做烤鱼，配菜的选择也很重要。
阮乔根据自己的喜好，特意从系统里兑换了一些豆芽，干豆腐，藕和土豆出来。
把这些东西洗净焯水后，放入盘中码好。
“阿瑾，把腌好的鱼拿过来，我要下锅炸了。”
“阮阮，怎么做，你教我。油锅这么烫，崩到你就不好了。”
既然有人心疼自己，那阮乔也乐得清闲。
“你往鱼身上拍些淀粉，这样炸出来的更酥脆。然后趁油锅冒小气泡的时候就可以慢慢下锅炸了。”
“好，知道了。”
今天买的这条草鱼比较大，足足有四斤多重。
阮乔担心锅小有的地方炸不透，特意嘱咐上官瑾用铁勺往鱼身上炸不到的地方浇热油。
噼里啪啦……
“哎呀，不行，得小点火，否则该糊了。”
大约炸了十分钟左右，就差不多了。
把鱼捞出，重新起锅烧油，放入葱姜爆香。
倒入清水，放入事先准备好的烤鱼酱，再倒入一瓶啤酒。
“阮阮，绿色琉璃瓶里装的是什么？”
“哦，这是啤酒，喜欢的话可以尝尝。”
烤鱼配啤酒，也是不错的选择。
原来是酒！
锅开后，放入适量生抽，白糖，鸡精调味，再放入炸好的草鱼。
大约半分钟过后，把鱼捞出放入装好配菜的盘中。
这个时间一定不能过长，否则烤鱼就失了外酥里嫩的口感。
撒上白芝麻，孜然粉和干辣椒，热油一泼，最后撒上葱花和香菜就完成了。
“阮阮，这就是烤鱼吗？”
虽然没有用到炭火，但做出来的味道可真诱人啊。
比自己在野外用明火烤的可香多了！
“嗯，可以端出去了。等会儿配上大米饭和啤酒，会更好吃的。”
当阮乔跟上官瑾端着烤鱼出来时，看见田七正坐在院中的大树下发呆。
“阿七，吃饭了。”
“哦，来了。”
“阮阮，这就是你说的烤鱼吗？闻着好香。”
“嗯，快尝尝看好不好吃。对了，差点忘了，还有啤酒。”
阮乔回到房间，从炕柜里拿出两罐天涯和两罐老雪出来。
“来，阿澜，这是你的。另外两罐是阿瑾和阿七的。”
“阮阮，这不同铁罐里的啤酒有何不同吗？”
“嘿嘿，酒精度数不一样啦。我跟阿澜不会喝酒，喝度数低些的就好。你跟阿七可以尝试一下高度数的。”
“度数是什么意思？”
“就是酒精浓度啦。哎呀，快别问那么多，赶紧喝酒吃菜，否则等会该凉啦。”
阿澜率先夹了一筷子烤鱼。
“唔……好烫，好烫。”
“你啊，慢点。有这么一大盘呢，急什么。”
呜呜呜，不是你说一会儿该凉了的嘛。
“来，阮阮，鱼肚子上的肉最好，给你尝尝。”
“谢谢，阿瑾，你也吃。”
“咳咳……咳咳咳……”
“阿七，你怎么光喝酒不吃菜呢，这样容易醉的。”
阮乔见田七喝呛了，急忙跑到他身边帮他拍背。
“慢点喝。对了，阿七，你以前喝过酒的吧。”
“跟你喝过交杯酒，算吗？”
“咳咳咳……”
这下轮到阮乔呛着了。
“阮阮，没事吧。”
“咳咳……没，没事。”
“说到交杯酒，娘子，我自从进到阮家以后，我们二人都没拜过堂，你看是不是找个时间把堂给拜了？”
咳咳……
这些人是存心不想让自己吃饭吧。
“娘子？”
“再议，这件事以后再议。先吃饭，先吃饭。”
见阮乔不想谈论此事，上官瑾脸色微微一沉。
田七见状，不由在心里冷笑一声。
鹿死谁手，还不一定呢。
魏澜是没心情关注田七和上官瑾之间的眉眼官司，只一门心思放在面前的烤鱼上。
好好吃，阮阮怎么就连最普通的河鱼都可以做的如此好吃。
要知道河鱼土腥味重，他们小河村又临海，一般是没人愿意吃河鱼的。
“阿七，阿瑾，你俩也快吃。再磨叽一会儿，小心都被阿澜吃光啦。”
上官瑾往盘中一瞅。
好家伙，就这么一会儿功夫，半条鱼都被魏澜干光了。
没有心情再跟田七计较，也端起饭碗吃了起来。
经过油炸和浸泡的草鱼，外酥里嫩，焦香四溢。
入口微辣中带着一丝椒麻，河鱼的土腥味完全被辣椒和孜然的香气所掩盖。
吃起来竟丝毫不亚于海鱼的鲜美。
“你们也尝尝盘里的配菜，也很好吃哦。”
阮乔最喜欢烤鱼里面的藕片和豆芽。
由于仅仅焯水了十几秒，再经过热油一泼，吃起来脆嫩无比，口感特别好。
“阮阮，这是什么？没见过的样子。”
“哦，这是干豆腐，也叫千张，是用黄豆做的。”
黄豆，又是一个没听过的词。
“那这个薄薄的淡黄色片状物呢？”
“这个我知道，这是土豆。阮阮以前做土豆炖鸡时我们吃过。”
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