火药的配比，有爆炸的，有助推的，还有引火的等等根据作用不同配比也有很大的区别，如果想要爆炸威力强的，那就选用硝75%、硫磺10%、木炭15%的质量比。这样可以让火药尽快尽可能的在最短的时间内燃烧完毕，并且爆发出超强的威力，开矿也好，做炸弹也要这种火药威力最大。
如果仅仅只是用来做烟花的助推剂，就不合适了，而木炭可以延缓火药燃烧的速度，增加木炭的不同含比就可以配出来适合做助推剂和引线的火药来。
张乐佳分别把硫磺跟木炭，硝石碾碎之后，又找来一杆称，称重之后，先把硝酸甲融化成溶液，然后再把计算好用量的木炭粉跟硫磺粉分别搅拌进去，混合成固体，最后做成一个小饼饼。
这是做成颗粒火药的前提，再接着就是粉碎药饼，碾碎成麦粒大小的颗粒，稍微试验了一番，引爆效果很好，乐的孙斌找不到北。
再接着就是做引线火药，这个必须迟缓，因为不需要爆炸，基本上只用硝做燃烧剂就可以了，还有一个爆炸的火药，这个只要把助推火药的硝含量增加，就能得到很不错的爆炸药，只要稍微一点点，里面添加上一些铁屑，铝屑，等金属碎屑，就能爆炸出姹紫嫣红的烟火来。
接着就是承载体卷纸筒，笛音哨，喷射口设计，等等，张乐佳指挥，孙斌从学着打下手，到学着一起做，当第一枚合格的烟火弹制造出来的时候，孙斌高兴的一蹦一尺高。张乐佳在做了几枚烟花弹之后，剩下的烟花弹基本上都是孙斌动手在做，这家伙学的也很快，动手能力，真的很强，。
看着那通过炮筒里射出去的那一枚烟花，在天空炸出姹紫嫣红的烟火来，张乐佳看的久久的无语，满脑子里都是回忆，周围的住户都被那一枚烟花惊呆了。
还好，当时虽然大家都很震惊，却没有人会想到这枚烟花，是从荒废的酱菜厂里射出去的，很多人沿着街道找了很久，也没有找到是何人在大白天里会燃放这枚震天的烟火，可惜一颗过后再无射出，众人也只能望着天空大叹。
开业的最后一天，张乐佳拿走了三十六根钢管，告诉孙斌自己要做一枚多连管火箭炮，剩下的火药，让孙斌按照他的要求，全部制造成了烟花弹。至于什么是多连管火箭炮，孙斌一听就好像很厉害的样子，不过，张乐佳没有解释。
张乐佳抱着截好长度打磨掉毛茬的镀锌管，找到一个有电焊的机器维修点，花了十块钱，让电焊工按照自己的要求，焊接好三十六根排管，并且做了一个带有后排保护器的炮架子之后。一个手动点火的多联管火箭炮发射器就做出来了。
那个电焊工看着这个怪异的东西，疑问张乐佳这是做什么用的，张乐佳哈哈一笑，只告诉他这是一个特殊的玩具，在电焊工的感叹声中，张乐佳抱着多联管火箭炮离开了维修点。
做好了发射器，张乐佳再次去了天桥，找到了彭春风，给了他一张曲谱以及分谱，让他用电子琴合奏编曲，要求在明天去光明路的小市场对面全鱼馆去演唱。
彭春风二话没说就收摊子练习去了，鉴于彭春风的表现，张乐佳又给了他一张曲谱，让他尽可能的两首歌都熟悉了，开业当天去全鱼馆门口演唱。
张乐佳留下了地址，并商定好了时间，算是安排好了彭春风。张乐佳又从郑江画报那边找刘致知拿回来做好的菜单，打折卡，还有三千张印有菜品图案的宣传彩页，便带着母亲一起去了饭店对面的日用品批发市场门口发放传单。
本以为要经过强塞硬送才能把手里的三千张彩页发出去，让张乐佳没想到的是，他跟自家老妈俩人，还没用一个小时，三千张宣传彩页被附近的居民、批发市场的人员拿走一空， 这还是张乐佳一看形势，直接规定一人发一张，才勉强发了一个小时。
就这样后来还有很多人来问彩页还有没有，张乐佳只能告诉他们，就算不拿彩页，开业一个星期去饭店里消费也会打八折。
就这样，全鱼馆还没有开业，附近的居民跟日用品小批发市场的很大一部分人就已经知道了，附近有一家专门做鱼的馆子开业，开业打八折。并且开业当天也免费演出以及夜晚还有烟火燃放的事情。
这让很多人都期待着明天饭店的开业。并一再跟张乐佳确认着事情的真实性。在这个娱乐略显匮乏的年代，免费的演出以及免费的烟火，是人人期待。
也在当天下午，全鱼馆申请的电话终于安装到店里，电话安装好后的第一个电话，就是丁翠莲打给丁家村村长家里，并让村长通知了丁同忠才接到电话的。丁翠莲马上就很激动的告诉丁同忠，她跟张从明在市里开了一个全鱼馆，并且明天就开业了。
丁同忠听到这个消息，当时就震惊的不得了，他很不理解为夫妻俩何好好的工人不去当，偏偏要出来去开馆子，开个馆子哪里有工人稳妥还有面子。
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