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第19章 凤仪宫大审

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季如光将凤仪宫的膳食单子、食材采买单子一一拿了出来,递在莫空手上。

“帮我看看,里面有何不妥?”

莫空一目十行看完,哼了一声:“我是不是告诉过你,天下最糟践美食的地方,便是宫里?”

季如光懒得跟他斗嘴:“这宫里糟践的,又何止美食,先捡重要的捞吧。”

莫空机灵抖空,沉吟片刻,果然开口。

“有问题。”

莫空将几张单子展在季如光面前:“昨日晚膳,食材用了四十四种,却只制了十二道菜。”

季如光心里一紧:“你的意思,还有一道菜没出现在食单上?”

“没错。”

“什么菜?”

“瑶池映日。”

季如光意外的看着莫空:“可有依据?”

莫空哼一声:“你巴巴的来求我,不就是看我见多识广吗,我有问必答,你到怀疑上了。”

季如光无奈:“事情急得很,别卖关子。”

莫空白他一眼,用手指向食材单上的两行字。

“青州枭脑、云里红耳。”

“什么东西?”

莫空道:“青州枭,指的是青州产的一种名贵鸽子,冠羽卷曲,通身青色,万里挑一;云里红,则是终南雪顶上特产的一种野兔。有这两样食材,那必然会有‘瑶池映日’。因为这菜,做成丸状,外围以鱼糜和着糯米蒸熟,内里却空,出锅时还需点馅,兼浇以香药,以祛其腥。谓之‘上青云’……”

“哦,对了”莫空想了想,又补了一句:“此菜不仅食材难得,点馅手法还极为特殊繁复,又取其‘青云’之意向,故而一直被礼部用于敬祖祭祀,从来是专人操持。”

“这你是如何得知?”

“我看的病人遍布永宁,认识个把礼部高官,很奇怪吗?”

季如光的神色豁然:“怪不得贵妃小厨不敢录入菜名,贵妃要吃这菜,跟她那太后冠服一样,也是逾制。”

莫空点点头:“此物向来不在后宫食单之上,御厨为这罕物专门练就手法,实不可能。而且许贵妃家,是东北武将出身,她怎么会想到去吃这种西南特有的物产呢?”

季如光道:“简单,贵妃此人,生性贪婪,身边有熟知此物的人,多吹吹风即可。”

莫空又补道:“你是指……礼部官家的人,获罪被投入掖庭?”

季如光冷笑一声,抬头看着连绵璀璨的琉璃屋檐:“朱楼宫阙,旦夕起伏,朝生暮死,连公主都能上火刑架。簪缨世家覆灭,又有什么稀奇!”

莫空听完,伸了个大大的懒腰:“说起来,真是好没意思的五浊恶世啊!有时候真觉得,不若一把火烧……哎?季如光?”

莫空还没叹完,季如光已快出了院门。

“我帮你至此,你没点表示?也太不要脸了吧!”

“明日阿娜希塔他们行商回来,你喜欢什么,自己去挑吧。”

回了凤仪宫,季如光一声令下,偌大的宫院四门皆闭。

凤仪宫的所有厨子都被赶入院中,每人领了一些食材,分次分批被领入单独的房间,要求他们按食单做出菜品。并且宣布,这期间,出声问话者,斩,做不出来者,亦斩。

厨子们各个噤若寒蝉,却也只能战战兢兢的照办。

食单是季如光拟的,他从贵妃的菜单中挑了几样,又特意将“瑶池映日”也补了进去。

厨子们一个个进屋测试,果然如季如光所料,将这菜做成什么样的人都有。

有的是汤羹,有的是糕点,还有的是果雕,更不要提什么点馅之事,具是八竿子打不着。

季如光心中有数,却摆出一副凶神恶煞的模样,有一个算一个,做得不对的厨子,一律押进刑室,一时间,撕心裂肺的惨叫声在凤仪宫里此起彼伏,催心裂胆。

但很快,季如光还是从之后呈上来的菜品中,看到了自己想要的那道瑶池映日。

做出此菜的人,名叫唐老四,只是小厨房的一名帮厨。

季如光来到暗室,唐老四还美滋滋以为只有自己过了关,谁知季如光却让人一字摆开各色刑具,告诉他,之前做不出的人,其实早已洗了嫌疑,受刑不过是为了把戏做真。

只有他犯下的罪责,才需要将所有刑具挨个领略一遍。

此话一出,唐老四立刻软了身子,将自己所知的一切都告知了季如光。

原来,唐老四此人在小厨房混迹多年,一直就是个帮厨,他满心愤懑,总想着向上再走半步。

一日贵妃身边的红人福女史突然同他聊起,说贵妃近来十分想尝一道名唤“瑶池映日”的菜。

唐老四顿觉抓住了机会,钻墙打洞,终于打听来了个大概做法。

谁知一盘呈上去,贵妃一尝却怒了,扬言隔天再做不出来,就将其打出宫去。

唐老四抓心挠肝之际,救星却从天而降。

福女史屈尊降贵,亲到小厨房中,还带了一个御膳房叫三才的人,说可以帮他完成“瑶池映日”。

那年轻人没什么话,手头却极为精巧麻利,唐老四回忆起仍赞不绝口,“刀工比我强十倍不止”,最为关键的是,他精通点馅——在外皮上留一小孔,待将熟未熟时,由此注入青州枭和云里红调制的馅料……

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