在线厨师:我在乡村烹百宴

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第12章 新的挑战来临!村民们惊讶不已

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"这道爆炒腰花其实并不复杂,关键在于腰花必须清洗干净。你们在家做时,一定要有耐心。"

江兵全程直播烹饪过程,爆炒腰花的嫩滑秘诀在于火候控制。

火候既不能过大,也不能过小,否则会影响味道。

"哇!"

豫菜?

他从未尝试过,以前从没做过此类菜肴。

直播间观众数量直线上升,也给他带来了不小的压力,毕竟面对众多观众,烹饪时不能有任何差池。

"对了,我有个请求,你们观看时如果发现不足,一定要告诉我!"

"卫生方面就算了,不用改动。"

江兵内心压力巨大,前世别说做这么多菜,连厨房都没怎么打扫过,反复清洁让他颇感疲惫。

"没事,理解,毕竟你在乡村,这样的卫生条件已经很不错了!"

完成爆炒腰花后,他立即去了王叔家,还没来得及和王叔核对菜单。

刚到王叔家,大红灯笼已挂起,窗户上贴满了喜庆的装饰。

尽管老王嘴上不说,但他的行动表明了他的期待。

"你终于来了,准备得怎么样了?"

王叔迫不及待,好不容易找到一个厨师,绝不能让他溜走。

"差不多准备好了。"

"您先听听我的计划。"

"川菜宴:烤冬笋,蒜香菠菜,卤牛肉,蒜泥白肉,红油辣椒,烧椒皮蛋,麻辣牛肉。"

"还有干煸牛肉丝,岷江鳝片,家常烧鲷鱼,宫保鸡丁,上汤芥蓝。"

"泡菜鸭血,青椒肉丝,甜烧白,红油抄手。"

"再搭配两道汤!总共18道菜,您觉得如何?"

他详细介绍后,还将菜单递给王叔,这18道菜的盛宴在这个村子里极为罕见。前几天老曾家只做了八菜两汤,这几乎是他们的两倍!

"就这样决定!"

江兵有些犹豫,这些材料成本不菲,而且全是荤菜。

即使是素菜也价格不菲,不知道王叔是否了解这些。

“王叔,我还没做过这么盛大的宴席,而且我的报价包含了食材费用。如果您觉得不合适,可以自己购买材料,那样我只收取每桌200元的烹饪费,您觉得如何?”

江兵询问,毕竟还是要尊重对方的意见。

但如果自行购买材料,他们对这个行业并不熟悉,万一被坑了,损失岂不是更大?

“不用了,我看张家刚让你做了鞋子,效果不错,你去准备材料吧!”

这...

估计一桌的成本至少要七八百,更何况像鳝鱼丝这样的食材并不易得。

“一桌880元!您无需再考虑,这个价格绝对公道!”

就在他们犹豫之际,王承适时出现,老王叔的儿子做事确实直爽,这也是十里八乡都知道的。他的性格直接影响了他今天的成就,若是懦弱之人,恐怕无法走到这一步。

“好吧!那我去准备食材,明天正式开宴!”

在市场上转了一大圈,买齐所需后,他不禁感慨,这家人真是阔绰,换作他人听到这价格可能早就退缩了。

“各位观众,今天的直播就到这里,明天我们再见,大家好好休息!”

直播结束时,在线观众已超过30万人。

天哪,江兵更加兴致盎然,按照系统的推广速度,他很快就能成为百万富翁。

第二天清晨,他早早开启了直播。

“哇!终于直播了,今天期待已久的川菜宴开始了!” “主播加油,你的努力我们都看到了!”

骑着三轮车的江兵看到手机屏幕上的弹幕,这些网友的鼓励给他带来了很大的动力。

如果没有这些网友的支持,他可能无法坚持到现在,毕竟在前世,他从未接触过这样的事物。

老王叔特意把所有工具搬到后院,那里有一片空地。

宽敞的小院前有摆好的餐桌,后院就成了他的工作区。

“咔嚓咔嚓……”

菜刀在他的手中飞舞,直播间的观众也开始热烈讨论。

毕竟老王家娶了个外地媳妇,大家都想见识见识,她还是头一次亮相。

“太棒了!味道正宗!”

江兵前世也热爱火锅,对川菜有一定了解,这味道和他在四川吃到的一模一样!

“主播的刀工真是一绝!”

“江兵,如果你有一天离开了那个村子,一定要来给我做一顿饭,我觉得你做的菜很有特色。”

薇薇仍然在直播间关注着他,现在她已经成为他的忠实粉丝。

"这就是我在社交媒体上刷到的那位宴席大师,挺有特色的。"

"听说他是知识教育类的主播,不懂的朋友们一看便知!"

薇薇笑道:"一旦进入这个直播间,你就别想离开了。"

"哎呀!女神也来了!"

"凉菜上桌了!"

江兵一声吆喝,老王家的人迅速围拢,一道道佳肴陆续摆满桌面。

这些凉菜均遵照正宗川菜口味制作,味道独特,爱者如痴,厌者难以下咽。

"咳...咳...咳..."

"老王啊,你这席面做得,实在难以入口啊。"

一旁的老陈辣得脸通红,老王叔也好不到哪里去。

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