“楼上点菜的是什么人？”
“两个人，一老一少。”
“年纪大的点的？”
“张经理，这您可猜错了。是个小孩点的。”
“行了，你去忙吧。我上去看看。”
张经理来到楼上包厢，敲了敲门。
“两位同志，你们稍等片刻。鸭子已经上炉烤上了。菜也准备了。”
李子航看着来人，笑着说。
“张叔，好久没见，您不认得我了。”
这时张经理仔细打量了李子航后。
一拍额头自责道。
“哎呦~您瞧我这眼神，都没把小少爷认出来。不过您现在变化可真大。”
这不能怪他，没公私合营前，老爷子带着他接触家里的各种人脉关系。
请客吃饭，也不能天天在自家饭店吧。天天去容易吃腻。
这不三天两头就来德聚全。以前的掌柜，自然而然的跟他熟悉了。
再加上李子航的个头一年比一年高。
以前小的时候面貌还没长开。现在他的身高面貌，是变了不少。
长时间没见的人，还真一下子认不出他。
知道是李子航后，张经理把以前他吃饭的习惯规矩，全部拾了起来。
“小少爷，我这就下去，给您准备净手盆。”
“那麻烦您了~”
张经理说完就下楼去了。
楼下，公家经理老杨，拉住下来的他。
“楼上什么人？”
“嘿~以前的老主顾。今天想咱们店的烤鸭了，这不又过来了。”
老杨：“我怎么没见过？”
张经理：“那是没合营前，人家三天两头往咱店里跑。这两年没怎么来过。”
老杨：“那你跟我说说，文吃是什么意思？武吃又是什么意思，还有那老虎酱又是啥意思。”
“咱们店我记得只有甜面酱吧。”
张经理：“您等会~我先给楼上送净手盆，回头我才给你解释。”
说完去后院，找到一个青花瓷洗脸盆，倒了半壶热水，又往里放了一嘬上好的茶叶。
等茶叶泡开后，又加了小半盆凉水，试试水温，又问服务员要了两块没用过的毛巾。这才送上楼。
没一会，张经理，又下了楼。从办公室里，拿出一个小铜香炉，抽出一个小檀香送了上去。
楼上包厢，李子航看着，张经理，又是送净手盆，又是点檀香。
“张叔，辛苦您了。您怎么没把这套规矩传下去。还要自己来。”
点完檀香，吹灭火柴的张经理，这才回话。
“小少爷，您不知道，现在人民当家做主。所有人都是平等的。”
“这买卖双方，从上到下。都不分尊卑贵贱了。这些伺候人的活，也就被店里给废除了。”
“现在，楼下的那群新来的小姑娘，个顶个眼高于人。以前的那一套，没法用了。您多说她们几句，好家伙，一个大帽子就扣了下来。根本没法说。”
“以前的老伙计，调离转岗的。安排别处的。除了后厨几个大师傅没动。这人员换了个遍。”
“所以我只能自个来伺候您了。”
李子航叹了口气说：“还是以前的老伙计，用的顺手。一个眼神就知道客人需要啥！”
“我现在，到别的地吃饭。服务员不高兴了，甩个脸，都没个笑脸。”
张经理也跟着附和：“谁说不是呢~”
李子航一边说话，一边邀请关大爷先净手。
张经理，站在一边把毛巾递过去，伺候着。
“张叔，最近一年店里的生意还好嘛？”
张经理接过李子航擦过手的毛巾回答道。
“一般般，有时候都保不了本。”
“以前的老主顾，因为各种原因，来不了的，消失的。或者因为服务态度不好的。一个个来的少了。”
“实在想这口鸭子了，才会过来。”
“还有现在，实行票据了。吃个鸭子，光有钱也没用。”
“普通人家，哪有闲钱来吃烤鸭。新客挂不上，熟客又不来。只能这样混着了。”
李子航坐回凳子上后，接着说。
“不能怪我们这些顾客，我们来吃饭，是来享受的，不是看人脸色受气来的。”
“如果吃个饭，花钱不说，还受人白眼。那我还不如在家吃。”
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