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第315章 吊锅

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“对啊!你不说我还把这件事给忘了。这几天都是萧坤的兄弟在他们的宿舍旁搭了个棚子,把肉架着熏上了,明天去看看肉熏好没。”

“好!我很期待你说的这个熏肉到底是怎样的味道 ?”

“腌了六七日的肉,又熏了六七日了应该差不多了。明天拿一块回来尝尝知道。”

“那我明早直接去山上拿一块回来。”

“好!明天我做给你吃。家里现面有好多腊味了,腊鸡腊鸭腊鱼腊肉都有了。如今气温也变凉了,我们明天做腊味吊锅吃。”

“吊锅?是你之前从古今超市里买的有提手的那种铁锅吗?”

“对,就是那个!”

“那种锅如何放在桌上吃?总不能让一大家子人围着灶吃吧?”

向南听了萧逸铭的话后,想象了一下那个画面。安宁公主、忠义侯爷、太傅和老镇南王几个大人物,手里端着一个碗,围着灶吃吊锅的样子。她不由得笑出了声。

萧逸铭也想到了那样的画面,自己也笑了起来。

向南笑得眼泪都出来了,过了好半晌才止住了笑。“你傻不傻,锅底下可以放一个陶盆。在陶盆里燃上我们的颗粒炭。我们可以边吃边加热。家里人多,桌子大,可以做用几个锅。”

“原来是这样 !有点类似于烤鱼的方式,边吃底下边燃着炭火,对吗?”

“对!只是锅具不同而已。”

“好!明天又有新鲜吃食的。南南,听你这么一说,我倒是觉得这吊锅很适合军营里的将士们用。他们时常在野外架篝火做吃食。可因为锅比较贵。军营里这样的锅倒是很少。

我觉得你上次买的那个锅大小很合适,方便将士们背着行军。做饭的时候,五六个人围一锅也够吃。”

“这个锅在古今超市里很便宜的,才十五积分一口锅。比你去打铁铺子里买便宜多了。都有现货,随时下单随时发货。你可以多买一些送给军营里。账上余额还有很多。”

“行,那我先买一千口锅,正好棉大衣做齐了,萧乾的人明天打算送去军营里。让他们把这些锅也带去。”

“行啊!明天顺便给军营里送五百头猪、一百头黄牛,一万只鸡和一万只鸭去给将士们过年!空间里最近这些小动物 都泛滥了。他们的圈又扩大了不少。”

“军营里也养了这些家禽,还是你提供的幼崽,不过他们平日也不舍得吃。有你提供的这些送过去,将士们今年就能过个好年了。”

“他们确实过得太苦了!”

“如今比以前可好太多了,至少他们现在一天能吃上三顿饱饭了。而且,一天至少能吃上两顿白米饭。不像以前,一天只能吃两顿,一顿冷馒头一顿稀粥,还不管饱。”

“对了,空间里的白糖和红糖也有不少,给军营里送一批吧!再带些水果罐头和果酒过去。”

“好的。南南,提到酒我倒是想起来。你上次给三舅舅送去了一批葡萄酒。他给我来信,那批酒很好,广受欢迎。他说年前希望能多送一批过去。好多人打算买这红酒送礼。空间里如今还有多少红酒啊?”

“红酒有不少,而且,全部是礼盒精包装的,正好合适送礼。先给他送五千箱过去吧!一箱六瓶,这就有三万瓶了,一个礼盒都是两瓶装的。这样也有一万五千个礼盒了。应该够他铺子里用一段时间了。

你还别说,三舅舅的酒生意是真的好!这才一个月左右的时间,他那里可是卖出去了不少的果酒和红酒了。更别提他自己铺子里酿制的高粱酒了。”

“三舅舅确实生意做得好!而且,他在适合自己的领域里混得如鱼得水,每日过得逍遥,还把钱也给赚到了。这样的人生,谁不羡慕啊!”

第二日中午,萧家的厨子们在向南的指导下,做了几大锅的合腊味,再用筲箕装了几种洗净的青菜在一旁的架子上备着,还煎了几十只荷包蛋,配上几碟泡菜。最后炒了一道熏肉炒大蒜秧。一顿简单的午食便做好了。

众人来到厨房旁的餐厅里,就见桌上摆了几个燃着炭火的锅。锅里浓白的汤翻滚着。飘出阵阵香气,能闻到肉香味,却判断不出里面具体是何食物?

众人面面相觑。

向南端着一盘水果进来,见大家都是一脸懵。她轻笑着对大家道:“今天中午,我们吃合腊味吊锅。锅里都是家里最近自己腌制的腊鱼腊肉腊鸡和腊鸭。所以,就叫‘合腊味’。”

楚太傅围着桌子走了一圈,研究着这套锅具。“南儿丫头,这锅怎么是这样的造型?”

“这吊锅嘛,原本应该是吊在火上的。不过,家里环境有限,我和夫君便想了这个法子,底下用泥炉做灶。这套锅具是我们订制的,家里在没有适合的炉子。底下的泥炉还是夫君用陶盆亲手改造的。”

陶盆用切割机在底下割了一个通气灶口。把锅放在陶盆上,不会因为没有空气而导致熄火,这颗粒炭也很好用,完全也不会有烟。屋子里只有热腾腾的雾气,是锅里的食物冒出来的。

福伯笑道:“我刚才就看了半天,还别说这锅和这灶还真配。”

袁世清的关注重点并不在灶上,而在锅里。“丫头,锅里只有些腊肉吗?这桌上的青菜为何都是生的?要如何吃?”

“姑爷爷,锅里用腊肉和干豆角做的锅底。这些青菜是可以放在锅里煮着吃的。想吃什么青菜,自己夹一些进锅里煮吃。还有这荷包蛋也可以放到锅里煮一下再吃,味道也别具一格。”

“原来是这样的吃法!倒还是第一次听说这青菜还能边吃边煮的。”

“姑爷爷试试这种新吃法!”

“好咧!”

封老问向南道:“桌上这碟是腊肉吗?怎么感觉跟我们前几天吃的颜色不太一样?这肥肉怎么还是透明的颜色?”

“师父,这个是熏肉。萧乾他们在山上熏了六七日了。大家快坐下尝尝这些菜看是否合口味?若是吃不惯,我再去炒几道菜来。”

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