四合院:小猎户进城

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第37章 炖鲶鱼

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离开办公室,苏文还在回味科长香唇的美好触感,和一个抱着文件的人迎面撞上。

“抱歉,我刚才走神了。”苏文最直接开口认错。

“没关系。”一个戴着眼镜的年轻男子有些柔弱的说道。

苏文帮忙捡起掉在地上的文件,就离开了办公楼。

“苏文等我一下。”许大茂的声音从身后传来。

“大茂哥。”

“什么时候回来的?”

“刚刚回来,弄了几条鱼刚交上去。我还留了一条鲶鱼,晚上一起喝点?”

“好,我家里还有两瓶小娥从娘家带来的红酒,一起尝尝。”

回到四合院,苏文把装鲶鱼的蛇皮袋递给许大茂,“大茂哥你先收拾着,我回屋收拾一下就来帮你。”

苏文回到自己的屋里,心头依然荡漾着科长香唇的美好触感。他摇了摇头,把这个念头从脑海中甩开。

看着清冷的房间,苏文从空间中把火炉和煤球重新弄出来。听到外面许大茂和娄晓娥两口子你一声我一声的喊叫声,打开房门一看,七八斤重的大鲶鱼还在躺在地上,许大茂两口子被弄得狼狈异常。

苏文看到这一幕,忍不住笑出声来,走过去帮他们捡起地上的鲶鱼,顺口说道:“大茂哥,嫂子,你们怎么这么不小心啊?”

“哎呀,还不是这个大鲶鱼太滑了,我和你大茂哥谁也抓不住,就弄成这样了。”娄晓娥气呼呼地说道。

苏文笑了笑,将鲶鱼从地上抓起来,说道:“好了,我来吧。”

苏文将鲶鱼清洗干净,切成了一段一段的。苏文把铁锅刷新干净放到炉子上,等里面的水珠蒸发干净,锅热了之后挖了一大勺猪油倒进锅里,将鲶鱼块倒进锅里煎炒,随着锅里的油温升高,鲶鱼块开始发出“滋滋”的声音,煎炒的过程中,鲶鱼的肉质逐渐变得金黄诱人。

苏文把火调到最大,倒入适量的高度白酒,用锅铲翻炒均匀,让鲶鱼充分吸收白酒的香气。

随着白酒的加入,锅中瞬间燃起了蓝色的火焰,将鲶鱼块包裹在其中。苏文熟练地翻炒着,让鲶鱼块在火焰中跳跃,这样的烹调方式让鲶鱼更加鲜美,同时也增添了一丝神秘感。

许大茂和娄晓娥站在后面,接连发出惊叫。

火焰逐渐熄灭,苏文又加入了一些姜片、蒜末继续翻炒均匀。这些调料的加入让鲶鱼的味道更加浓郁。

翻炒过后,苏文往锅中加入了一些清水,然后盖上了锅盖,让鲶鱼在汤汁中慢慢炖煮。

当鲶鱼炖煮得差不多时,苏文打开锅盖,许大茂准备好的配菜倒入锅中,再加入适量的盐味。他用锅铲轻轻翻动着,让鲶鱼和配菜充分融合在一起。香味吸引来院里好几个小孩子聚拢在许大茂家的厨房前面。

苏文把火调到最小,开始慢慢地炖煮。他时不时地用锅铲翻动一下鲶鱼和配菜,让它们在锅中均匀受热。炖煮了大约半个小时后,苏文打开锅盖,发现鲶鱼已经完全熟透,苏文将炖好的鲶鱼盛入盘中,装满了整整四个大盘,苏文端了一碗送回自己房间。

回来的时候许大茂和娄晓娥都已经吃上了。“太香了,我忍不住就先吃了。”娄晓娥有些害羞的说道。

“没关系,做出来不就是吃的吗。”

三个人边吃边聊,谈笑风生。他们聊起了很多有趣的话题,包括院子里的孩子们、四合院的变化,还有最近院子里的新鲜事。苏文也跟他们分享了自己钓鱼的经历。三个人聊得很开心,时间不知不觉就过去了。

夜色渐深,四合院里的灯光闪烁,映照出一片温暖的光影。苏文坐在桌边,品尝着自己亲手烹制的鲶鱼,心中满是满足和喜悦。许大茂和娄晓娥也在一旁津津有味地吃着,不时发出赞美声。

夜色渐浓,四合院里的灯光逐渐暗淡下来。苏文看了看时间,已经很晚了。他站起身来,说道:“哥、嫂子,时间不早了,我就先回去了。”

许大茂和娄晓娥也站了起来,送他到门口。苏文回到自己的房间里,躺在床上,随着时间的流逝,苏文逐渐进入了梦乡。他的梦中出现了一条清澈见底的小溪,溪水泛着淡淡的银光。他赤脚踩在凉爽的鹅卵石上,手中拿着鱼竿,专注地等待着鱼儿的上钩。突然,鱼竿剧烈地颤动起来,他用力将鱼竿往上提起,一条金黄色的鲶鱼跃出水面,阳光照耀下闪闪发光。苏文高兴地笑了起来,这一刻他感到无比的快乐和自由。

再次醒来,已经是第二天的早晨,阳光透过窗户的缝隙洒在苏文的脸上,他慢慢地睁开眼睛,伸了个懒腰,从床上坐起身来,穿衣下床到院外排队上厕所,到中院洗漱,用了半个小时,主要是厕所排队排了十几分钟。

在中院,苏文遇到了何雨水和于莉。何雨水瞪了苏文一眼,然后转身离去,于莉则直接无视了苏文。苏文感到有些尴尬,他知道这是因为傻柱的事情让她们不满意,苏文也很无奈。

回到家中,苏文把昨天自己留下的那盘鲶鱼装进饭盒里,带去轧钢厂。到了轧钢厂,苏文走进吕秀文的办公室,把饭盒递给他,说道:“科长,这是我亲手做的鲶鱼给你带过来一份尝尝。”

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