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第180章 韩奶奶上厨艺

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韩三嫂:这么刺激的么?听上去不错啊,也不知道有没有机会试试!

韩瑞青:好想试试啊!感觉超级超级牛逼!

韩瑞城:好想吃那种神奇的蘑菇啊!

于是三个人全是狗狗眼,充满了羡慕、神奇、想吃的表情。

韩老爷子跟韩奶奶对视了一眼,完球了,这三看样子是惦记上了。

好在家里早没有那东西了,要有的话,真怕被他们去翻箱倒柜给来个立地体验~神奇的毒蘑菇。

韩田华对于自个亲身体验后,看了看在幻想的三人,想也不想的开口道:“你们娘三别好奇了,那东西不是啥好东西。”

别想东想西了,赶紧做饭吧!我都有点饿了!”

转脸韩田华就对着自个亲妈道:“妈,我想吃你做的菜了!”

这样的好菜还是让自个妈来吧,自个媳妇手艺自个清楚,别把东西浪费了。

但是这话只能在心里偷偷说,压根不敢说出来,没见自个都睡踏板了么,那踏板邦邦硬的,睡的全身都疼啊。

这个时候要再说这种话,估计踏板都会没得睡了。

韩瑞青、韩瑞城一听没有那种神奇的蘑菇吃,情绪低落了许多,两人自顾自的往小凳子上一坐。

“啊......”刚还行动不快的韩瑞青瞬间一蹦三尺高,他忘记了自个的屁股还伤着,没注意就跟平常一样直直的坐了下去。

韩瑞城更是被他突然的惊叫声吓的一屁股坐地上了,坐在地上的韩瑞城左看看,右看看,最后一脸懵逼的看着自个哥哥哭。

一脸我是谁我在哪里的样子。

韩田华动作利落的把自个小儿子一把抱了起来,动作轻柔的把他放在凳子上,顺带的摸了摸他头顶,老话说~摸摸毛吓不着。

小孩子魂魄轻,可千万不能吓得晚上做噩梦。

韩三嫂一看自个男人去抱起了小儿子,于是上前再次查看了自个大儿子的伤,并提醒到:“坐的时候注意点伤到的那边屁股,这两天尽可能不坐到那个位置。”

韩奶奶抬一看天色也的确是不早了,于是便叫韩老爷子去弄了点白酒出来,待会要把鸡肠用酒跟开水清洗下~去除腥味。

于是韩老爷子去屋子里弄酒去了,韩田华放下小儿子后,就去屋子里放工具去了。

刚韩三嫂说家里面没有党参、红枣、枸杞了,要他抽空去卫生院买点回来。

大人们都去忙活去了,院子里只剩下两兄弟。

韩瑞城用小手碰了碰哥哥手臂:“哥,你说我们这会不会也有那种好吃的蘑菇啊,我们要不要去找找!”

大黄在一边摇头摆尾的,鼓励着两人一起跟他去山里巡山。

韩瑞青看了看弟弟,看了看大黄,最后看了看自个还在隐隐作痛的屁股,也不知道他在想着啥,过了一会后才重重点头道:“走吧,去看看,如果没有我们就回来,不过我走不了太快!”

这个时候兄弟情就出来了:“哥,来来,你手搭在我肩膀上,这样你省力,不过不能全部压我身上噢!”

大黄带路,两人一狗朝外面走了去。

这边从屋子里出来的韩田华一看,院子里空空如也,别说人了狗都不见了,算了,原本打算带他们两去看看有没有想吃的,今天刚好接了点工钱,结果人家不给机会啊,又省一笔。

韩瑞青:爸,你真抠!!

韩瑞城:早知道我就不缠着哥哥出门了,我悔啊!

这边,韩奶奶把鸡一分为二,一半放到柜子里,另一半鸡又分成三份,其中两份砍成不同大小的块,另一份就没有动它。

这一半的鸡做两菜一汤绰绰有余,主要是这大公鸡份量太重了,韩老爷子特意称了下,这只鸡净重9斤多,难怪两孙子都没有干过它。

配菜、鸡杂啥的按需求切成不同形状备用后,韩奶奶就通知韩三嫂灶膛点火。

没过多久,锅的温度就上来了,韩奶奶先把切好的鸡油放进锅里煸炒,这个鸡很肥,鸡油也是厚实的,光掏出来的鸡油就有大半碗。

翻炒几下后就慢慢等油炒出来后,用一个汤勺把锅里的油盛到了干净碗里。

然后倒入鸡块进行翻炒,炒到鸡肉变成好看的橙黄色后,把锅里的鸡肉放进一旁的砂锅,加入合适的开水后,盖着盖子交给了韩三嫂,让她放到炭火上炖着。

砂锅炖出来的汤别有一番风味,就是说不出的好,飘香十里不夸张。

爆炒鸡:汤安置好了,就开始炒鸡肉,锅里倒油放入姜片、蒜米,锅里倒入鸡块,这次的鸡块比炖汤的鸡块还要小一些,这样方便入味,锅铲不断翻炒,加入切好的酸辣椒、青红椒,还放了些干辣椒,主打的一个辣!再加入适量的盐、生抽、味精调味,一股子霸道的香辣味把韩三嫂呛的直打喷嚏。

整个厨房一透着馋的香味,韩田华就是这个时候回来的,把东西放下就匆匆的出了厨房,味道太霸道了,压不住!

看厨房的样子就快吃饭了,韩田华就出门找两儿子回来吃饭去了。

韩奶奶把买回来的党参、红枣、枸杞,每样都弄了点放到了正炖着的鸡汤里面。

锅里放水把没有砍的鸡放进去,放了几片生姜炖煮熟后,用夹子夹出放在冷水里,用手把鸡撕成一丝一丝的。

然后,锅里倒油把手撕出来的鸡倒进去翻炒后,加入切成条的青红辣椒一起进行煸炒,加入适量的盐、生抽后,倒入切成丝的大蒜叶子,不多时一道美味的手撕鸡就出锅了。

紧接着在锅里放油,放入姜片、蒜米后,倒入所有鸡杂,趁着大火不断翻炒,不时加入适量的盐、生抽、酱油、新鲜紫苏叶后,还在锅边淋了一圈白酒,大火爆炒后加入切好的酸辣椒与青红椒,加入开水后,把之前蒸好的鸡血用刀划成正正方方的块状后,倒入锅里煮了两分钟后,最后放了大蒜叶子与葱花就起锅了。

鸡杂盛了整整一火锅盆子,韩三嫂有眼力见的夹了一个炭火炉子,就把鸡杂放在上面煮着。

最后炒了一个蒜蓉空心菜叶子,三菜一汤,有荤有素~完美!

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