重生1990:从农村白手起家

鸡蛋不炒番茄

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第8章 龙虾的吃法

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一脸盆的龙虾端上了桌子,可是当全家人围坐着的时候只是楞楞的看着,却没人动筷子夹。

龙虾这东西,看着是怪有食欲,可是家里人没人会吃。在他们看来,这龙虾壳又硬又厚怪难吃的。

即便是饥荒年代,也没人朝小龙虾下手。

这次的龙虾做法很简单,只是清蒸。

按理来说,小龙虾如果做成后世那种风靡一时的口味虾或者麻辣小龙虾,那味道可就是绝绝子了。

可是在张家,没有那些复杂的香料和调味品。

张国庆凭借着记忆,准备了一些葱蒜,和辣椒面,还有一些姜末,和苏子叶,又加了一些白醋和酱油和盐巴,做成了最简单的蘸汁。

别说这味道虽然不如后世那么好,但是在现在来说也算得上美味了。

“爹,您尝尝味道怎么样?”

张国庆从盆里拿了一个最大的龙虾,将龙虾壳快速的一扭,再将龙虾尾巴的肉给抽了出来。

一节白中带红的龙虾肉就出来了,递到了张有山的面前。

“看着是还不错,你这方法哪里学的?还挺麻利呐。”

张有山接过张国庆递过来的龙虾肉,仔细的看了看,捏了捏,还真没有硬壳了。

捏着龙虾肉往沾水里沾了沾,放进了嘴巴里面。

口感Q弹,带着龙虾肉的香味和葱蒜苏子叶的咸香味。

“咿呀,味道还怪好嘞。三牙子,你这方法哪里学来的?以前怎么没见你这么弄过…………”

张有山脸上顿时露出了一丝满足感,疑惑的向张国庆问道。

“爹,我不是跟您说了么,前几天跟着他们去了一趟北山县城,在那边的饭店里就这么做的。”

张国庆糊弄的解释说道。

村里的那几个同龄发小,怎么可能带张有山去北山县城下馆子?这些都是他自己编的,也就是想着先糊弄过去再说。

北山县城隔着四五十公里,说远不远,说近不近。在桑木镇每天都会走一趟破旧的中巴车,可以直达北山县城汽运南站。

只是车票要两块五一张,贵是贵了点,都能买上一斤多肉了。

看到张国庆快速剥龙虾的动作,几个兄弟姊妹都学了起来。很快一个个龙虾脱去了壳,沾满蘸水的龙虾肉送进了嘴巴里面,那叫吃得一个开心。

中午没有吃完的肉也被做成了菜,加上一大碗河鱼汤,这一顿饭就像吃过年的饭一样。

“嗝…………今天吃的菜都赶上去年过年的样式了,肚子吃得好饱哦…………”

张梦娇摸了摸圆鼓鼓的小肚子,向家人开心的说道。

“那可不,娇妹放心,以后三哥会去挣钱,让咱们家里人顿顿都吃这么好。”

张国庆摸了摸瘦弱的张梦娇说道,语气很是认真。

其实在这时候,家里人的愿望很简单,只要能吃饱穿暖就足够了。

张有山一家九人,就没有一个强壮的。现在唯一胖一点的也就是怀孕的于秀,没办法,如果怀孕吃不好的话以后生孩子也老遭罪了。

张梦娇的话也使得一家人将张国庆拜师的事情抛到脑后,又恢复到了欢声笑语中。

“秀儿,明天桑木镇赶场,要不要跟着妈去走走?我打算去把存的这些鸡蛋卖了,去供销社买点毛线和布回来给小孩子把衣服先做出来。”

李翠兰看向于秀问道。

“好勒,我也想跟您去看看。再说那么多蛋,您提着也重,好帮您分担一些。”

于秀点了点头,向李翠兰说道。

桑木镇逢五赶集,每个月的五号,十五号,二十五号,在电影院旁边的空地上赶大集。

每逢这些日子桑木镇十里八村的人,如果有需要卖东西的或者需要买东西的都会出来。

卖了钱就可以去百货大楼买些日常用品,90年已经改革开放了好些年,国营的供销社变成了桑木镇的百货大楼。在这里,除了卖一些一些专营物资外,也增加了许多私营个体的门面,卖的东西也是五花八门。

也就是在这几年,桑木镇开始慢慢的出现了一些搞个体做生意的人。

这时候桑木镇最热闹的三个地方,电影院,百货大楼,大集场。而且这三个地方连在一起,相隔并不远。

“娘,明天我也跟您一起去看看,蛋我帮您担着去就行。嫂嫂有身孕,不能提重物,让她跟您慢些走就可以了。刚好我也想去看看能不能捉点鱼虾去卖卖,先攒点钱当本钱。”

张国庆向李翠兰说道。

虽然张国庆瘦是瘦了点,但是身体还是结实的。农村的孩子,一两百斤的担子担不动,担几十斤的蛋还是没有问题。

“让他跟着去吧,明天地里事情不多,我带着老大去就行。家里的鸡和猪,要二丫头带着老四喂就是了。”

张有山看着有些为难的李翠兰说道。

“行,那要得。夜了,都回去早些睡吧,明天读书的还要读书,做事的也要早点休息。”

李翠兰点了点头,看着几个孩子说道。

这时候才八点多的样子,农村里的晚上没有什么娱乐活动。

大人除了打扑克,似乎也干不了个啥。

小孩子的话,那就更不用说,白天玩得累,晚上都是倒床就睡了。

桌子上的桐油灯发黄的光照着整个堂屋,不算很亮。

几个子女进了房间之后,李翠兰将灯罩子按了按,把灯熄灭了回了房间。

张有山家里养了二十只鸡,还有一头猪。一年到头也就指望着这两样东西变点现钱,好给张国兴和张梦娇交学费。

张国庆记得很清楚,那时候一头猪可以卖四百块钱的样子,刨除成本也能挣两百来块钱。

而鸡的话也就是趁着下蛋的时候收集起来,等到赶场的时候去卖。卖得的钱就可以买点油盐酱醋,或者是一些其他物资补贴家用。

种地嘛,那是不可能挣钱的。张有山家里分了四亩三分地,每年种出来的粮食还不够一家人吃的。所以还得种点红薯,参着吃才行。红薯叶杆参碎米和米糠熬粥喂猪,猪吃的好才长膘,才能卖的起价。

90年以前,在农村想要成为万元户有多难,70-80后都是知道的。

一夜无话…………

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