杨毅回到后厨，找出了一个直径一米多的大盆，把食材全都放进去。
然后接满冷水浸泡。
泡一个晚上，这样可以最大限度的将肉中血沫和杂质给浸泡干净。
其实用流动水（一直开着水龙头）去冲洗是最干净的，但为了省点水资源杨毅还是选择浸泡的方式。
效果虽然没有冲洗好，但比直接焯水要好不知道多少倍。
制作美食，细节很重要，这也是为什么就算有配方，也很难还原别人的那个味道的原因。
环顾四周，杨毅仔细的想了想有没有自己忘了的事。
见一切都准备完毕，杨毅伸个懒腰，准备回宿舍躺平一下。
躺在床上，杨毅刷了会抖音，准备看看自己的卤肉店反响怎么样。
刷了好一会儿，他竟然一个关于自己卤肉店的视频都没刷到。
“不应该啊。”
杨毅心中默默地想着，按照今天中午的人气，自己的卤肉店应该很快就会被拍在抖音里面才对。
不信邪的他怀疑抖音没给自己推送，随后又在搜索框里面搜索四号食堂卤肉店。
搜索出来的内容竟然没有一个跟卤肉店有关。
随后他又逛了逛华清大学的一些论坛和社区，还是一个相关帖子都没有。
杨毅懵了，怀疑自己穿越的是不是平行世界。
毕竟前世不管什么新鲜事发生，下一秒必然会出现在抖音。
而自己这么高的人气的卤肉店竟然一条相关信息都没有。
“人不都是喜欢凑热闹的么...”
杨毅心中疑惑的想着。
可他哪知，正是因为他的卤肉太好吃，那些吃到的学生怕以后天天排大队，所以才不敢传播出去。
想不明白的杨毅索性决定睡了一会儿，昨天没睡好，闭上眼的他不一会儿就睡着了。
晚上6点，一大波学生涌进4号食堂。
这些学生大多数都是中午吃到杨毅卤肉的学生，同时带着他们的室友也一起过来。
毕竟4号食堂出了一个这么好吃的卤肉，可是一个非常新鲜的事。
不传播给其他学生，但室友面前还是要炫耀一番的。
有些男生甚至和室友打赌，如果不好吃就叫对方义父，反过来就得叫他义父。
这一波人里自然也有程学良。
作为第二个吃到杨毅卤肉的学生，他自然也在室友面前狠狠地描述了一波杨毅的卤肉有多好吃。
他的室友觉得他描述的太夸张，表示不信，程学良自然要带他们来亲自领略一下。
“就在2号档口，快走快走，这么多人，肯定他们都发现这个店了！说不定待会儿要排长队！”
程学良发现人流比之前多，于是赶紧催促道自己身边的三个室友。
可四人到了2号档口前，程学良顿时懵逼了，其他室友也露出不满的表情，上当了被这小子耍了！
“这就是你说的卤肉店？”
一名室友黑着脸问道。
因为杨毅的档口没有招牌，他们还以为这只是一个没有营业的档口。
“靠，你小子耍我们！”
“现在人多，可以给你面子，等会儿回宿舍喊声义父，我们可以放过你！”
几名室友一顿攻击，程学良顿时觉得压力拉满了。
“不对啊，明明上午这里有个卤肉店的，我和辛思瑶中午就是在那吃饭的。”
程学良看了眼自己中午和辛思瑶一起吃饭的地方，指着说道。
“不是？这明明就是个空的档口，哪有你说的卤肉，你不会碰见啥事了吧？”
一名室友此时关心的问道，同时把手背放在了程学良的脑门上试了试温度。
与此同时，2号档口前逐渐聚集了更多的学生。
这些学生有的第一次来的自然也是怀疑自己被骗了，而来过的也和程学良一样感觉是不是做梦了。
直到周围越来越多的学生开始互相交流，才确定中午确实吃到了那无敌好吃的卤肉。
一些学生已经开始向1号窗口的黄志强和3号窗口的黄大妈询问卤肉店怎么没开业。
两人自然也是一脸懵逼，这么好的生意杨毅晚上竟然没营业，关键他们也不知道什么原因，
要知道华清食堂的盈亏可是得自负的，一般档口哪敢轻易歇业啊。
而且请假有事临时不能营业，最好是要挂个公示牌提醒一下的，杨毅也没有挂公示牌。
“打个电话问问那。”
还是黄志强老婆细腻的想到了办法，用胳膊肘顶了一下黄志强说道。
黄志强这才反应过来，之前留过杨毅的电话，当即打了个电话过去。
宿舍内，杨毅迷迷糊糊的听到手机铃声响起，看了眼是黄志强后，随后接通。
杨毅：“怎么了，强哥。”
“兄弟，你怎么没营业啊，一群学生追着我们问呢。”
黄志强忐忑的问道，生怕杨毅不干了。
杨毅：“哦，今天晚上不营业，在宿舍休息呢，明天中午正常营业。”
黄志强：“吓死我了，那你咋不挂个公示牌呢。”
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