为吃烤鹅腿,清北状元都抢疯了

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第124章 让他滚

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万豪是没想到系统这时候突然跑出来鼓励自己。

他甚至觉得,这压根不叫鼓励。

大概就是想看自己出丑吧。

不过话说回来,陈山干啥这个时候让自己来?

是想测验自己?

还是想借此让自己留在梅园?

其实现在解决了老妈的问题后,留在梅园也是一个不错的选择。

而且真这么选了,系统大概会非常高兴。

一个不小心,说不准就给自己提升到中级厨艺甚至高级厨艺。

不过这都是后话了。

当务之急是如何将这【雪绵豆沙】给做出来。

夹起一颗豆沙,在脑海中思索陈山当时的动作,依葫芦画瓢。

这倒是不难,毕竟只要是个龙国人就不可能不会用筷子。

只是,夹起豆沙以后该怎么做呢?

小军才刚刚做完一份,这会儿已经关了火,锅里的油温肯定是不够的,需要重新开火使油升温才能符合要求。

那具体升温多长时间呢?

万豪不清楚。

“小师叔这是要做雪绵豆沙吗?”

突然,一个白白胖胖的中年男子凑了过来。

面相和蔼,笑容满面。

万豪见过这个人的照片,知道他是陈山的二徒弟,文德。

此前被派去与小日子交流的便是这一位。

“呃……师兄让我试试……就试试……”

万豪压力山大。

听陈山说,文德这人不坏,对于突然冒出来一个师叔,也没多说什么。

但万豪心里清楚,对方嘴上不说,但心里多少还是会有一些不舒服的。

这事儿可以理解。

换作是他,肯定也会不爽。

甚至以他过去的脾气,早干上了。

人家现在依旧笑容满面,已经算是相当给面子了。

“雪绵豆沙好啊。”

文德笑着点了点头,说了这样一句之后,便默默站在陈山的身后。

“系统?”

万豪想哭,“这时候就别赌气了,赶紧出来帮忙!”

然而系统依旧是那句【加油,相信自己,你行的!】

万豪很想骂娘!

真是骑虎难下。

咬了咬牙开了火。

死就死吧!无所谓了!

全神贯注,将初级厨艺运用到极致,大脑快速运转,思考如何将这蛋清炸出【雪绵豆沙】应有的效果。

“油还是热的,所以加热的时间肯定不能太长!”

“刚刚看陈山炸的时候,锅里的反应并不算猛烈,所以这道菜应该是低温油炸!”

“哎,我能不能先弄一点试试水,等确定好油温以后,再开始炸制?”

“好像可以啊!也没说让我一次成功,而且这也并不是一次严格的测试!”

重压之下,万豪找到了突破口。

果断拿起一双筷子,随意夹了一小坨打发好的蛋清。

他并没有直接扔到油锅里,因为知道目前肯定还不够。

差不多半分钟后,他感觉差不多了,便将筷子送到了锅里。

“太快了,油温还没……”

小军忍不住提醒了一句,但又立刻闭上了嘴。

而如他所说的那样,的确是太快了。

油温还没升上来,放入里面的蛋清一下就化开了,根本无法质变成形。

“再来!”

万豪并没有感到不好意思,挑出一团蛋白,又等待了大概二十秒,再次将筷子送了进去。

“呲呲”的声音响起,像是绵密的气泡破灭那般。

万豪内心一喜,因为这声音他刚才听到过。

抬起筷子一看,发现底部接触热油的蛋清已经产生了质变,凝结在了一起。

“就是现在!”

万豪抓准时机,火速夹起一颗豆沙丸,裹满蛋清后,再次送到了锅里。

无数的小气泡围绕在蛋清周围,发出一阵滋滋的声音。

轻薄的蛋清迅速发生变化,以肉眼可见的速度凝结成一块。

万豪果断抽出筷子。

接下来,如果蛋清不散,豆沙丸不落,那这道菜就算是完成了。

只看到“duang”的一下,脱离了筷子的“雪球”滑落在油锅中。

像是一只第一次入水的小鸭子,先是往下一沉,但紧接着便是向上浮起,然后又沉了下去。

每一次沉浮都牵动着万豪的心。

是成是败,就看天意了。

“漂亮!!!”

数秒过后,小军忍不住拍手。

此刻,那颗雪球已经停止了上下起伏,安稳地飘在油面之上。

这是成菜的征兆。

“好样的师弟!”

陈山也是喜笑颜开。

让万豪试做雪绵豆沙,并不是出于考验,纯粹就是临时起意,想让他试试。

他这人就是这样,一旦高兴起来,有时候头脑就不清白。

当文德出现的时候,他才意识到自己好像做错了事。

今天万豪如果做不出来的话,那这“小师叔”的威严怕是彻底没了。

所以刚才他拼命朝小军使眼色,而对方也领悟到了,给了万豪一点提示。

本以为万豪会做不出来的,没成想最后居然成了。

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