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第68章 酥皮饼

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姜小豆又拿了十来个各种口味的酥皮饼,放到桌子上,让知青们随便吃。

秦知道也不客气,先赞叹了,昨天给她们带的那些酥皮饼怎么怎么的好吃,又问现在有饼卖吗!

姜小豆在心里偷偷笑着,这个也是她送酥皮饼给知青的原因。

“秦知青,暖暖姐你们要买啊!”

姜小豆眼睛亮亮笑着着说。

“哈哈,那是,刚好今天前一次的果酱拿了,今天一起寄回去。”

几个连忙也觉得温勤说的对。

说到果酱,该算钱了。

“果酱肉酱全部做好了,我把单子和货和你们先对一下吧。”

说着姜小豆拿出了她的记账本,又拿了几个筐摆放在厨房的柜子下,让知青一起和她去拿货。

几个人对姜小豆家的厨房也很好奇,一起跟了过去。

姜小豆用钥匙把柜子的锁打开,让她们看。

然后和知青们对货。

从秦知青开始,一一货对完,计算好价钱,把单子给她们,除掉之前付的定金,下面也贴心的写还要付多少钱。

“姜小妹,你算数不错啊!”

“哈哈,还好,小华他们也有帮忙。”

姜小豆哈哈笑着说。

几个知青拿完自己的东西,姜小豆要关上柜子之前,又让几人搜刮了一通,最后才拿着自己的东西满意的走到客厅里,准备再带上一些酥皮饼。

姜小豆遗憾的说。

“差不多就都在桌子上这些,我也不知道你们怎么就来了,我今天还打算开始做呢!”

姜小豆指着她刚捞出来的绿豆和红豆。

“小豆,我要五十个左右,你大概什么时候能做完。”

温暖直接提出来。

“我也要,我也要,也来五十个吧!”

秦如芳也紧随其后。

除了吕焯,其他人也都表示要五十个,吕焯要两百个。

姜小豆计算了一下,大概要做到中午吃饭,这样中午就没有空做菜了。

温暖马上表示,她可以等,中午做完酥皮饼和果酱一起寄出去,要是需要帮忙的尽管提。

温勤林知青等表示都可以,吕焯也要点头,被在场所有的人狠狠拒绝。

姜小豆先和他们商量价钱,甜的是三毛,肉的三毛五一个,不过是第一次和她们做酥皮饼交易,纸盒就由她来出了,以后要是订每个月一起超过两千个酥皮饼,就是甜的二毛五,肉的三毛,不过她不管包装。

几个知青对这个价格也可以接受,十个酥皮饼就是一斤,她们以前买饼干一斤都是两三块钱,比酥皮饼差多了。

姜小豆表示今天也只能做绿豆和红豆的,草莓和蓝莓也可以做一点,其他的味道就没有,果酱肉酱也被她们搜走了,再做馅料也来不及了。

现在只能先做酥皮饼,然后中午先随便吃点,吃完就知青们把包裹寄出去,姜小豆就在家做大餐。

最后大家商量好后,姜小豆先让吕焯和温勤去买装点心的纸盒和绑纸盒的带子,说完大小之后,就让他们出门了。

姜小豆把绿豆和红豆捞出来交给林瑞春和温暖,让她们用筷子和大漏勺把豆皮拨掉,等会炒豆沙。

秦如芳最爱吃,不过她的手艺也最好,姜小豆就带着去做酥皮饼的皮。

揉面,调酥皮,等着醒发的时候,再把需要的酱料都拿出来,姜小豆拿了两个大碗把需要炒豆沙的白糖准备好。

接着准备先做一点中午要吃的东西,姜小豆从没有看到的地方拿出一盆之前为韭菜盒子揉好的面。

打了十颗鸡蛋,打成蛋液,炒碎就可以装到碗里。

把韭菜仔细又快速的清洗干净,在场的人只有姜小豆穿着围裙和袖套,一种专业的气质就出来了,再加上姜小豆现在也白多了,看起来和县城里清秀的小姑娘没有什么差别了。

几个知青看着她利落的动作,感叹不知不觉,姜小豆好像变漂亮了很多。

果然认真又专业的人,工作起来就是好看。

姜小豆把韭菜切成细细的段,装到大盆里,加盐,几把虾米,用菜籽油封住水份,把降温的鸡蛋块放进去搅拌,这个就是韭菜盒子的馅料了。

另一个锅,洗干净的猪骨丢下去两个,一根白萝卜切块放进去,一只目鱼切成薄皮,也下到锅里,加水直接开始炖煮,又剥了一碗虾仁,等会骨头汤熟了之后再加进去。

把这盆发好的面,拿出来揪成一个小面团,擀开大饼,开始包韭菜盒子,韭菜盒子就像一个放大版的月亮饺子,然后把边扭成麻花状封口,这样不会散开。

三十个韭菜盒子很快在姜小豆手中成型,秦如芳几个也是第一次看姜小豆做菜,这也太漂亮了吧!

这速度,这动作,这香味,爆了。

姜小豆快速把韭菜盒子煎好,装到篮子里,放在旁边,她家今天一共有十个人吃饭,只有三十个韭菜盒子肯定不够,知青们垫几口,回来还能吃大餐,但是对小华他们的饭量来说肯定是不够的。

姜小豆切一斤左右的五花肉炒成肉酱,装到碗里,葱花切好,炸一盘花生和黄豆,切了一碗酸豆角,又快速烫好一大碗青菜,拌好油和盐,直接放到一个大托盘里面放在桌子上。

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