穿越小夫郎靠美食致富

半杯鸳鸯

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第30章 开张大吉

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三个小伙伴一起签了名字,不一样的名字,一样丑的字体。

谁也不用笑话谁。

哈哈哈哈哈哈哈~

“现在,你们是我的合作伙伴啦!”

我们现在不仅仅是员工,更是合作伙伴。

这个认知,让人激动。

如果没有顾宁,没有顾宁的豆腐生意,他们大概会过完一眼可以看到头的一生,找个合适的男人结婚生子,所谓合适就是门当户对,跨越不了大的阶层。

感情好就甜蜜的种田一辈子,感情不好就苦涩、怨怼的种田一辈子,脸上和内心被岁月刻满风霜痕迹。

小牛的原生家庭更为幸福,有娘家有两个哥哥,相应的也会有更多保障。

对于乐哥儿来说,能从父母的偏心,从重男轻女的认知里走出来,更为难得。

有一份属于自己的事业,或者说工作来说,对他来说才是保障。

顾小乐郑重的道谢:“谢谢你宁哥儿,无论什么时候,首先你是我的朋友!”

顾小牛没有那么多心思,但是他听他娘的,做人不能忘恩负义。

有了两个踏实可靠的搭档,顾宁不必事事亲自为之,才能更好的投入研究,开发新品。

也有时间了解市场和需求,随时调整和升级自己的产品。

从前,他只考虑自己吃饱,现在,他也许可以帮助更多人。

还有一天开业。

顾宁约了方婶儿、圆婶儿、顾婶儿和喜姐儿上门做豆腐。

几个婶儿是看着房子一天天起来的,现在看着更是气派,又是好一顿夸。

同时心里又是艳羡不已,不知道啥时候自家也能起一座砖瓦房呢!

大多还是之前留的老房子,结实耐用,建新房需要一大笔钱,对普通人家来说无异于伤筋动骨。

喜姐儿是第一次来顾宁见,真的如弟弟所说高大又漂亮。

来的都是自己人,顾宁开门见山。

豆腐要出新品,现下需要人手,不是帮忙不是零工,要长久能干下去的。

一天十五文,也是只干上午,但是要起很早。

而且十天一结,绝不拖欠工资,相应的大家也要签个简易的合同,制作方法保密。

顾宁讲的明白,前期体量没那么大,就先小部分人挣钱,后期做大了,会在全村扩展规模。

“婶子们都是我信得过的,所以先找了你们来,其他人暂时也不太放心。”

婶儿们都知道顾宁的人品是绝对信得过的,而且顾宁挣钱她们才能挣钱。

想想家里一年的收入,秋收完了冬季里的活儿就不多了,闲着也是闲着,这么一大笔进项可是不少了。

喜姐儿没结婚没家庭,首先同意了,她隐隐约约听她爹娘说,年后就准备给她找婆家了,听了几嘴,想找家境殷实家中有钱的。

真干出卖闺女的事儿也是不奇怪的,毕竟他大哥正是用钱的时候。

这是她能给自己争取到的为数不多的机会了。

顾婶儿家里三个劳动力,也不用考虑那么多。

方婶儿和圆婶儿虽然舍不得自己的老头子,只要一上午完全是可以,还是答应了。

乐哥儿和小牛已经在忙活了,豆腐正在出锅。

老带新,顾小牛带着方婶儿和圆婶儿压成型的豆腐切块,晾干,再烘烤。

火候的把握,及烤制的时间是很重要的。

顾宁示范了一下了,婶儿们迅速上手,两个是多年的老搭档了,一个烧火,一个翻动豆干,配合默契,出来后竟然比顾宁烤的成色还要好上一点。

乐哥儿则带着顾婶儿和喜姐儿,把大豆研磨成豆浆,过滤细渣后煮沸,加入提前调制后的卤水,最后把半凝固的豆浆倒入模具中。

模具中提前铺入模具,一层棉布一层豆浆,层层叠叠,一直到把那锅豆浆倒完,再封了模具,在上面均匀的压了河边捡来的青石。

压了石头后,会把里面的水分挤干净,把布揭开后,千张就做好了。

工序繁琐,需要两个人配合,几个人一开始操作不太顺畅,后面越来越熟练。

毕竟做了半辈子的饭,婶儿们这点还是很厉害的。

乐哥儿本来还有点担心,他会的不多,现在却要他来教别人。看到有顾宁在旁边盯着,他又安心了不少。

后面完全投入到工作里,有条不紊的操作着,讲话条理清晰,俨然是一个熟练的技工了!

大家看到自己亲手做的成品也很开心,自己竟然会做豆干了,顾宁让婶子们尝尝自己做的东西。

豆干入口越嚼回味越香,千张像一层布一样,一咬满口的豆香味。

从品相到味道都很成功。

考虑到明天是第一天营业,顾宁打算多出点。

豆花出了两桶,豆腐出了一百二十斤,还煮了大桶的豆浆免费喝。都是往常销量的两倍,不过第一天半价,基本不赚钱。

一斤豆出两斤豆干,千张也差不多是两斤。

加上人工成本,顾宁定豆干卖八文一斤,千张两文钱一张。

豆干和千张各准备了五十斤先试试看。

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