等沈长清这边卖完了卤味，又有几位婶子叔伯的端着碗来了，他们回家想了想，还是决定买来尝尝。
于是沈长清放出来消息：“都是乡里乡亲的，若是吃的好了回头再过来用柴火换也行。”
沈长清现在做卤味量大，需要的柴火也就多，沈父一个人捡柴火太过辛苦，而且冬天下雪，山路不好走。干柴也不好找。
沈长清继续道：“大家用柴火换，二十捆柴火换一斤卤味。”
二十捆柴火，少说也有二十来斤了，换一斤卤味，这下子，大家都跃跃欲试，要说钱舍不得，可是换成柴火，那可就舍得了。
别的不说，每年过冬他们可都是囤了足足的柴火，烧到开春也还会剩下许多。
就算没有柴火，家里存下的麦秆和玉米棒子，也都可以当做柴烧。
“清丫头，不用柴火，用豆腐萝卜换成不成？”
沈长清听见了豆腐，惊喜的瞪大了眼睛，“婶子会做豆腐？”
那位说话的婶子，并没有买卤味，只是在沈长清家门前徘徊了一会儿，听见她说用柴火能换卤味时，这才上前询问。
说话的婶子名叫胡月娥，也是邻村嫁过来的，今年也有三十四五岁了，别的手艺没有，就是会做些卤水豆腐，她也是抱着试试看的心态问的。
见沈长清问她，胡月娥点了点头。
“婶子，您快进屋等会我，咱们进屋说。”
胡月娥一脸的忐忑，她不太擅长与人打交道，被沈长清这么热情的拉进院里，她还有些不习惯，连连摆手。
“不不，不进去了。”
沈母看见胡月娥的紧张，上前一步拉过胡月娥的胳膊：“妹子，先进院来，外头冷，咱们姐俩进里头说说话儿。”
虽然是住在一个村里，可是沈母以前也不爱和大家说话，胡月娥也是腼腆的性格。
要不是这段时间沈母的性格开朗了不少，也是不知道怎么与人交谈的。
沈长清装好了剩下几位婶子的卤味，在围裙上擦擦手，就准备进屋了。
“婶子，您刚才说想用豆腐换卤味是吗？”
胡月娥一见沈长清进来，一下子站起来，紧张的用手捏住衣角：“是，是。”
“太好了婶子，您一次能做多少豆腐？”
沈长清高兴的问道，她的超市里虽然也有豆腐，但是味道却不纯正，一直想找个机会尝尝真正的卤水点豆腐，可是这个时代，似乎豆腐并不常见似的，买不到。
现在一下子有人告诉她可以做卤水点豆腐，她能不高兴吗。
沈长清在脑海里想出来很多种豆腐做的菜，有麻婆豆腐、红烧豆腐、炸豆腐、小葱拌豆腐、皮蛋豆腐、豆泡、还有最重要的，冻豆腐。
冻豆腐最吸汤汁，和卤味汤放在一起煮一煮，就是卤味的味道。
胡月娥说道：“家里的黄豆不多，大约……能做出来二十斤豆腐来。”
二十斤也不少了，沈长清好像已经闻到了豆腐的香味儿了。
“成，婶子，那就先要二十斤，二十斤豆腐给您八斤卤味，您看行不？”
胡月娥不可置信的抬起头，“多……多少斤？”
刚才沈长清说二十捆柴火白给一斤卤味，她这二十斤豆腐就可以换八斤卤味？
“婶子，给您换八斤卤味，不过，豆腐我不着急用那么多，您可以慢慢做，每天送过来三四斤就够了。”
四斤豆腐也有四块了，一块红烧，一块凉拌，一块用来炸豆腐丸子，剩下一块就放在外面做冻豆腐。
胡月娥不知所措的点点头，“行，行，婶子就按你说的来。”
沈长清见状，转过身出去用小盆盛了一小盆的卤味，大约有个四斤左右，又淋上几勺汤汁，端给了胡月娥。
“婶子，这是四斤卤味，盆送豆腐的时候带回来就行了！”
胡月娥接过卤味，高兴的点了点头，表示自己知道了，一个劲儿的说“谢谢，谢谢。”
……
用柴火换卤味的消息很快就在村子里传开了。
瞧着大家一捆捆的柴火背了过去。
其他人也跟风凑热闹，不知道沈长清家的卤味到底有什么魔力，但是也都跟着拿上柴火去换一碗回来。
有不少回头客也都过来排队了，除了预留出来的一百斤卤味，剩下的五六十斤一下子就卖空了。
换来的柴火也堆满了沈长清家的柴房，还堆了不少到后院的草棚子里。
昨天晚上沈长清要送走的一百斤卤味已经出锅了，沈二狗天还没亮就已经出发送去陈叔叔那里了。
顺带着把每日供应的二百斤猪下水一并拉回村里。
同时，沈二狗也带来了一个好消息，陈叔叔会派人来取卤味，省的他们来回的拉送，左右部队里是有车的。
于是，每天天蒙蒙亮的时候，就有一辆小汽车突突突的开进村子里，在沈长清家门前停一会儿，又突突突的开走了。
一大早热闹极了，沈母忙着给大家打卤味，沈父收柴，院子里帮忙洗猪下水的婶子们也在干活。
原本沈长清打算把余下来的卤味推销到别的厂食堂里，可是现在却不用了，村里人自己就能消化的了。
就连知青们都来排队大伙一起凑钱来买。
“沈家的，再多给嫂子一勺汤。”
昨儿吃过的人都成行家了，这汤里都是精华，拿过来蘸馒头拌米饭比精心炒的菜都好吃。
于是沈母又给舀了一勺汤。
其他人也有样学样的，拿到手，都不舍得吃，这一大碗。
拿回去在添点菜全家都能沾点荤腥。
等沈长清出来的时候，柴火都已经堆积成山了，就算是天天连轴转的烧都够烧成一个月了。
村里人都来排队，就连平时关系不太好的胖婶儿，也端着碗拿着柴火排在队伍里，没办法，谁叫她家里有个馋小子呢。
每日除了供应给部队的一百斤，剩下的六十多斤基本上一个早上就卖光了，有人拿柴换，有人拿钱买。
家里人多的，就一次换两斤，家里堆着的柴火足够了，于是沈长清告诉大家，等柴火烧的差不多了，再跟大家换，现在不收柴了。
即使这样，也有不少人家依旧雷打不动的来买，只是一些条件不好的，就不再过来了。
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