周胜是被一阵急促的敲门声惊醒的。他猛地坐起身，帆布包从床沿滑下去，发出“咚”的一声闷响。窗外天刚蒙蒙亮，油坊的老钟敲了五下，晨雾像棉花似的裹着檐角，木槌还安静地靠在榨机旁，沾着昨夜未干的油星。
“周大哥，快醒醒！”是小姑娘学徒的声音，带着点慌张，“张奶奶摔着了，你能不能去搭把手？”周胜胡乱套上工装褂，鞋都没系好就往外冲，刚到门口就撞上了胡小满——他手里攥着根扁担，额头上还沾着草屑。
“走，去张奶奶家。”胡小满的声音有点哑，“她去后山捡柴，踩空了摔在坡上。”周胜二话不说抓起墙角的药箱，那是他来的时候特意带来的，里面装着红药水、绷带，还有娘给的草药膏。两人踩着露水往村西头跑，裤脚很快就湿透了，沾着的草籽像撒了把小星子。
张奶奶趴在自家院门口的石板上，拐杖扔在一旁，裤腿上洇着片深色的红。“奶奶！”小姑娘学徒已经到了，正想扶她，被周胜按住手，“别动，先看看伤哪儿了。”他蹲下来轻轻掀起裤角，膝盖上划了道寸长的口子，血还在往外渗，骨头倒没伤着。
“傻丫头，哭啥，”张奶奶喘着气笑，“我这把老骨头硬着呢，当年跟你穗儿太姥姥上山采菜籽，比这陡的坡都爬过。”周胜往伤口上涂药水，疼得张奶奶直抽气，却还念叨着，“灶上蒸着菜籽糕，给你们留着呢，别让它凉了。”
胡小满背着张奶奶往屋里走，周胜跟在后面，看见灶台上的蒸笼还冒着白汽，掀开一看，黄澄澄的糕上撒着芝麻，香得人直咽口水。“奶奶说，这是穗儿太姥姥教的方子，”小姑娘学徒擦着眼泪，“用新榨的油和的面，说吃了长劲。”
周胜往伤口上缠绷带，手指比平时稳了许多。“得养三天，别下地。”他把草药膏递过去，“这是俺娘配的，治跌打损伤管用。”张奶奶攥着他的手，掌心的老茧硌得人发痒：“好孩子，比俺那远房孙子还贴心。当年你穗儿太姥姥摔了腿，也是德山爷爷这么给她包的绷带。”
回油坊的路上，胡小满突然说：“张奶奶是看着我长大的，她男人当年跟我爷爷一起榨油，后来在山里遇了山洪，没回来。”周胜没说话，只是把药箱抱得更紧了，晨雾里，油坊的烟囱已经冒出了青烟，像根细细的银线。
灶房里，胡德山正在炒籽，铁锅“噼啪”响，菜籽的焦香混着药草味飘过来。“张奶奶咋样了？”他头也没抬，长柄铲在锅里翻得飞快。“没事，就是皮外伤。”周胜往灶膛里添了把柴，“俺给她留了药，让小姑娘学徒中午再去看看。”
胡德山把炒好的菜籽倒进竹匾，突然说：“今天你试试‘露腌法’，就用昨天收的那批籽。”周胜眼睛一亮，赶紧把竹匾搬到老槐树下，露水打湿的菜籽泛着光，像撒了把碎钻。“记得翻三遍，”胡德山在旁边说，“让每颗籽都沾着露气。”
上午筛籽时，周胜发现竹匾的缝隙里卡着颗金穗种。他小心翼翼地抠出来，对着太阳看，仁儿饱满得像要裂开。“这籽真金贵。”他把籽放进贴身的口袋，那里还装着胡德山给的那把金穗种，已经被体温焐得发暖。
苏晓阳举着相机拍他筛籽，镜头里的竹匾在晨光里转得像朵花。“周哥，你这手艺快赶上胡爷爷了。”他突然压低声音，“我太姥姥日记里写，当年她筛籽，德山爷爷总在旁边看着，说‘穗儿筛的籽，榨出的油都带着笑’。”周胜的脸“腾”地红了，手里的竹匾差点掉地上。
中午，小姑娘学徒从张奶奶家回来，拎着个布包：“奶奶让给你们带的，说这是穗儿太姥姥的菜籽种，藏在床底下的木箱里，让咱试试能不能种。”布包里的籽比金穗种小些，黑得发亮，上面还沾着点木屑。
胡德山捏起颗籽，放在嘴里一嚼，壳子脆得像饼干。“这是‘墨珠籽’，”他眼里闪着光，“比金穗种早熟半个月，当年穗儿家就靠这籽撑过了灾年。”周胜赶紧找了个陶盆，往里面撒了些灶灰，把籽埋进去：“俺来种，保准让它长出苗。”
下午榨油，周胜抡木槌的力道正好，每一锤下去，木楔就往里进一分，油槽里的油线越来越粗，金黄得像条小蛇。“成了！”胡小满在旁边喊，“这油比昨天的稠，香得更沉。”周胜放下木槌，手心里全是汗，却笑得比谁都欢：“俺娘说，只要肯下力气，石头都能榨出油。”
胡家婶子用新榨的油炸了丸子，端出来时还冒着热气。“小周，尝尝你自己榨的油做的菜。”她往周胜碗里夹了个丸子，“香不香？”周胜咬了口，油香混着肉香在嘴里炸开，突然觉得这味道比城里饭馆的菜还好吃，眼睛一热，差点掉下泪来。
傍晚，周胜在油坊角落翻地，准备种那批“墨珠籽”。铁锹下去，碰到个硬东西，挖出来一看，是个破陶罐，里面装着半罐发黑的菜籽，罐口的纸条上写着“民国二十三年，穗儿藏”。“胡师傅，您看这是啥？”他举着陶罐喊，声音都在抖。
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