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第496章 酸辣冰爽又过瘾的冰镇凉皮

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李氏此时已经没有初听到消息时那么难过了。

她叹口气道:“说什么傻话呢,不嫁人怎么行。”

“终究是我们没有这份福气,是我痴心妄想了。”

“好了,以后不提这事了,就当那位黄妈妈从来没有来过,咱们好好过日子便是。”

“明日我再去林娘子那里问问看,看看她可还有合适的郎君介绍给我们。”

“实在不行,咱们就去媒婆那里记个名,让她们帮咱们留意吧。”

沈钰听了头皮都麻了,看来李氏这是卯足了劲要把自己嫁出去呀,这可如何是好。

她想了想,找了个理由道:“娘,咱能不能过了夏日再说,这样热的天气,还要穿戴整齐了去相看,实在太受罪了。”

“而且到了地方,人已是一身的汗,头发也乱了,妆也花了,让人第一面就觉得不好,哪里能相看得中。”

“能不能过了中秋再相看?”

“到时天气凉爽了,人也精神了,打扮起来也清爽好看。”

“最重要的是,六月时我要做花糕,七月底就要开始做小团圆饼,哪里有这么些空闲去相看。”

“你好好想想,这些银钱还要不要赚。”

李氏此时仍一副没精打采的样子,沈钰不过是胡缠着逗她说话,让她不要再想这些。

说完这些,见李氏举棋不定,似乎还是不愿再往后推迟几个月,就加码道:“多赚些银钱,我的身家就更丰厚些。”

“到时,咱们就能挑个更好的,这不比现在急急的把我嫁出去更好?”

说到挑个更好的,李氏终于动了心,点点头道:“那就依你,等过了中秋,咱们再说相看的事情,你也不小了,可不能再拖了。”

沈钰满口答应,又拉着李氏去找些事情做,李氏这才重新振作起来,也不再提去找林娘子她们的事情。

雨停了之后,天气渐渐热起来了。

虽然偶尔会下一场大雨,但来得快去得也快,不会一直下个不停。

运河堤坝那边在雨停之后,钱师爷又派人巡视加固了一番,现在安稳的很,这样偶尔的涨水完全没有问题了,县城里的人们也都安心度日。

沈钰也恢复了日常鼓捣好吃的,悠闲赚钱钱的好日子。

而且自从客栈开起来后,手里的银钱渐渐宽裕起来,食店里的吃食因此花样也更多了。

近日她开始做些冰镇凉粉、凉皮放在店铺里卖。

现在天气热了,能够吃冰是最舒服的。

想到以前夏日里随时能从冰箱里拿出的冷饮、雪糕、冰激凌,那冰冰凉凉的滋味真让人怀念。

此时真正能够吃上的,就只有从冰局里买冰来做冰碗子了。

冰碗子其实就是各色夏日的果子。

如莲藕、鲜杏仁、嫩芡实、鲜莲子这些冰镇后放入细瓷小碗,浇上敲碎的冰糖粉,然后上面再撒上一层切碎的细碎的冰片,趁凉食用。

沈钰对甜食兴趣不高,总觉得只吃这些不够痛快,虽说夏日里的冰价钱不菲,但架不住有了它,吃起来又凉又舒服啊。

买来的冰切碎后放在盆子里,然后把做好的凉皮、凉粉晾凉后放进去一直冰着,有客人吃时,再从冰盆子里捞出来。

凉皮切成宽条、凉粉用特制的擦勺擦成粗粉,放进大海碗里。

从井水里捞出一直冰湃着的黄瓜擦成细丝,再加上切成小块的多孔面筋。

把大蒜切末加一点冰水调成蒜水,再加上用甜酱油、米醋、盐和少许的糖,半勺麻油和芝麻酱调成料汁。

另外再撒上一把炒熟的白芝麻,新鲜的香菜碎,爱吃辣的再浇上一勺熬好的茱萸油,拌好之后就可以开吃了。

冰镇又加了茱萸油,吃起来冰冰凉凉,又酸又辣又香。

凉皮筋道,凉粉爽滑,里面的黄瓜脆脆嫩嫩的,面筋吸饱了醋辣的汤汁味道更是销魂。

满满一大海碗吃下去,真是又过瘾又凉爽。丰年食店的冰镇酸辣凉皮一经推出,哪怕这样一海碗要三十文银钱,仍是供不应求。

而且这食物还不能打包外卖,就算那些讲究的富家小姐们想吃,也不得不坐了车子,赶到店里来吃。

好在此时丰年食店已有了雅间,又在沈钰的着意布置之下,添置了转风轮、细竹帘。

还在各处放雅间里都放置了长得极旺的薄荷草和茉莉花、栀子花,看上去一片绿意盎然,又好看又有清新的花香,还能驱蚊虫。

雅间里凉风习习,花香阵阵,桌椅虽不是精雕细刻,但也都洁净舒适。

小姐、娘子们在单独的雅间里,舒服的享用这酸辣又过瘾的美味。

还可以带了冰碗子过来吃,甚至在等着上菜的工夫,还有好些话本子供翻阅打发时光。

一时之间,成了安平县小姐、娘子们去逛集市后最爱去的食店。

丰年食店前面的空地上,经常停着七八辆各家来吃冰镇凉皮的小姐、娘子们乘坐的车子,好不热闹。

这一日天气炎热,沈钰如常的食店忙碌,还不到晌午饭时,门口停下了一辆普普通通的马车。

那车子很是宽大,蓝布厢帘,细竹车帘,样式寻常而低调。

前面的两匹马儿却俱是膘肥体壮,不像是车行里常见的马儿,似被精心照料着富贵人家才会有的马儿。

但奇怪的是,这车子却并没有富人家私有车子的姓氏标识,而且看起来这辆车子像走了远路的样子。

赶车的车夫四十来岁,个子不高,但很是壮实。

他把轿凳放好,恭敬地掀起竹帘对车里道:“老太爷、老夫人,丰年食店到了。”

里面的人应了一声,接着,一位身穿家常竹布长衫,头发花白的老者下了车子,然后又伸手扶下来一位看上去年龄相仿的老妇人。

那老者站在食店门口,看着门口停着的一堆车子,意外地道:“这样一家小店,没想到生意竟是这样的好。”

老妇人身量不高,也看了一眼食店,笑眯眯地道:“这自然是那位沈姑娘经营的好,你看这食店看着不大,却处处透着干净清爽,嗯,不错,真不错。”

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