“甜，脆。”
“新鲜！！”
“四娘子，除秋梨还有哪些果子能制作成罐头？”
吃过酸枣糕，尝过卤鸭货。一边喝着胡辣汤，众人小心翼翼品着梨罐头。陈卿等人面前，摆放着一个瓷碗，碗中装着半碗梨罐头，两块梨肉，搭配着澄净的汁水。
众人是真的用品茶的方式，品梨罐头。
那种虔诚的神态，让宋柊想到了“朝圣”二字。
这一刻。
她的心情是不一样的。
热热的，暖暖的。
五脏六腑都觉得熨烫无比。
“这…多数水果都能制作成罐头，像橘子、桃、荔枝、杨梅、苹果等等都可以做成罐头。难的是如何将其密封储藏，而不至于漏气坏掉。”宋柊想了想，解释道。
貌似…
她认识的水果，几乎都能做成罐头储藏。
只是吧。
罐头费糖，大周的糖价格昂贵。
寻常百姓想吃上一口罐头，多半会舍不得。
这一说。
顿时，饭桌旁众人面色一喜。
梨罐头美味好吃，但…总有那么一些人不喜吃梨。
“善！”陈卿欣喜道：“陈某喜吃桃，玉娘…可以做些桃罐头。”
“…京城，这时节没有桃。”玉娘翻起白眼，没好气瞪了眼陈卿。看到酸枣，他爱吃酸枣糕。瞧见梨，梨罐头是他最爱。这会儿，梨罐头还在嘴巴里吃着，他说最爱吃桃……
呵呵。
闻言，陈卿微窘。
讪笑两声没敢再出声。
时桜啃着鸭头，开口道：“陈卿，罐头消耗的糖数量不小。庭院那一大堆水果，京城的糖，总不能都用来做罐头吧？再说，哪怕是最便宜的糖，价格都不便宜。”
刹那间。
膳厅里众人表情变得沉重起来。
时桜的话不无道理。
糖，价格昂贵。
这代表着水果罐头价格不菲。
假如水果罐头只能供达官贵人享用，哪怕是为了面子情，朝廷都不能推广。因为…这会被御史们定义为劳民伤财，意味着水果罐头能做，却不能多做。
这跟宋柊提出罐头的概念不符。
“庭院里的秋梨，暂时不做梨罐头，挑选其他几样水果尝试。下一步，试做鱼罐头和肉罐头以及蔬菜罐头，糖…价贵，等李公公回宫，看陛下的想法。”陈卿沉吟片刻，吩咐道。
鱼罐头
肉罐头
蔬菜罐头
这些不用糖，费盐。
盐的话，大周是不缺盐的。
大周百姓也不缺盐，大周的盐价比粮价更稳定。
无他，只因大周井盐、海盐各方面发展都很好。同时，提纯的精盐也不缺。
这得益于前朝对盐的看重。
于是。
与盐有关的开采、提纯等多方面，都有着长足而喜人的进展。本朝接过前朝对盐矿的开采管理，将其更进一步发展。稳定百余年的盐矿开采，让天下百姓都不再缺盐吃。
“鱼罐头和肉罐头，要消耗大量的油。”宋柊道：“鱼罐头加工方法很多，能做成红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸和水浸。肉罐头则分成清蒸类、调味类、腌制类、香肠类、内脏类和烟熏类等等。两者之间，做法有不少相似之处。不过，鱼罐头的鱼最好是深海里的鱼，一年内食用最佳，且不多吃。”
……
静
安静
无比的安静
同时，众人齐齐将目光投向庭院中，装着几尾草鱼/鲤鱼/鲫鱼…的水桶。
很明显。
这些鱼都是河鱼。
跟海没有半点关系。
那么…
这些鱼还能做鱼罐头吗？
咳咳…
玉娘清咳两声，小声道：“四娘子啊！俺…我问你一个问题，草鱼鲫鱼能做鱼罐头吗？你看…咱们昨天买的鱼，都是河里边的，京城离海有点距离，新鲜的海鱼有，可是价格比河里的鱼要贵许多，寻常百姓也不爱吃…”
临海的郡县，倒是能经常吃到各种海鲜。
但是…
再好吃的东西，常吃的话都会嫌弃。
更别说临海而居的百姓，一天三顿顿顿吃鱼吃各种海鲜，那滋味绝对不好受。
故而。
大周好吃鱼的人不多。
“玉娘别担心，河鱼也能做鱼罐头。只是，味道不如海鱼鲜美。我想着…这鱼罐头最合时宜的是交给那些临海的郡县开工坊，由他们加工制作，再运来内陆的州县。鱼罐头保存得当，可储藏一年之久。”
临海郡县的百姓日子，远比内陆富庶的州县要贫穷。
鱼罐头工坊的建立，绝对能改善这些临海郡县百姓的生活。同时，更能丰富内陆州县百姓的餐桌。
当然…
更重要的是，鱼罐头能做粮草。
大周疆域辽阔。
罐头作坊工厂的建立。
能为百姓提供无数的岗位，有了钱，百姓能养家。
养家代表着…
就能生儿育女，可谓是一举多得。
嘶哈。
顿时，膳厅传开一阵吸气声。
屋子里，除喜儿埋头大吃以外。其他人的表情激动不已，宋柊的话，浅显易懂。但是，背后隐藏的意义，他们都懂。
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