山野糙汉宠夫记

秃尾巴的狐呆呆

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第186章 磨豆腐

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张鸣曦抿抿唇,瞪了他一眼,一边接过泥钵端出去,一边叮嘱道:“你可小心点吧,就知道顶嘴,烫着可不是好玩的!”

白竹知道他是爱护自己,冲他后背伸伸舌头,抿唇一笑,不和他犟。

张鸣曦放好泥钵,又跑进灶口,拿了一块炭,在木板上写字。

原来,他刚才跑进卧房想找个东西记账。

可家里多少年没有写过字,找不到纸笔了。

还好找到一块平整的木板,只得先在木板上记了。

白竹见张鸣曦写字,站在他身后望着。见他写得很快,但一个字都不认识,也没打扰他,自己去盛饭。

白竹站在小板凳,把蒸笼抬下来,让宴宴捡一大盆馒头端出去,自己拿了碗盛米汤。

几个人忙了一早上,都饿了,闻到香味,都洗过手,围拢来开始吃饭。

桌子中间是一钵滚热正在“咕嘟”冒泡的肉片煮猪血,两碗白菜和一大盆馒头。

人多,一人拿了一个馒头,木盆就空了,白竹拿了馒头咬了一口,站起来拿了木盆进去又捡了一盆出来。

胡秋月喝了一口米汤,笑道:“捡菜吃吧!大家都不是外人,吃饱了才有力气干活嘛!”

众人笑道:“不客气,大白馒头吃着,猪肉片子吃着,哪能客气呢?”

三叔夹了一块猪肉吃着,笑道:“老天爷倒是开眼。之前一直下雪,今天见你们家要盖房子了,就放晴了。”

胡秋月“哈哈”笑着:“可不是嘛,老天爷开眼了。”

心里却嘀咕道:“谁知道老天爷有没有开眼呢?不是前天一场大雪,把灶屋压垮了,怎么可能想盖新房呢?”

她当然不会说出来。

年纪大的人都迷信,做事讲究个好彩头,喜欢听好听的,自然也就只会说好听的。

就当老天爷是开眼了吧,把许久不见的太阳放出来了。

泥炉上煮着热乎乎的肉片炖猪血,虽然在院子里,一点都不冷,众人吃得心满意足。

吃过饭,李大贵父子去挑河沙,张鸣曦带着石头兄弟继续去砍树,三叔收好工具,也跟着去帮忙砍树。

胡秋月拆了案板,跟宴宴抬着半扇院门安好,白竹把杀猪桶和三叔的工具箩收到院墙下,把院子打扫干净,一下子空旷干净多了。

冬天天短,一天吃两顿,第二顿差不多要到天黑。

虽然不用马上煮饭,但他们今天事情多得很,要打豆腐,要磨面,要舂谷子,时间也很紧。

这些事都是媳妇夫郎的家务事,没有任何捷径可走,都是靠人工。

村里有一个公磨房,里面有石磨和石臼,免费供村人使用,用过打扫干净就行。

但村人太多,一个石磨石臼不够用,有时候家里等米下锅,匆匆忙忙去磨房,却发现别人在用。

遇到人多时,等半天还轮不到自己,真是心焦。

特别是有小孩子的人家,小孩子不懂事,饿了只会哭,吵得人更是心烦。

所以只要不是穷得揭不开锅的人家,都会自己置办一套石磨石臼,山上石头多的很,材料不要钱,但请石匠凿石磨石臼要付人工费。

托张青山的福,胡秋月家也有石磨石臼,搬家时一起搬过来了,安在柴房里。

现在柴房已经拆了,石磨石臼还在老地方。

接下来帮工多,吃饭的人多,每天需要的米面多,这几天要抓紧时间磨面,舂米。

等开始盖房子了,石磨石臼就得抬出来,院子里堆满了东西,拥挤得很,没地方安,一时就没法使用。

白竹问道:“娘,是先磨面还是先磨豆腐?豆腐有水,弄湿了石磨得晾半天,还是先磨面吧?”

胡秋月正拿着竹刷扫簸箕,点头道:“好,少磨一点。明天再磨一些,一次磨多了,你们的手明天该抬不起来了。”

白竹才不管这些,这两天得抓紧时间磨面,不然等吃完了还得去用公磨,他才不想跟别人挤呢。

他拿了一个箩筐,反扑在地上,用力拍了灰,也不问胡秋月,自己进去舀了三十升麦子,喊宴宴帮忙抬到石磨前。(注,升:古代计量工具,方形,木质,上宽下窄,一升麦子大约两斤重。)

胡秋月拿抹布擦干净石磨,把簸箕垫在石磨下,把装麦子的箩筐放在小凳子上,抓了一把麦子塞进磨眼里,白竹把长长的磨手架在石磨上,和宴宴一边一个扶着磨手开始拉磨。

所以说人类的智慧真的很令人咋舌。可能他们并不知道什么是杠杆原理,为什么要做这么长的磨手,但知道这样磨起来省力。

面粉要磨好几次。

等全部麦子磨完,胡秋月把簸箕抬到地上,扯了一把稻草,扎了个草把,垫在屁股底下,开始箩面。

这种箩,比较小,网眼很小,第一次能箩下一些细粉来,粗皮比较多。

趁着胡秋月箩面,白竹忙跑去灶屋,沥干一筲箕浸泡好的黄豆,端到井边,用井水冲洗了两遍,才倒到木桶里,加了两瓢水,提过来准备等一下磨。

胡秋月已经箩好了面,第一次磨出来的细面比较少,她收进面口袋里,把粗皮倒进干木盆里,准备磨第二遍。

就这样磨了四遍后,剩下的粗皮也很细了,磨不出面粉了,这是麦麸。

一般人家是给猪吃,但是太穷的人家,是要留给人吃的。

磨好面粉,宴宴手已经很酸了。他跑到院子里,一边甩手,一边逗蛋黄玩。

白竹好像不怕累,跑到灶屋端出大木桶,用稻草扎了一个草把,蹲在池塘的石板上,把木桶里里外外刷了好几遍,用井水荡干净,才放在石磨底下准备接豆浆。

石磨扫干净了,用水冲了一遍,胡秋月才舀了一勺带水的豆子倒进魔眼里。

白竹见宴宴累了,想让他多歇一会,没有喊他,自己扶了磨手一个人拉磨。

石磨很重,一个人拉磨非常吃力,时间长了,手臂像断掉了似的酸痛。

宴宴倒不偷懒,听见石磨响,忙跑过来帮忙,嗔道:“怎么不喊我?”

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