八零军嫂,雪域高原种菜忙

五谷丰登庆丰年

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第137章 这个冬天能好过许多

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出了办公室,钱多多悄悄拽了一下丈夫衣角,罗盛勇放慢脚步,夫妻俩走最后。

“啥事儿?”罗盛勇悄声问妻子。

“跟我走!”钱多多拉着丈夫去食堂厨房。

“来啦!”老马见两人进来招呼道。

“妈妈!”小丫头跟张小虎玩得很开心。

张小虎拿出自己雕刻的玩具枪炮、车给小丫头玩,俩人玩打仗游戏玩的不亦乐乎。

“你还没学做豆腐,今晚加个班学一学。”钱多多冲丈夫笑笑。

上次忙退伍兵的事儿,罗盛勇没来得及学就返回营地。

石磨到了好些天,战士们还没吃上豆腐。

钱多多在旁边指导,给罗盛勇讲解豆子泡到什么程度可以磨,然后罗盛勇学习推磨、过滤、熬豆浆、捞豆皮、兑盐卤、做豆腐、豆干。

下岗的哨兵和巡逻兵闻着味儿过来,一人喝了一碗热热的豆腐脑,然后回营休息。

上次见战士们夜里冻得不成样,钱多多找高政委说了。

团部开会讨论后同意哨兵、巡逻兵夜里下岗可以到厨房喝一碗热豆腐脑,前提是厨房做豆腐的时候。

老马是个心软的,多留了一大盆,温在锅里,后半夜下岗的战士也能吃上一口,暖和暖和。

“这么说,以后我们还能给雪山上的战士送豆皮、豆干了?”全套流程做完,罗盛勇又想了许多。

“是啊,豆制品很多,除了豆腐易碎,其他的都便于携带,你们还可以做一些豆腐乳给战士们带上去。”

钱多多点头道。

“豆腐乳?你会做吗?”罗盛勇殷切地望着妻子。

“老郑不会吗?这个简单呀,把豆腐切成小块,放在秸秆里捂出白色菌丝。

然后在白酒里滚一下,再在辣椒粉、花椒粉、盐混合的作料里滚一圈,装入坛子里或是瓶子里就可以,当天就可以吃的。”

钱多多觉得豆腐乳很简单的,应该很容易做。

“等会儿回去,你再说一遍,我记一下带回去让老郑做。”罗盛勇搓搓手,“多多,还有其他咸菜吗?”

想到战士们又多了一道菜,罗盛勇再接再厉。

“有啊,现成的泡姜、泡萝卜,以后蔬菜多了,还有干豆角、酸豆角、梅干菜、泡酸菜,泡椒、萝卜干、榨菜,万物皆可做泡菜、咸菜,茄子还能做茄子鲊,好吃得很。”

钱多多噼里啪啦说了一大堆。

老马和战士们听得一愣一愣的,“钱老师,茄子鲊是什么东西?”

“茄子鲊就是把茄子切成条或片晒七八成干,蒸熟(不能沾油),然后加入炒米面、辣椒粉、花椒粉、八角粉、盐拌匀,装坛压实。

半天后就可食用,可以直接炒食,也可以用来炒肉,几个月、几年都不坏,酸酸辣辣的特别下饭。”

“嘿嘿,我就说他俩又在琢磨好吃的,瞧瞧,被我说中了吧!”郭营长拽着王教导员进来,“老罗,不够意思!又在偷师学艺!”

“哪有,你们都学会做豆腐,我这里还没学呢!刚才不过是顺嘴问一句!”罗盛勇笑道。

“嘿嘿,钱老师,你把豆腐乳、茄子鲊的做法再说一遍,我们记一下,回去了有材料就做。”

郭营长挤开罗盛勇凑到钱多多跟前。

“我说老郭,不带你这样的!”罗盛勇笑骂。

“钱老师,说说呗,还有哪些现成的可以做的咸菜?”王教导员也挤过罗盛勇,拿出纸笔开始认真记笔记。

老马见状,默默递给罗盛勇纸笔。

钱多多无奈,把豆腐乳、茄子鲊的做法又说了一遍,又说了萝卜干、豆豉的做法。

但愿在大雪封山前,能给战士们尽量多送一些上去。

“老王,看看,跟着来这一趟值吧!”记录完,郭营长得意地对王教导员说。

“值!千值万值!”王教导员笑咪咪的。

自打钱老师来了,这里的物资也丰富了许多,单是一个黄豆,人家就做出好多豆制品。

更别说各种各样的蔬菜,以后有多余的还能做泡菜、咸菜。

雪山上的战士们再也不用整天土豆、萝卜了。

早上罗盛勇把昨晚钱多多说的那几样咸菜做法给了一份给高政委,高政委看了连连点头。

交给小秦一起附在报告里,让人给师部送去。

这样整个师部的战士们这个冬天能好过许多。

至于师部要不要上报军区,那是师部考虑的事儿,不在高政委操心的范围内。

八点多钟,在依依不舍中送别了退伍老兵们。

都是自己带了三年的兵,从生瓜蛋子到成熟的老兵,朝夕相处感情深厚,几位营级指战员红着眼眶目送车子离去。

送走了老兵,罗盛勇、郭营长、王教导员他们和新兵们并没有马上走。

一直到十点半过,天气暖和了,老马打开大棚,大家进去摘菜。

没让新兵蛋子们进去,在外面看看就行了。

新兵蛋子们没看出有啥了不起的地方,不过也是第一次见这么奇特的种菜方式,给菜地盖棚子,搞得比人还金贵。

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