时间过去几天，经过各部门的不懈努力，涌入四九城的大部分难民都得到妥善安置。
除去部分无家可归的人还暂时留在四九城外，其余大部分都遣返回原籍安顿。
一场风波就此画上句号，四九城重新归于平静，居民们亦是松了口气。
四九城空间有限，之前一下子涌入这么多人口，整座城市都显得拥挤，各种基建设施都在超负荷运转。
不少道路甚至一度出现堵塞的情况。
同时难民大多孑然一身，不确定性很强。
在饥饿和寒冷的驱使下很容易丧失理智，做出一些不恰当的举动。
事实上四九城各区的派出所收到的报案数量瞬间激增，治安管理难度急剧增大，可见已经发生许多不愉快的事情。
好在如今难民散去，一切都过去了。
轧钢厂的食堂内，何大清如往常一般在后厨巡视，偶尔指导一下工作。
人需要不断经过磨砺才能迅速成长。
通过之前突发事件的考验，后厨人员的工作效率，还有相互之间的配合默契度明显提升不少。
各食堂有老练的大厨坐镇，足以完成供给伙食的任务。
不需要何大清奋斗在一线。
工作量减少，何大清乐得清闲，待在办公室看书喝茶的时间明显延长，日子过得十分安逸。
“师傅，我听人说咱们厂的杨厂长要调走了。
您说这是真的吗？”
趁着休息的空闲，三个徒弟围在何大清身边，聊起厂里的新闻。
“这事你们听谁说的？”
何大清端着搪瓷茶缸，轻抿一口，目光投向窗外苍茫的雪地，似乎全然没将此事放在心上。
“厂里都在传，中午打饭的时候，不少人在食堂里说得有模有样，看起来不像是假的。
我叔也说，杨厂长这次立了大功，上面正准备嘉奖呢。”
黄凯有个当车间主任的叔叔，消息比起两位师兄更灵通。
“上面没正式发下通告，外边全是小道消息，还没影的事不要乱传。
再说杨厂长就算要调走，跟咱们食堂有什么关系？
谁当厂长，咱们不得好好干活？
比起关心那些有的没的，你们应该在厨艺上多下点功夫。
困难时期，有空闲就多练练基本功。
等苦日子过去，我就把川菜的秘诀交给你们。
学好了，你们将来不愁没饭吃。”
除何雨柱外，何大清就收了他们三个徒弟。
因此，何大清一直没有放松教导。
虽然轧钢厂条件有限，这么多年学下来，三个徒弟的厨艺已经有质的飞跃。
比起正经酒楼里的厨师差不了太多。
再学些独门秘方，就达到出师的水平。
有这份厨艺傍身，以后无论是继续在厂里混，还是等开放年代出去自己开餐馆都足够。
教到这份上，何大清没让他们白叫师傅。
“师傅，真要把秘诀教给我们？”
闻言，三个徒弟皆是一喜，连杨厂长的事都甩到一边。
学厨时间越长，懂得越多，他们就越佩服何大清。
要是哪天他们能有何大清两三成火候，这辈子就可以衣食无忧。
比起杨厂长那边不确定的消息，还是眼前看得见摸得着的利好更加重要。
“手艺本就是用来传下去的。
一代传一代，我师傅传给我，我再传给你们。
都是老祖宗留下来的宝贝，不能没落。
流传于世，造福后人，才有价值。
你们以后要是找到合适的人，也要把手艺传下去，别断了传承。”
敝帚自珍，固步自封是许多门派停滞不前，乃至消亡的一大原因。
教会徒弟饿死师傅的思想使得许多大师将前人积累下来的宝贵经验带进棺材。
一个门派要想发展，要想进步，就必须有勇于创新，锐意进取的态度。
总想躺在前任的功劳簿上，靠着祖上余荫过日子哪能成。
何大清不怕徒弟们学会，就怕他们学不会。
反正何大清不担心弟子们未来会超过他。
因为这么多年何大清的厨艺同样在不断进步。
虽然厨艺达到炉火纯青后，进步十分缓慢，但依然没停下脚步。
“是，师傅！”
三个徒弟拱手一礼，无比认真地回应道。
今天，他们切实感受到肩上担子的分量。
同时心中不免升出一种激昂澎湃的使命感，其名为传承。
“你们那点小心思我清楚。
不过，咱们手艺人，还得靠手艺吃饭。
自己厨艺高超才有依仗，否则说破天也没用。
时间不早了，回去吧。”
何大清顿了片刻，微微叹气，摆手说道。
此言一出，三个徒弟脸上皆露出羞愧之色。
“师傅，我们错了。”
三人不敢再耍小聪明，十分诚恳地承认自己的错误。
“你们有什么错？
人往高处走，水往低处流。
年轻人有上进心，想进步是好事。
只要别走歪门邪道，都是值得表扬的。”
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