这段文字主要描述了许大茂与刘光天和刘光福之间的厨艺传承故事，以及他们对于未来职业选择的担忧和打算。
首先，文中明确表示，许大茂并没有那种特殊的想法，谭家菜只是他自己个人的想法，他认为刘光天和刘光福兄弟二人有这样的机会传承大锅灶手艺，是一种难得的机会。他表示自己愿意让这种技艺得到传承，并且也愿意帮助他们。
对于许大茂来说，他的担忧在于三十年后的情况。他意识到刘光天和刘光福兄弟二人可能会面临工作与下岗的问题，而选择传承厨艺是一个可行的选择。虽然他不太懂钳工、焊干等技艺，但他知道技术更新换代的速度很快。因此，他希望通过自己的帮助，让这两兄弟在厨艺方面得到更好的发展。
何大清则是对许大茂的想法持中立态度，她单纯地认为许大茂担心的是他们兄弟二人不还钱的问题。然而，她也理解许大茂的用心良苦，因为他认为传承厨艺是一种好选择。
在这个过程中，何大清提出了让许大茂联系一个叫傻柱的人来帮助他们。他觉得傻柱虽然有些调皮捣蛋，但他的厨艺绝对值得培养。他承诺让傻柱成为八级炊事员，并在外面担任小饭店的主厨。尽管傻柱可能有些让人头疼，但他认为他的厨艺绝对可以超越一般的八级炊事员。
接下来，许大茂带着刘光天和刘光福去了澡堂子，让他们体验一下传统洗澡文化。许大茂希望通过这种方式来锻炼他们的技艺和性格。
在谈话过程中，许大茂表现出一种真诚的态度和耐心，希望能够帮助刘光天和刘光福兄弟二人传承厨艺。然而，傻柱的反应却让人感到有些不满和生气。他对此表示拒绝，并表达了不满的情绪。
最后，许大茂准备带着他们去洗澡时，提出了让他们一起去澡堂子洗澡的建议。他希望通过这种方式来增进彼此之间的了解和信任。然而，傻柱的反应再次表明了他的态度和立场。
总的来说，这段文字描述了一个关于厨艺传承、职业选择以及人与人之间关系的复杂故事。
何大清与刘光天、刘光福身处后院之际，他们深感无奈，只能长叹。得知许大茂已娶何雨水，他们的困境难以改变，唯有默默忍受。但现实不容逃避，他们已开始了新的生活，将在轧钢厂职工宿舍开始新的一年。许大茂在刘光天和刘光福的指引下决定教授厨艺，对此，他们表示理解和支持。
在澡堂子里，许大茂见到刘光天和刘光福满身伤痕的身体，心中充满了担忧。他们经历了何种对待，甚至成为阶层敌人，让刘海中如同禽兽不如，这样的境遇令人感叹。许大茂对刘光天和刘光福的评价是“习惯”。
三人洗完澡后，换了新的衣服，显得焕然一新。许大茂开车带着两人回到了四合院。回到后院，他发现傻柱仿佛失去了一切活力，他愤怒地质问傻柱：“你是谁？我在哪儿？我为什么挨揍？秦姐呢？”傻柱在这突如其来的变故中懵懂无知。
至于“247”，这是一个模糊的数字或者特定场景的代称，可能代表了不同的信息或情境。根据上述描述，可以推测“247”可能代表着复杂的情感、经历或者生活片段。
“许大茂，你这个 ** 大傻，** 你哪只眼睛看到我欺负秦姐了？** 明知道** ，你欺负不欺负秦姐关我屁事。** 但你居然敢动手打我，真当我好欺负？** 你懂个球！** ”傻柱情绪激动地叫道。
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