大明国师是个花和尚

凤飞于天

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第61章 泡面面世

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他的动作熟练而有力,仿佛在进行一场无声的舞蹈。

之后加入一些水,继续搅拌,直到形成面团,之后,他将面团分成小块,用擀面杖擀成薄片,切成细丝,形成龙须面。

厨房的炉火被点燃,热水开始沸腾,他将龙须面放入热水之中,将龙须面煮熟后,控水捞出,加入适量盐拌匀。

将面条摊开并用勺子压平整,然后倒扣在案板上,之后等面条没那么烫之后,将面条放入油锅中,用筷子或勺子晃动锅,以防粘连。

使用中火炸至金黄色,翻面继续炸至另一面金黄。

弄好这些之后,宗弥也准备了一些配菜,切了一些肉丁还有蔬菜炒了一下。

等配菜准备好之后,宗弥将炸好的面饼放入热水中煮熟,把面捞出后,加了点汤。

将炒好的配菜撒在面条上,搅拌均匀,尝了尝,不错,这个要比前世的那些机器生产的泡面好吃多了。

既然已经达到他的标准,他将剩下的龙须面都制作成面饼,用热水泡好拌好,让下人们给徐达他们端了出去。

徐达看着眼前的泡面,有些好奇地挑起一根面条尝了尝。

顿时,他的眼睛一亮,之后直接大口吃了起来,很快,一碗面就被他吃完了,吃完之后还赞不绝口:“好!好!这面果然非同一般,好吃到舌头差点吞下去。

和尚,这个面真不错,但是我没看到泡面的过程,你再给我弄一碗!”

其他人纷纷尝了之后,无不惊叹不已,很快就吃完了,也把自己的碗递了过来。

他微笑着应了徐达的要求,再次指挥厨师们忙碌起来。

这一次,他特意让徐达等人观看制作过程,只见他将面团拉成细丝,放入滚水中煮熟,再捞出沥干,油炸至金黄。

徐达看得津津有味,不时点头称赞。

当那香气扑鼻的泡面再次端上桌时,徐达迫不及待地品尝了一口,眼中闪过一抹惊艳之色,赞叹道:“这泡面真是人间美味,和尚你的手艺真是了不得!”

“谢徐公夸奖,这里条件好,所以才会有这些配菜,可是在行军之中可找不到这么这么新鲜的菜。

我们可以将这些蔬菜焯水两分钟,沥干水分后,放在烤盘和烤网上,将其烘干或晒干,这样才方便携带。

之后可以直接把这些菜干和肉干加入热水之中,就可以形成这样的一碗泡面,味道相差不大。”

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