七零:美人妈重生后带崽崽随军了

爱吃的小晴

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第64章 美味小吃

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遭到了邻居的白眼儿,也没有影响姜玉妍的好心情。她先将买回来的宝贝鱿鱼放到了院子里,又将手里买的其他东西都归置好,等一切都收拾好了,才坐在椅子上歇口气。

“麻麻,麻麻辛苦了。小米宝给你捶捶腿。”小米宝小嗓音奶奶的,哒哒的跑到她面前,小胖手握成拳头,她的腿上捶捶捶。

“小米宝可真是妈妈的贴心小棉袄哦,麻麻要是没了你可怎么办呀?不过妈妈不需要小米宝,帮我捶捶腿,跟妈妈走路回来也累坏了吧,块坐妈妈这我们母女两个一起儿歇一歇。”姜玉妍边说边将闺女搂到了自己的椅子上,母女两个脸贴脸,看起来亲密极了。

“小米宝一点都不累,小米宝还可以走好远呢。妈妈拎着这么多东西才累呢。”小米宝胖嘟嘟的小圆脸说出这种话,那一本正经的语气真的是可爱极了。

“小米宝这么棒,妈妈奖励你今天吃上次吃的茄子肉沫煲好不好?”姜玉妍揉了揉小咪宝的小卷毛,大咪咪的看了看自家闺女的小胖脸。

小米宝跟当初她重生回来时的样子可真的是天差地别了,小米宝遗传自她和秦建国两人的长相,长得精致又漂亮。之前因为吃不饱穿不暖,人都瘦的不行。现在在姜玉妍的投喂下,整个人圆润了不少,看起来胖乎乎的跟个糯米团子似的,特别的惹人爱。

“好棒好棒啊。小米宝真开心,小米宝真的好爱妈妈呀。”小米宝圆乎乎的脸颊都高兴的皱成了一团,可爱的表情真的把姜玉妍给逗笑了。

“那小米宝把自己乖乖的玩好不好?妈妈把今天买回来的菜菜洗一洗。”姜玉妍没忍住,揉了揉自家胖闺女的小脸蛋。嗯,不错这手感可真好。

“小米宝可以帮妈妈洗菜菜的,我和妈妈一起。”小米宝靠在妈妈怀里的小身子,连忙坐直起来,表示自己是个小大人了,可以帮妈妈干活了。

“那可不行,妈妈要处理的是个今天的鱼鱼,鱼鱼会咬人的小迷宝在旁边看着玩就好了。乖乖听话,等妈妈今天给你做个超级好吃的。”姜玉妍说着就将小米宝放在了旁边的椅子,自己则去院子里处理那个鱿鱼去了。

作为一名忠实的鱿鱼爱好者,重生前死在自己手里的鱿鱼,都不知道有多少了。

她麻溜的将桶里的鱿鱼倒进盆子里,稍微清洗了一下,就将鱿鱼端进了厨房里。首先找一把刀,最好锋利一点,将鱿鱼的身子和头分开。

鱿鱼的身体里面有一个软骨,处理鱿鱼的时候,一定要找到软骨,捏住软骨的尾部慢慢的将其抽,抽的时候一定要轻轻的按压鱿鱼,确保鱿鱼的所有软骨都抽出来,这一步相当重要,一定要完全抽出来。

第二步就是处理鱿鱼须,冲着鱿鱼的眼睛切一刀,眼睛以上的部分全都不要,眼睛以下的须须全都留着,再将取好的须须切开,让里面圆圆的鱿鱼嘴巴扔掉。只保留须的部分,到时候就用这些须来做一个爆炒鱿鱼须特别的好吃。

再一个就是处理鱿鱼的身体,双手伸进鱿鱼身体里面,将其内脏掏干净。

再用剪刀将鱿鱼的身体划开,找到一个角,将鱿鱼的表皮撕下,整个流程下来鱿鱼差不多就处理好。

姜玉妍打算把这些鱿鱼做爆炒,所以就没有切成鱿鱼圈 ,反而是把它切成条状和块状,改了花刀。

今天去赶集,收获真的超级大。不仅买到了洋葱,还买到了青红辣椒,今天用来做爆炒鱿鱼须整整好。毕竟鱿鱼和洋葱可是官配,要是没有洋葱今天这个鱿鱼的味道可就要大打折扣了。

先把刚刚处理好的鱿鱼全都放在一个大碗里,碗里面加一勺食盐,将鱿鱼在碗里清洗,等清洗至水干净就好了。

今天买的青红辣椒和洋葱都清洗干净,青红辣椒切成辣椒圈,洋葱则是切成洋葱条,切好之后放在一个盘子里备用。

大多人不喜欢吃鱿鱼,是因为鱿鱼是海货,会有些微微的腥味,她可是有专门的去腥小妙招的。

首先就是准备姜片,葱段和花椒。将水烧开,准备好的这些调料放到开水里,大家刚刚处理好的鱿鱼也放进开水里,煮大概三十秒钟就可以了,焯水过后的鱿鱼捞出来放到盘子里备用。

起锅烧油,油温至七成热。放入准备好的姜片,花椒和蒜末,微微将这些调味料炒香,放入切好的青红椒和洋葱,等青红椒和洋葱炒至断生,再将刚刚焯过水的鱿鱼放进去,灶里面加多点柴大火翻炒,等到快出锅的时候,加入醋生抽,老抽这些调味料最后就做好了。

出锅后喷香的鱿鱼,简直是又辣又上头,姜玉妍闻的口水差点都没流出来。

自己最爱吃的爆炒鱿鱼做好了,是没有忘记自家大胖闺女,给他做了他最爱吃的茄子肉沫包。

鱿鱼今天买了一大桶,做了大概三分之二,所以分量特别的足。家里总共才三个人,所以今天的茄子煲做了一个小份的,最后又打了一个西红柿蛋花汤,今天的晚饭就齐活了。

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