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第45章 糖炒栗子

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秋日里的白天有阳光时暖烘烘的,可这太阳一落山就四处冷冰冰的,从沈长清她们分出来过以后,沈长清就一整天一整晚的不间断烧火,她最怕冷了,沈父沈母也习惯了暖洋洋的屋子,就算沈长清不在家也是让灶间的火不灭。

今天沈长清准备做一个糖炒栗子,上次去山上摘回来的板栗还有许多,做点尝个鲜。

先把板栗清洗干净,改上花刀,这些栗子已经熟透了,放在大锅里蒸熟准备好后,早上熬制的猪油全部倒进锅子里,油热后放一大把冰糖进去,将冰糖熬成糖浆,糖浆炒成褐色后,一大盆板栗倒下锅,用锅铲不停地翻炒,大火改成小火,栗子慢慢变了颜色,粘上亮晶晶的糖浆,在少倒一些水进去,继续翻炒一会儿。

小豆丁已经扔下手里的玩具冲到了灶房里,狠狠咽了一下口水:“姐,栗子好香!”锅栗子色泽鲜艳,开口处的果肉变成黄色,裹着油和糖,让人垂涎欲滴。

“豆丁,快来尝尝。”沈长清招呼着小豆丁。

豆丁被烫的直跳脚,不过他顾不上烫,伸手将皮扒开,将冒着热气的滚烫的栗子塞进嘴里,很烫,但是很香,很甜,很软糯,原来栗子还能这么好吃!

“姐,太香了,太香了。”小豆丁含糊不清的说着。沈长清好笑的看着他,“别着急,一大锅呢,且让你吃个够。”

“你慢点吃,我去给爸妈送去一碗。”刚才沈长清在做糖炒栗子的时候,沈父刚从山上下来,这些日子天天都是这样,沈父上山去捡过冬的柴火,已经捡了一半的柴房了,沈长清琢磨着,要是有煤烧的话就更好了,可惜,煤也是要票的,而且很少很少,即使有票也买不了多少。

把糖炒栗子送到了沈父沈母屋里,毫无疑问的收获了两个五星好评,沈长清高兴的从沈父沈母的屋里走出来,没有什么比自己做的吃食得到认可更高兴更有成就感的事儿了。

“姐,我想给虎子哥和石头哥也尝尝行吗?”小豆丁守着锅台,看见沈长清走进来连忙站起来问道。

“行啊,愿意吃咱家还有,姐再给你做。”

说着,就拿出两个大碗,盛了两碗,放进篮子里。

“你能拎得动吗?”沈长清有些不确定这个小朋友能不能平安送到,不把碗打碎。

“算了算了,一家一家送吧。”说着就端出来一个碗塞到了豆丁手里。

“姐,你太小瞧我啦!我可是男子汉!”小豆丁不服气,他可是家里的小男子汉,怎么会连两个碗都提不动呢!这不是质疑他的实力吗!

小豆丁一定要沈长清把碗重新放回去,他要提着两个碗去送,他要证明自己!

拗不过他,就由着他去吧。沈长清也是第一次见到小小孩儿也有自己的小脾气,嘿!自尊心还挺强的!

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