布一楠特意来食堂看戏的时候正好听到了这巨大的动静。
“这锅有些年头了，不过也不应该这么容易就坏了啊！”
“让后勤部采买个结实点儿的，现在这些东西的质量是一年不如一年。”
“还是怀念当初村里的老铁匠打的大铁锅，那叫一结实耐用。
“听说现在世面上新出了一种不粘锅，也不知道好不好使。”
布一楠听到这些谈话想起现在这阶段各种带有涂层的各种不粘锅……
通过降低摩擦系数降低摩擦力，从而减少锅体的粘连度。
过去90年代的不粘锅大都含有PFOA这种有害物质。
PFOA,全氟辛酸，又名十五氟辛酸，是一种有机化合物，化学式为C8HF15O2。
常温下为白色结晶，主要用作表面活性剂、乳化剂。
全氟辛酸很难从环境中降解，有可能通过食物、空气和水进入人体。
可能导致生育率下降以及其他免疫系统疾病，近些年更是被爆出PFOA和直肠癌、肾癌等疾病有关系。
虽然国家已经禁止厂商生产带有PFOA的各种不粘锅，但是仍然有人铤而走险。
而且像PFOA这样难以降解的全氟或多氟烷基物质（PFAS）多达数千种，几乎无处不在。
明明都是航天航空用的喷涂材料，为什么最后都会进入普通家庭？
布一楠又看到食堂那边存放物品使用的保鲜膜。
……呵，又一样从飞机上走下来进入普通人餐桌上的物品。
有谁知道保鲜膜当初可是给飞机发明的贴膜……
每个到食堂的人看到今天的菜色都露出苦瓜脸。
“靠！怎么又是豆子！！”
一个稍微有点年轻的研究员看到菜谱哀嚎起来：“我肚子都快成发酵桶了！！晚上睡觉整个宿舍都是黄豆味儿！”
听到抱怨声，布一楠把自己的身体藏了藏，不过还是将注意力放在了生物组那边。
“……我想到了！！”
忽然一个人叫起来：“豆子！淀粉转化酶！！我知道啦！！”
当下他直接丢下餐盘拽着其他人就跑向实验室那边。
ε=(′ο｀*)))呼……
布一楠松了一口气，还行。不算迟钝。
凌澈看到她的样子也是笑着说：“指挥官，晚上能恢复正常菜谱了吗？”
“嗯！”
回到办公室布一楠继续工作，她正在编写的是基因解码器。
有了这些就能展开基因强化药剂的制造，最起码让人类的寿命延长三五十年是可以的。
而且能够大大减少遗传疾病存在。
如果经过三四代之后，人类先天就会拥有精神力。
当基因在经年累月不停的复制重生、复制重生后，基因中的碱基配对 AT、CG就会发生错误；偶尔C跑到了T的位置上，T跑到G的位置。
当人体内出现这种大面积的误差后，就会导致人类产生各种疾病、癌症等等。
修复后，会大大减少这种跑错位的几率，并且延长基因细胞的寿命。
还有会让人不再过度肥胖，多余的能量通过其他方式释放出去。
对于那些想吃美食却担心自己胖的人来说这可能是最大的好消息了吧！
反正布一楠就是这样想的。
在觉醒记忆之前她没怎么吃饱过，现在吃的好了，明显感觉自己脸变圆了一丢丢。
她可不想自己变成一个胖子，因为长时间做研究而没有时间去运动，积食消化不良等等都容易发胖。
人类基因中有一个叫做 KSR2 的基因。
其突变的结果不但有可能会促使无辜的小伙伴们食欲大增，更过分的是还会同时降低自身代谢葡萄糖与脂肪酸的速率。
这种携带突变基因的人群长胖的概率要高于未突变人群。
KSR2 基因全称 Kinase suppressor of Ras 2，位于人类第12号染色体长臂 q24.22 - q24.23 区，它的中文名可暂且粗略地翻译成“ Ras 2 激酶抑制因子”。
KSR2 基因本身并不能直接对细胞中的葡萄糖、脂肪酸等能量物质进行分解，他更像是一个控制能量摄入与消耗的指挥官。
这个指挥官可以通过编码一种支架蛋白来差遣细胞中的多种信号因子，其中一个着名的信号因子就是 AMPK （ AMP 依赖型蛋白激酶）。
AMPK 是生物能量代谢调节的关键因子，在维持机体葡萄糖代谢平衡的过程中发挥着重要作用， AMPK 的激活能改善由 II 型糖尿病引起的糖代谢失衡。
我们的主角 KSR2 基因可通过促进 AMPK 的功能来控制细胞中的能量代谢，进而通过一系列的生化过程来影响身体中脂肪的含量。
哎，吃货们的忧桑有谁能懂？
╥﹏╥
没办法克制住自己对美食的渴望？
来吧！把KSR2修复吧！
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！