌子,每桌平均卖20左右,中午要翻一次台,晚上偶尔要翻两次台。”表姐抬头说道:“现在日700是保守估计,要知道很多人到饭点根本等不到位子。可以考虑扩大规模了。”

今天是开业半个月后的第一次家庭会议。表姐刚毕业就被拉来管账了。她这个数字还是太保守了,汪羽清楚往后走的潜力,要知道现在可是到九点就关门。等到了夏天天气热了,河边正好卖啤酒宵夜。再加个300都打不住。

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