放好自己的箩筐，方文林又淌着水走回来，云澜将自己的箩筐递给他，叮嘱道：“你慢一些。”
滩涂这一片只是被水淹了一部分走在上面很安全，就是靠近河边那头水流要急一些，不过那边也都是浅水区，虽然方文林自己有分寸，但云澜还是不免有些担心。
“好。”方文林是最听夫郎话的，说让慢一点便真的走得更加稳健。
放好箩筐，二人相携回家，云澜洗手进灶屋炸鸡枞油以及做晚饭，方文林则是挑了扁担回河边打水。
也不知道那只被撵了许久的野兔最后是不是成为了小不点的晚餐，反正这狼崽子回来后就趴自己的那张竹竿床上惬意假寐，瞧着该是饿不着的。
云澜见不用管小不点便开始认真炸鸡枞油。他准备做两种鸡枞油，一种是只放鸡枞和盐的做法，另一种则是加入辣椒、麻椒和大蒜、鸡丝的做法。
两种做法其实都差不多，第一种是锅中加菜籽油，油温七成热下鸡枞，慢慢炸出水分和香味，调味只需临出锅前加些食盐即可。
这种做法切忌把鸡枞炸的太干，不然后续保存的时候鸡枞收缩便会变得更加干柴，影响口感。
第二种则是先下麻椒和鲜辣椒圈丝炸香，然后捞出麻椒下大蒜，接着下鸡枞慢慢炸出香味，最后下鸡丝以及食盐调味。
这种做法味道就更加丰富些，鸡枞也炸得比较干，同鸡丝一起可以嚼着当零嘴吃。
既然炸了鸡枞油，当然少不了用来拌面一尝其美味。
云澜将炸好的鸡枞油装进无水无油的陶罐中，已油密封保存，随后舀了面粉出来和面做面，碰巧方文林挑了水回来。
“方文林，吃干拌面还是水面？”
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