带着小姨和小虎去往了住处。
放下行李后便直奔店里。
此时店里的人已经不多了，剩下大约十来个。
定量制作的好处真的是立竿见影。
万豪是相当满意。
将店里剩下的这些客人招呼完之后，万豪便将店关上了，在门口挂了个“今日已售完”的牌子。
今天下午本来就没打算营业，想着和小姨小虎好好聚聚，顺便聊一聊以后的事情。
“姐！”
“快坐快坐，累着了吧。”
姐妹两人可算是聊上了，脸上是藏不住地开心。
王翠芬和妹妹王桂芬的关系一直都很好，只是后来她来京都讨生活，便只有逢年过节才能见上一面。
现如今突然在异地他乡碰头，激动是正常的。
小虎依旧是过去那样，腼腆内向，朝王翠芬和万豪打了个招呼之后便坐在一旁也。
小虎不怎么说话，但从他放松的表情来看，他心里也是开心的。
“小姨，您和我妈先聊着，我去做午饭。”
万豪笑着说道。
事先就和老妈说好了，今天让他来做一顿饭。
一来给小姨和小虎接风洗尘，二来展示一下自己的厨艺。
过去自己干了不少混蛋事儿，小姨也没少为他操心。
现如今浪子回头，是该表现表现，让小姨和小虎刷新一下对自己的认知。
“好啊，那我可等着哈。”
王桂芬看到侄儿的表现，也是为其开心。
过去这几年万豪误入歧途，大姐没少向她诉苦。
自己也曾多次通过电话的方式劝说万豪改正，可一直都没有效果。
前不久突然听到大姐说万豪变好了，当时她还有些惊讶，不太相信。
一直到后来看到那些视频，这才逐渐相信。
“要小姨帮你打下手吗？”
小姨问道。
小虎没有询问，而是直接就站了起来，已经开始挽袖口了，显然是打算主动帮忙。
“不用，我一个人能搞定，你们聊着，我很快就好！”
万豪笑着说道。
今天要做的菜不算多。
麻婆豆腐、羊杂汤、酱猪蹄这三样不必多说，都是可以端上桌直接成菜的，自然少不了。
神级菜谱可不是说说而已。
至于酱牛肉，万豪也没打算放过。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入切好的翠绿青椒，差不多熟了以后倒入切好的酱牛肉片，稍微翻炒几下，甚至连盐都不用加，便是一道可以上桌的【青椒酱牛肉】。
新品汤包自然也不能落下。
往后可是要将这些教给小姨和小虎的，先让她们尝尝味，熟悉熟悉。
蒸箱里不光有开封汤包，万豪还多加一盘粉蒸肉。
至于为什么做粉蒸肉，一是因为它简单。
将五花肉切割成合适大小，腌好以后裹上蒸肉粉送入蒸箱就完事儿了。
至于另外一个原因则是因为小虎最喜欢吃粉蒸肉。
小时候穷，但每年过年去小姨家，都能吃上一大盘粉蒸肉。
当时自己和小虎两个人就盯着这粉蒸肉炫，吃得嘴上全是油，脸上全是蒸肉粉也不愿意停下。
现在想想，当时真是的快乐。
本来，这些菜也就够了，毕竟只有四个人吃。
但万豪总感觉差点意思。
肉太多，怕吃着有些腻。
突然看到厨房有几颗大白菜，当即就有了主意。
要说京都冬天吃什么，非大白菜莫属了。
早些年，基本在立冬之前就开始存白菜，整个冬天都指着这玩意儿。
现在科技发达了，菜市场反季节蔬菜多的是，这存白菜的习俗便渐渐少了，但依旧有不少老人喜欢这么干。
他打算用大白菜做一道【芥末墩儿】。
这是一道地地道道的京都菜，做法相当简单。
取来芥末粉，拿温开水化开，用筷子搅和匀了，用保鲜膜一封。
牙签在保鲜膜上扎几个眼，送入事先准备好的锅里。
这里需要注意的是，锅得是烧开水之后关火的蒸锅。
调制芥末粉不需要太高的温度，烧开水之后锅内余下的热量足矣。
这样做的目的是为了让它发酵。
到时候出来的芥末酱味道更加浓郁。
白菜的处理也简单。
顺着叶子一片片剥开，洗干净之后，起锅烧水，放入一定量的盐巴。
等到水开之后再开始汆烫。
放盐的目的是为了给白菜一个底味，当然也可以不放，这全凭个人喜好。
至于汆烫到什么程度。
大概在断生就可以了，不需要太久。
因为吃【芥末墩儿】不光得吃芥末味，白菜的脆爽也很重要。
汆烫好了以后，可以过一遍凉水，目的是为了让白菜更加脆爽。
这里需要注意的是，过凉水之后，记得将白菜水分滤干。
因为水如果太多，待会儿芥末会沾不上去，而且成菜拿出去之后，水多了下面会有一层汤，看起来不太美观。
后续，将先前拿去蒸的芥末酱取出来，加入一点点白醋调味。
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