顾南和林东跟在我车后一起去了店里。
“老板，为什么所有的鱼都是展现在浴缸里的？”
“一是因为直观，二是为了展示干净，如果玻璃鱼缸有脏的地方，水质不好，鱼也会死。
鱼泡你们都见过吃过吧？”
他俩默默点头。
“最简单的就是鱼泡，鱼泡不平衡了，气不通，鱼就会左右翻。
店里的人除了会点菜还都会判断水质，只看海鲜游动的样子就知道哪一个已经不新鲜了。
不仅如此，他们每一个都知道点菜接单前先来这里看一了，一看鱼生师傅的厨房，二看鱼缸里的活鱼。”
最大的彩色监控屏幕投射在房顶上，只要点单的服务员看一眼就知道还可以点多少份。
“王总，那这边的海鲜总量是怎么控制的呢？”
“贝壳类，全部都是拿过来到这里了，至少要经历两天以上的换水吐沙。”我一边说一边带他们到了靠后一点的位置。
“这里就是贝壳吐沙的区域，吐完了，第三天才会确实拿去卖。”
“如果客人坚持就要会卖吗？”
“不会。卖了是不红的，他不是得拿回来退。走，带你们进去看一下。”
正值饭点快结束前，我点了店里的招牌菜来给他们安心的吃。
“你们先吃，不着急，休息两小时，吃完再说。”
“谢谢老板。”
“坐，吃吧！”
后天是假期，来买海鲜的人多，特别是贝壳很受小朋友欢迎，所以赵佳明又给我送了一车的贝壳来。
“哇！王总，您还亲自放水？”
“是。”我不接话也不理搬运的师傅，不管他说什么，我只当没听到稳稳地在鱼缸后面忙我自己的事情。
“师傅，您有事？”麦克直接过来挡了。
“没事，看你们王总漂亮……”
“滚蛋！”麦克哄着他，我也冷冷看着。
“信不信，老子今天就不把车开回去！我看你们下一车海蛎子怎么办！”
“哈？我好怕，您就好好待着啊！”说完话的麦克叫来了克里斯，简单耳语了两句，克里斯不费力把师傅给绑了，轻轻松松抬到了货车后备箱。
“老板，我去给你拉货。”
“好，回来我给你奖金！等着！”
“没问题。”
克里斯开着车直接出发去了隔壁市区，在他离开的时候，麦克直接将司机师傅言语轻佻地事情给报了。
“麦克，这确实是我嫂子娘家没管好，我现在立刻就去。嫂子，跟我走一趟。”
“好。来了。”
店里的小骚动，很快结束了，下午的又一轮高峰期来了，将鱼缸表面的水珠擦干净以后，我开始了我的早班对账。
小票机里打出来的小单我只看了一眼金额就确定了要发的奖金。
将电脑打开以后，直接将这边的奖金给发了。
“老板，我们下午去哪里？”
“你们确定都能跟我干对吧？”我反问。
“是。”
“实习期一个月，就在这家店，这期间你们全听店长麦克的安排，当然了，一个月后你们需要出一份适合店里的报告。
写得好，我会让你们回到原来的会计、出纳岗位上去。”
“行。”
“只有一次。车子在门外，尽快熟悉交通路线。”我把车钥匙拿出来，他们拿好了车钥匙。
“麦克，这两位实习期一个月，请你一个月以后给到我中肯的报告，磨合也是需要的，在这个月里，能不能留下他们你占很大比重。”
“好。来吧！我先带你们去点单台。”
麦克带走了他们两个，一整个店将来的发展都是要麦克来掌控全局的，所以只繁琐的海鲜品类和名称这一块，对他们来说是必须要熟悉的。
虽然是我老公找来的，还恩情也罢，没培训直接上手都是对彼此的不负责。我也不会傻乎乎的直接给亮底牌。
“王总。”
“郝书记，您来了，快快快，里面进。”
“不进了，督查组刚刚放我出来，王总，隔壁商场陪我逛逛行不行？”
“行。”
我放下手头的工作，跟着郝建书记一起走去了隔壁的商场。
“真是遭老罪了。”
“革命不都这样嘛。”
“你倒是真把小店开起来了。”
“没有干爷爷和干哥，我走不起来。”
“盯着示范新村的眼睛太多了，这次是我，下一次可就是你干哥了。”我没有惊讶，迎着他上了自动扶梯。
“那，您说我是自己光荣退下，还是激流勇进的好？”
“赵佳明要留下，必须就得收回国道边的纺织厂。”
“这厂，到底是谁看上了，怎么左也要右也要？”
“今年的展博会又要开办了，你说，有多少人会把防水沙袋拿出来？”
“我可不止防水沙袋这一项。”
“那你还有啥？”
我把手边的包提起来，向他展示了一下。
“老外排外，根本不可能让你挤进去他们自己的皮具市场。”
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