“咯咯~~鸣喔！！”天蒙蒙亮，公鸡的打鸣声传到了满香楼后院。小颖听到鸡鸣早早就起身，给李英准备洗漱用品。
伙计也早早准备了吃食，按照高翔开酒楼的规定，早晨一份稀粥，一份咸菜，一个鸡蛋的标准，为李英一行人准备着早餐。
“小颖后墙那里怎么这么吵闹？”刚起身洗漱的李英问道。
小颖喊来伙计仔细问了一番，转身走进屋内对着李英道:“小姐后墙那里是个集市，伙计说那是高太守定点的早市，百姓每天都是这个时间开始，到下午或者晚上结束！！”
洗漱完毕的李英来到前厅，看到桌上的饭食，对着小颖道：“这酒楼早上还有早食？咦！竟然还有鸡蛋！！在这个时节鸡蛋可是稀罕物了！”
“小姐，具伙计说，太守在城外建设了养鸡场！暖棚！所以才有稳定的鸡蛋和一些绿菜！各地都有！只是种植的时间不一，收获说不准！天香楼的住宿费用比一些酒楼酒肆价格高很多，这也是高端酒楼的配置！！伙计是这么说的~~~！”小颖快速的说道。
“嗯，太守没起来吗？”李英问道。
“还没有！伙计说，大人每次喝醉酒，第二日不睡到午时，不会起来的！！真不知道是怎么管理的！”小颖不满的说道。
“赶紧吃，吃完我们去所谓早市看看去，午时再回来！！”李英缓缓说道。
主仆二人吃完早食，在侍卫统领的安排下，带着几个侍卫，向早市走去。
“来一来，看一看，新鲜出炉的白菜豆腐包子，大肉包子！太守大人亲自传授的制作之法，鲜美可口！！！菜包子4文钱一个，肉包子2文钱一个！！”卖包子的小贩喊道。
“小姐，你看！！”小颖流着口水，指着包子道。
“好好！买几个尝尝吧！！”李英刚说完，小颖就上去各买了2个，一共12文钱。
李英对着卖包子的小贩问道：“小哥，为何菜包卖的比肉包贵！”
“这位小姐一看就是外乡人吧！清州冬季的绿菜都是太守大人，指导各乡各村种植，优质的上品都是卖给富商和达官贵人，那可是10文钱以上的价格，稍微差点的，10文钱一斤卖给百姓吃食！这不才有菜比肉贵的价格！！”小贩笑着说道。
“小哥你们就不抱怨么！吃的差！！”李英问道。
“哈哈！这位小姐，我们穷苦人，能吃饱，吃到算优质的绿菜，都是大人给的福分，至于高级的，我们可吃不起！比起早年冬天无菜可吃，不知道强了多少倍了！小姐你也看了，这会太忙，没法回答你了！我先忙了！你先转转看~~~”说完小贩招呼别的客人，不再理会李英主仆二人。
“豆腐脑，鲜美爽滑！！！清水特有！！五文钱一碗！！两位小姐尝尝看！！”看到李英主仆二人，小贩对着二人喊道。
主仆二人看着热情的小贩，不好拒绝，落座下来！身后的侍卫也在旁边的桌子坐了下来。
很快小贩给几人端了上来，道：“小姐尝尝看！！这可是太守大人传的秘方！只有清州地界才有！”
看着碗里，乳白色的滑嫩的豆腐，上面酱汁配着少许葱花，李英拿起勺子品尝起来，滑嫩的口感，咸鲜的口味，满足的点点头道：“好吃！”
“小姐喜欢就好！！”小贩笑着道。
“如此好的吃食，你家大人为何不传播开来！！”李英缓缓问道。
“小姐一看是外地人！我本家清水县人，这些都是大人所授，大人曾言‘越是简单，越容易得到的人就不会珍惜！我们也可以收徒传授，不过在清州，就要去授课司登记收徒传授，然后挂牌销售！！”说着指着摊位棚上，不一样的牌子，牌子上刻有，食，管制，清水县19号，西怀乡张老五。
“原来如此，那收徒授艺，怎么收取的！！”李英问道。
小贩看人不是很多笑着道：“去授课司，学徒缴纳200文钱，登记造册，官府收取50文，150文是师傅的，以后徒弟赚的钱，上缴一成给师傅！三年后，就可以自己出师收徒，如此反复！况且这些吃食做法，在清州都是大人传授！”
“这，可有人愿意！！本来就是简单的谋生手段，为何如此安排！”李英缓缓问道，一边示意小颖多拿出一些碎银递给小贩。
“多谢小姐了，张老五今日就给小姐讲讲为何！！”说着张老五缓缓开口道。
“是这样，这些技艺，太守大人言：‘原本都是活命的本事，你轻易收徒传授，不光得不到重视，也会将来一天丢你的名声，砸了招牌！没学会之前都很尊重，学会之后很多人感觉简单，反而瞧不起能教给你活命手段的师傅！大人言‘教会徒弟饿死师傅’。这样才有官府出面的制度，不光让学艺的人感觉师傅传授的不易，又让学习的人，懂得感谢师恩，太久会产生仇恨，三年的时间，全年一成收益刚刚好！！主要是以后立业的时候，就如我的牌子，会在经营之人下面，刻有师傅的名字！！代表此技能何人传授！！如果出现食物问题，就可以方便官府查找！”说着拿起牌子指着位置。
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