“嘿嘿，真香，不干不净，吃了没病，这不是老妈你以前经常挂在嘴边的话吗？我手不脏，放心吧。”张乐佳啃了一口兔头，撕掉一块唇肉，麻辣的味道在口腔里肆意的绽放，无限级别的刺激着味蕾，让他欲罢不能。
丁翠莲哼哼两声：“以前是以前，现在是现在，你看我饭店里的服务员谁敢不洗手就干活，看我不罚他半个月工资。哼，臭小子，下不为例，再让我看到把你的狗爪子给剁了去。”
丁翠莲说着放下饭盒就去洗手，那边张丛明已经在洗手盆里放好了水，准备好了香皂。自从开起了饭店，俩人对卫生方面越发的讲究，饭店里永远打扫的干干净净，后厨那边每天都要收拾一遍，灶台上都要刷洗干净不见油污脏污。
大排档那边因为炒菜类型的少，要求更加严格，每个店铺清洁工就有两个，无论是前台还是后厨，随时保持干净。
用丁翠莲的话来说，客户到咱们店里吃饭，那是对咱们的认可，对咱们的信任，咱们就要对得起自己的信任，这也是烤鱼大排档开业即火爆，火爆还持久的原因。
形式新颖，味道好而且独一无二，服务好，优惠多，干净还卫生。
丁翠莲跟张丛明两口子洗好了手脸来到堂屋里，张乐佳已经啃完了一个麻辣兔头，那种滋味，吃完整个嘴唇子都有些发麻，但是那味道偏偏让人欲罢不能。
“爸，你不是才去姥爷那边吗？怎么回来这么快？”张乐佳边吃边问着自家父亲正在打开一瓶陶瓷瓶的桃花酿。老旧的封皮纸，还有岁月在陶瓷罐上留下的斑驳的痕迹，以及沾染了酒窖里的酒气尚未完全散发出去的独特的酒味儿，只闻一下就让那些嗜酒之人馋虫能爬出喉咙管子
“饮料厂那边刚开始试行，我哪能离开的太长时间，再说了，饮料厂这边完全交给别人我也不放心。”张丛明说着，撬开了泥封口，掀开掉芦苇叶封口，在拔掉里面的木塞。
一股子香甜的味道从酒瓶里扩散出来。
张丛明的喉头明显的蠕动了一下，这是被酒馋的。
在市场上五毛钱一斤的酒都有，这小一百一斤的酒，贵起来，他真就有贵的理由啊，真真实实的十年陈酿。
“老爸，下次桃花酿在开窑你多抢点存起来吧，这酒，就算不喝，你存起来也升值。你信不信今年抢的酒，明年你卖就能赚三成。”张乐佳笑着对自家老爸说着，脑海里想起来那些存酒的大家，一瓶老酒百万的不在少数。
“行了，行了，毛孩子懂个屁的酒，来来，尝尝这两道菜的味道，看看能不能上店......”
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